食品研究与开发杂志是什么级别？杂志刊期是多久？

食品研究与开发杂志级别为北大期刊， 目前刊期为半月刊。

食品研究与开发杂志简介信息

食品研究与开发杂志，半月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：科学研究、食品工艺、食品开发等。于1980年经新闻总署批准的正规刊物。

食品研究与开发杂志栏目设置新颖，与时俱进，主要栏目有：基础研究、分离提取、食品研发、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述等。

食品研究与开发杂志特色：

<一>中英文摘要。应包括研究目的、方法、结果和结论等，以300字左右为宜，并标注3～８个规范化的关键词。

<二>文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。

<三>来稿一律文责自负。依照《著作权法》有关规定，本刊可对来稿做文字修改、删节。凡有涉及原意的修改，编辑人员会提请作者考虑。修改稿逾期1个月不寄回（反馈）者，视作自动撤稿。

<四>题名应恰当简明地反映文章的特定内容，要便于编制题录、索引和选定关键词。一般不用副题名，中文题名一般不超过20个汉字，中、英文题名含义应一致。

<五>参考文献是作者写作论文时所引用、参考的文献目录。参考文献应按正文中先后次序集中列于文末，用带方括号的阿拉伯数序号标注。