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<一>正文用五号宋体，1.5倍行距。文中标题序号依级别为：一、（一）、1、（1）。
<二>若论文研究工作受省部级以上基金项目支持，请注明基金名称和项目编号。
<三>稿件应具有科学性、先进性和实用性，论点明确、论据可靠、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表清晰。
<四>图片要求清晰、未经技术处理，分辨率一般至少为1600×1200像素，并提供相应版权信息。摄影作品需提供原始图片。
<五>注释：采用脚注（当页注，“每页重新编号”），使用小5号字（由word软件自动生成），注释序号使用右上标的“①”。
期刊介绍INTRODUCTION
四川食品与发酵杂志，双月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：专家论坛、应用研究、综述、分析与检测等。于1973年经新闻总署批准的正规刊物。
《四川食品与发酵》现已更名为《食品与发酵科技》。
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