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哪里可以订阅美食研究杂志?

来源:优发表网整理 2024-04-27 17:24:26 4858人看过

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美食研究杂志往期文章摘录

蒙元时期葡萄酒文化历史考

作者:王猛 2018年第03期

紫薯添加量对四川凉蛋糕品质的影响研究

作者:侯智勇; 杨静; 罗文; 卢雪松; 黄燕 2018年第03期

虾米拌豆腐的菌群分析与控制

作者:谢静; 蒋云升; 吴丹枫; 赖宏刚 2018年第03期

芝麻蛋白肽亚铁螯合物的制备工艺优化

作者:胡乔迁; 曹晖; 葛林丽; 张萌; 陈子彤 2018年第03期

美食研究杂志,季刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:饮食文化、烹饪原料、美食营养等。于1984年经新闻总署批准的正规刊物。

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