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食品工程杂志

Food Engineering

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食品工程学术信息

  • 影响因子:0.9
  • 发文量:73
  • 总被引次数:683

期刊导航:

食品工程杂志,季刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、应用研究、工艺技术等。于1973年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:山西省农业科学院
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:季刊
  • 主办单位:山西省食品研究所(有限公司)
  • 创刊:1973年
  • 出版地区:山西
  • 国际刊号:1673-6044
  • 曾用名:山西食品工业
  • 语言:中文
  • 国内刊号:14-1336/TS
  • 类别:工程科技I
  • 起订时间:
  • 全年订价:¥132.00
  • 现用名:食品工程
  • 邮编:030024
主要栏目:

综述评论工艺技术基础研究应用研究食品分析

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>正文内各级标题一般不超过15字,尽量不用或少用标点符号,采用阿拉伯数字连续编号:编号采用三级标题顶格排序:如一级标题1,2…,二级标题1.1,1.2…,三级标题1.1.1,1.1.2…。

<二>参考文献仅限作者亲自阅读过的最新文献(最好引用近5年的),内部资料、鉴定会资料、待发表文章、说明书和CA(可引用原期刊)等不可列为参考文献。

<三>文稿要求观点正确,立论新颖,主题鲜明,具有一定的理论水平和学术价值。文稿应未在国内外公开发行的刊物上发表。

<四>来稿中如有计量模型和公式分析,应当确属文中必须,并确保演算过程准确、精炼。

<五>注释时,必须将其作者姓名、文献名、出版社、出版时间、所属页码一并注出。

期刊介绍INTRODUCTION

食品工程杂志,季刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、应用研究、工艺技术等。于1973年经新闻总署批准的正规刊物。

食品工程杂志是山西省唯一的食品专业技术类期刊,在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台,设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、 “食品分析”、“企业风采”等栏目。

期刊文献LITERATURE

快速检测技术在高铁餐食安全监管中的作用

作者:李骁锟 2018年第03期

野木瓜活性成分及应用研究进展

作者:蒋纬; 胡颖 2018年第03期

速冻食品加工技术实验教学改革的研究

作者:孙艳; 张小芳; 刘灵芝 2018年第03期

我国农民饮食制作安全研究

作者:李少觐 2018年第03期

百香果枸杞复合饮料的研制

作者:张丹; 田德雨; 郑晓楠; 樊迎 2018年第03期

统计数据CONTRIBUTE

食品工程杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

食品工程杂志年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

7 32 59 68 51 42 28 30 23 20

被本刊自己引用的次数

1 2 0 1 0 1 0 1 0 1

被引次数的累积百分比

0.0169 0.0944 0.2373 0.4019 0.5254 0.6271 0.6949 0.7676 0.8232 0.8717

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

3 39 54 57 61 45 34 18 43 15

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0069 0.0966 0.2207 0.3517 0.492 0.5954 0.6736 0.7149 0.8138 0.8483

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

2 31 34 48 74 67 30 25 13 27

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 1 0 0 0 1

被引次数的累积百分比

0.0048 0.0797 0.1618 0.2778 0.4565 0.6184 0.6908 0.7512 0.7826 0.8478

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

4 25 59 46 44 53 68 39 29 9

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 1 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0085 0.0613 0.186 0.2833 0.3763 0.4884 0.6321 0.7146 0.7759 0.7949

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

6 18 34 62 47 56 48 50 31 28

被本刊自己引用的次数

1 2 1 0 0 0 0 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0131 0.0524 0.1266 0.262 0.3646 0.4869 0.5917 0.7009 0.7686 0.8297

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

1 29 32 34 66 53 50 56 52 33

被本刊自己引用的次数

0 0 0 1 0 0 0 0 0 2

被引次数的累积百分比

0.0019 0.0564 0.1165 0.1805 0.3045 0.4041 0.4981 0.6034 0.7011 0.7632

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

1 33 28 39 22 50 47 20 46 48

被本刊自己引用的次数

0 1 1 1 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0021 0.0726 0.1325 0.2158 0.2628 0.3697 0.4701 0.5128 0.6111 0.7137

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

3 29 50 26 37 21 44 51 32 38

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 1 1 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0062 0.0665 0.1705 0.2245 0.3015 0.3451 0.4366 0.5426 0.6091 0.6881

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

4 34 28 51 28 34 24 47 27 30

被本刊自己引用的次数

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0086 0.0815 0.1416 0.2511 0.3112 0.3841 0.4356 0.5365 0.5944 0.6588

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

5 45 65 47 41 30 29 19 51 26

被本刊自己引用的次数

0 1 1 1 0 1 0 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0096 0.0958 0.2203 0.3103 0.3889 0.4464 0.5019 0.5383 0.636 0.6858

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

4 51 58 46 52 30 32 35 18 31

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 1 0 1 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.0077 0.106 0.2177 0.3064 0.4066 0.4644 0.526 0.5934 0.6281 0.6879

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

11 48 51 60 45 28 24 27 18 10

被本刊自己引用的次数

0 3 1 1 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0235 0.1258 0.2345 0.3625 0.4584 0.5181 0.5693 0.6269 0.6652 0.6866

常见问题CONTRIBUTE

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急着,速度能否更快一些?正常情况能满足大部分的用户,建议你提前一点时间,如果客户特别需要加急,需要我们和杂志社沟通安排,如果确认可能会收取一定加急费用。

我可以跟踪进展情况吗?当然,我们会通过短信或电话主动沟通,汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。

我想知道你们的服务?您好,我们拥有多年丰富的期刊服务经验,可以协助您进行期刊投稿,优化投稿流程,避免频繁碰壁,缩短发表周期,节省您的宝贵时间,让您的学术成果快速发表。

你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

网站有信用有保障吗?建站以来,先后获得7次好评,开通了支付宝信认商家服务,网银在线支付是2005年用户,银行卡号都是2004年注册的,如果有欺骗行为,收款方式都早就被注销了。

更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

zhangha** 回复
2019-12-09 15:58:03

投稿后第三天收到食品工程杂志收稿邮件,将近一个月的时候收到审稿意见和修改意见,编辑看得挺细,有些文字语句的问题也指了出来。将修改稿发回第二天收到邮件说“修改稿已收,刊期确认后会电话通知”。这就算录用了吧。很感谢杂志的速度和公平!

liangku** 回复
2019-03-22 15:21:18

1月投的食品工程杂志,到2月就收到录用通知。杂志还不错,专业性比较强,基本都是这方面的论文。只要写的好,不要什么基金支持,也可以发。

dthw369** 回复
2018-11-15 15:53:15

投稿将近一个多月,编辑态度非常好,审稿认真负责,速度很快,刊出速度也很快,意见提的比较专业和到位,对文章内容新颖性有一定要求。

maniang** 回复
2018-02-01 15:58:42

1月2日投稿,第一个专家的意见10天就返回了,给了6,7条修改意见,比较具体。第二个专家的意见等了好久,期间打电话催了2次。27日主编终审完,我当天就修改完,返回了修改稿。30日正式录用。总体感觉,这个期刊审稿速度还可以。审稿流程比较规范,审稿人给的意见很中肯,打电话咨询了很多次,前台回答问题很认真。看样子期刊编辑部在认真做期刊。

inger** 回复
2017-05-16 11:44:41

这是我写的第一篇文章,选的这个杂志,然后就中了。杂志非常好中,其他方面都挺好的,我投稿之后,中间经过修改,最后录用,一共花了20天。审稿速度真是很快。编辑部的人态度也可以。

iiop** 回复
2014-10-16 11:26:03

6月11日投稿,6月12日收到,初审写着截止到26日,7月2日才完事。外审到22号,24号退修,8月2号返回,9号让交版面费,是挺贵,可是没办法,不知道什么时候能出版。

评论

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