在当今经济信息化时代，农产品的传统销售模式所存在的问题日益呈现出来，与当前的交易环境已经不相协调。随着电子商务的快速发展，农村电子商务市场也逐渐得到重视。发展农产品电子商务将是实现农村现代化的一个新的起点，也是未来贸易的新方向。根据六安市农产品发展的现状和分析了解该市发展农产品电子商务所存在的问题，并提出了推进农产品电子商务发展的相关对策。
关键词：
销售模式；电子商务；农产品
中图分类号：F49
文献标识码：A
doi：10.19311/ki.16723198.2016.10.027
六安市位于安徽省西部，地处大别山北麓，素有“皖西”之称。六安市地域广阔，风景优美，盛产粮、油、麻、茶、栗等农副产品，产量在安徽省各地区名列前茅，是国家较为重要的商品粮生产基地。发展农产品电子商务不仅能够促进农业增产、农民增收，而且能够加快农村现代化建设。
1 六安市农产品电子商务发展的前景分析
1.1 拓展销售渠道
如今，伴随着信息化时代的不断发展，农户销售农产品不仅仅可以依靠农贸市场，还增加了一个新的渠道――电商，以作为第三方的服务平台为基础的交易，可以不受时间和地点限制，进而能够增加农产品的销售机会，从而达到增加销售量的目的。目前电商的全球性普及，有利于市场的开拓，增加了潜在客户资源。
1.2 降低农产品的价格
电商还没有面世之前，批发和集贸市场是传统农产品的主要交易方式。在农产品的流通过程中，除了生产者和消费者之外，由于各种各样的中间商，导致农产品的交易成本增加。电子商务作为第三方的服务平台，消费者可以很方便的从生产者手中获得农产品，减少了中间流通环节，从而也使得农产品价格呈现下降趋势，销售量大幅度上涨。
1.3 缓解信息不对称的局面
在农产品流通过程中，六安市农产品传统的交易模式过程复杂，信息传递过程中出现虚假信息，导致全市农产品的供应与需求的信息不对称。很多情况下导致农产品供大于求，最终不得不降低价格，使得农户的整体利润减少。电子商务平台的出现，方便农户了解最新的市场信息，然后结合自身的产品信息，商定合适的商品的市场价格。
1.4 缓解全市的就业压力
电子商务随着农产品企业涌入，带动电商专业人才就业。与电子商务相配套的服务商、农产品物流配送等等也必将给全市带来更多的就业机会。
2 六安市农产品电子商务发展的环境分析
2.1 思想观念落后
对于大多数的农民来说，文化程度低，对互联网技术和电子商务一知半解，不习惯去接受新鲜事物，他们认为网络电子商务是虚拟的东西，看不见摸不着，认为搞不搞这方面无所谓，农民思想的局限性在一定程度上已经成为阻碍六安市农产品电子商务普及和发展的主要原因。
2.2 农产品规范化程度低
农产品的规范化是实现农产品信息化的一个不可或缺的条件，而且作为第三方的电子商务交易平台，也更加倾向于规范化的农产品，因为电子商务平台向用户展示的也是一个统一的、全面的、规范化的产品信息。与全省其它地区相比较目前六安市的农产品加工业技术并不占优势，对于大多数农户来说，他们销售的大多是一些初级农产品，这使得六安市农产品电子商务的发展停滞不前。
2.3 相关电子商务法律滞后
目前我国有关农产品电子商务的相关法律不够完善，在有些方面甚至还处于空白，无法可依的情况时常可见，法律法规的不健全，使得电子商务交易双方的责任无法得到有效的明确，这在一定程度上也阻碍了六安市农产品电子商务的发展。在网络信息化时代的今天，网络诈骗时常存在，这使得交易双方都受到不同程度损失。六安市农产品电子商务想要健康、快速的发展，各级政府必须加强在这方面的监管。
2.4 物流配送系统不完善
农产品电子商务的发展相对与其它产业电子商务的发展起步较晚，目前还处在初步探索的阶段，还有很多问题等待发现和解决，想要达到成熟阶段还有很长的一段路程要走。目前六安市的物流配送体系缺乏有效的供应链管理，中间的环节太多，而且管理水平较低，并且六安市农产品电子商务很多是在农产品批发市场的基础上建立起来的，基本上都没有实现现代物流配送。这些方面对于农产品电子商务的发展，以及农产品电子商务的市场开拓都有不可忽视的阻碍作用。
2.5 基础设施薄弱
要真正实现农产品电子商务，真正实现实时的互联网交易，对网络也有较高的要求。目前，在我国的大多数农村地区互联网还没有普及，农民缺乏网络基础知识，对多数农民来说互联网成本较高。六安市的很多农村地区还处在山区，相应的基础设施更加落后，网络资源更加匮乏，这也使得互联网不能遍布农产品产、供、销的每个环节。这也是阻碍农产品电子商务发展的又一障碍。总的来说六安市还没有达到真正实现农产品电子商务的全部必要条件。
3 六安市农产品电子商务发展的对策
为了构建六安市现代农业优势，实现农业现代化，更好的发展农业生产，摆脱六安市农业落后的局面，必须高度重视电子商务在农产品生产过程中的作用。
3.1 加快农业信息化建设
首先要加快农业基础信息化建设。没有坚实的基础设施作保障，农产品电子商务平台就无法顺利、良好、快速的发展。
3.2 推进农产品标准化建设
实现农产品电子商务的一个必要条件就是要实现农产品的标准化，在电子商务出现之前，传统的交易是以实物为标准，买卖双方有衡量的标准。但是在农产品电子商务平台交易中，没有实物作为参考标准，这就要求我们要有一定的标准来进行产品描述和相关定价，从而能够保证电子商务的正常进行。
3.3 加强物流体系建设
发展电子商务的一个重要环节就是物流体系的建设，我们都知道一些农产品因其自身鲜活性的特点，对物流的要求很高。就目前来说我国的物流体系发展主要以城市为主，而多数农村偏远地区物流体系的发展还处在初级阶段，尚不成熟。在这一方面需要加大投入积极建设。
3.4 普及电子商务相关知识
针对一些思想落后的农户，可通过进行电子商务相关知识的培训，让他们真正的了解发展电子商务的重要性。
3.5 加强政府的参与
政府应该加强法律法规建设，加强对农产品电子商务的监管。另外各级政府应该积极发挥主导作用，引导农产品电子商务的正确发展，建立完整的电子商务体系，并且给予财政上的支持，鼓励各企业积极加入到农产品电子商务的发展之中，协同发展。
4 农产品电子商务是传统农业的必然选择
当下社会发展电子商务已经成为了一种不可阻挡的趋势，各行各业都在寻求电子商务的发展，农业要发展就必须跟随这种趋势。发展农产品电子商务不仅促进农产品的相关信息流动，也进一步提高了农产品市场的透明度。而且农产品电子商务也为农民拓展了销售渠道，减少了中间环节，降低了交易成本，为农业生产者带来了空前的便利。
目前，我国电子商务发展迅速，因其拥有较高的工作效率，而且经营成本比较低，影响范围大等特点已经逐渐被大众企业所接受。另外国家对此提供了财政和人力上的支持。
农产品的电子商务创造了一个全新的农业服务，通过电子商务平台实现了生产者与消费者之间的直接对话，缩短了两者之间的距离，使其在任何时候任何地方都能够得到高效的服务。
在今天这个网络信息时代，农民通过网络可以走向世界、了解世界，同时使得本地农产品实现国际化，寻求更多的市场空间。
参考文献
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【关键词】农产品；连锁经营；措施；发展策略
1.农产品连锁经营的发展前景
2011年农业部已经确定了40家农产品连锁经营工作联系点和80家农资连锁经营重点企业，准备通过加强联系、指导和支持的方式推动这一新模式的健康发展。并指出在农产品和农业生产资料领域引入连锁经营方式不仅有利于促进规模经营，还有利于规范流通秩序，保证农产品与农业生产资料的质量安全。为了积极引导、扶持农产品连锁经营，农业部向各地下发了《农业部关于发展农产品连锁经营的意见》，同年又与国家工商总局、全国供销合作总社联合下发了《关于推动农资连锁经营的意见》，提出要把引导、扶持农产品连锁经营发展作为一项重要工作抓紧抓好。
1.1形势喜人亦逼人
当前我国农产品物流的数量大、品种多。2003年，粮食产量43067万吨，糖料9670万吨，棉花487万吨，油料2805万吨，蔬菜53960万吨，烤烟201万吨，茶叶78万吨，水果14470万吨，肉类总产量6920万吨，水产品4690万吨。这些商品除部分农民自用外，大都成为商品需要物流，数量之大，品种之多，都是世界罕见，形成了巨大的农产品物流。可见，在农产品相对过剩的大背景下，新阶段农业和农村工作的中心任务是调整结构、增加农民加入。而调整农业结构的基础和启动点，首先不是“产”，而是“销”，不是看你种什么，养什么，能不能把东西生产出来，而是看你能不能销得出去、赢得市场，使农产品的价值得以实现，取得合理的收益。当今市场流通产业已成为带动整个国民经济发展的先导产业，成为农业扩大再生产的决定性环节。可以说，各级政府对农产品市场流通的关注程度，远远超过以往任何时候。因此，对从事农产品市场流通的企业来说，确实迎来了前所未有的喜人形势。
1.2把握机遇，发挥优势
当前，农产品批发市场就是要抓准我国市场流通行业大发展、大调整、大推进的历史机遇，充分发挥自身优势，从根本上改变设施简陋、管理粗放、交易方式落后和“脏乱差”的形象，采取综合措施，加快与批发市场有着天然的优势：一是货源集中、充足，品种齐全；二是靠“买全国、卖全国”，货源稳定不断档，这是靠建立一个或若干个生产供货基地无法以做到的办法，其成本和价格相对较低。因此，农产品批发市场在发展配送和连锁经营方面是可以大有作为的。
事实上，许多批发市场早就给大专院校、机关团体和宾馆酒楼等大单位按需按时配送农产品。不过这类配送的动作比较初级、简单。现在已涌现了象深圳布吉、天津金钟、无锡朝阳等批发市场在发展配送和连锁经营领域的成功探索和实践的典型，它们的经验很值得借鉴和推广。
2.农产品连锁经营存在的问题
我国农村目前已具备发展连锁经营的条件。首先，农业生产产业化程度提高，大生产必然要求大流通，传统的分散经营的方式必将改变。其次，农产品标准化程度提高，为农产品规模化流通和销售奠定基础。再次，消费者生活方式和消费观念的进步。对安全消费，健康消费和文明消费的要求不断提高。但是。在推进农产品连锁经营的过程中，还存在着一系列的问题。
2.1农产品生产标准化程度不高，品牌共享优势差
生产连锁经营的优势就是在与连锁企业共享品牌和信誉，提供统一的管理和服务。而我国农产品无标生产、无标加工和无标流通，假冒伪劣的现象仍然很严重。许多连锁企业甚至不能提供相同的产品、服务和价格，所谓的品牌共享效应也就不能有效发挥。在构建农产品标准体系、农业标准化和流通领域标准化等方面还有许多不足，特别是一些非规范认证机构和乱认证行为的出现，不断扰乱农产品标准化工作的正常进行。
2.2农产品深加工水平较低，产业链较短
产业链是产业层次、产业关联程度、深加工程度和产品满足消费程度的表达，产业链越长，可加工程度就越深。农产品产业链包括农产品从生产、加工、运输配送、市场销售过程中的所有相关产业。我国农产品产业链相对较短。大部分农产品都是未加工或者是简单初加工，深加工程度低，竞争能力低，产品销售渠道狭窄，产业链短已经成为限制农产品连锁经营的桎梏。
2.3供应链管理水平低下，导致农产品连锁企业质次价高
供应链上各个企业是共享收益、共担风险的战略合作关系，追求的是整体利益的最大化，而不是单个企业的利益最大化。每个企业按照比较优势的原则，只专注经营核心业务，而将非核心的业务外包出去，这样既能将有限的资金集中于核心业务，提高核心竞争力，又可使辅业务高效率、低成本地运作，为客户提供更好的服务。目前，农产品产销供应链管理中存在着供应链过长，相关企业合作关系不紧密的问题。农产品经过反复倒手，质量下降，价格提高，使消费者转向农贸市场。
2.4缺乏高效的第三方物流支持，物流配送落后
我国跨地区、跨行业的大型农产品和农资专业物流企业比较缺乏，现有的国有农业流通企业，例如粮站、种子站、农产品批发市场等缺乏规范的经营管理机制和有效激励约束机制，效率低下，亏损严重。而且现有流通企业缺乏相应的保鲜、冷冻设施，现代化、信息化程度较低。物流配送落后导致农产品流通成本高，流通半径小，流通环节多。据统计，物流成本约占农产品成本的30％～40％，而生鲜农产品甚至在60％以上。而发达国家一般控制在10％以内。
关键词：三农电商 ；通榆模式；农村发展
中图分类号：F719 文献标识码：A 文章编号：1006-8937（2016）11-0105-02
1 研究背景
“互联网+农业”是互联网对农业的重构，也就是通过信息流打通各个环节形成一个完善的农业互联网生态圈，从而解决供需双方信息无法共享的问题。此时，农业互联网平台成了产业链的核心，融通了整个产业链的物质、资金和信息流，使得整个产业链共生、共赢、互利。我们聚焦于通榆县电子商务模式探讨农产品电商发展的可行性和展望。
2 研究内容
通榆县位于吉林省西部，科尔沁草原东陲，是世界公认的优质农产品黄金产业带，与法国波尔多葡萄酒、瑞士高山奶酪等知名产品处于同一纬度。通榆县作为农业大县素来就有“葵花之乡”、“绿豆之乡”的美誉，盛产杂粮杂豆、打瓜等特色优质农产品。为破解长期以来的农产品销售困局，2013年9月底，通榆县招商引入杭州常春藤实业有限公司，在该公司主营通榆特色农畜产品，这也标志着通榆县农产品电子商务项目正式启动。在经营中，逐渐形成了一条具有通榆自身特色、以农产品原产地直供为核心的电子商务发展之路。
此外，作为全国第三个“千县万村计划”农村淘宝示范试点县，阿里计划三年内在通榆县设置100个村级淘宝服务站点，推动项目在基础设施、物流通路、发展环境等方面的建设期望吸引更多电商落户通榆从而带动通榆电子商务行业的整体发展。
通榆县电子商务模式有以下3个方面的带动作用：①加强农村宽带建设，实现电信村村通；②提高农民创新意识，吸引农民返乡农作；③吸引电商人才进乡，缓解城市就业压力.
3 通榆县农产品电子商务发展模式优劣势分析
3.1 优 点
①资源整合高效。通榆县在供应链端不仅联合当地村落、乡镇以及一些有固定基地的深加工企业，而且联合当地合作社组成合作社联合社，从而可以实现运营商通过联合社影响合作社，又通过合作社影响农户的目标，打通了产业链的每个环节，让产业价值链不断增值。
②品牌化运作，拥有专业的第三方主体负责运营。通榆县为当地的农产品取了一个好名字叫“三千禾”，并直接进驻天猫旗舰店且成立了县域电子商务协会，帮助第三方主体运营。其更重要的魅力在全程产业链上进行标准化运作，统一采购、统一包装、统一运营、统一配送、统一售后等诸多标准化尝试，并且独立的电商运营公司能保证营销的质量，流量的运作，品牌的运营，从而保证整个产业链最关键的环节能持续地创造价值。
③巧妙地借助地域特色找出差异化来体现农产品品质。通榆拥有得天独厚的地理位置，会大大的增加品牌附加值，目前主要售卖来自世界三大黑土地之一的杂粮杂豆、葵花籽和具有国家地理标识的草原红牛肉等，通榆县便依托独一无二的地理位置，打造出了“三千禾”这条突围之路。
④渠道建设价值高。通榆县品牌化的战略价值是可以带动产业群的，上游产地可以更加集约化、规范化和现代化，下游可以带动半成品、深加工产业及附属产业的发展，产业发展最终收益的还是老百姓。
⑤政府的大力支持与主导。要探寻一种新的发展模式初期肯定会遇到诸多问题，而政府的参与则为广大农民朋友提供了强有力的后盾，保证了农民在新的产业链之中的利益，政府通过农村合作联社以及农村合作社作用于村民，起到了连接村民与电商公司的纽带作用。
⑥营销效应强。阿里作为交易服务商和农产品电子商务价值网络模式的提供者，是直接与各方进行接触的公司，价值链上的任何一方都是阿里投资的受益者，与各方直接接触的优势是可以为平台带来巨大的流量，并且获取农村消费者的信任感，营销带来的正面效益大。
3.2 缺 点
①融资难。根据《2014～2015年中国农产品电子商务发展报告》，截至2014年底，我国有各类涉农电商3.1万家，其中涉农交易类电商接近4 000家。但其中仅有1%盈利，另外的7%巨亏、88%略亏、4%持平。虽然通榆县属于1%的部分，但是面对农产品附加值低，物流、保鲜成本却居高难下的情况下如果得不到资本青睐，无法顺利拿到融资的话，那么通榆县涉农电商想要做的久远也实属不易。
②模式难以复制。通榆县的农村电子商务发展模式虽然现阶段取得了一定的成功，但是其他地区不能简单地模仿品牌化这条路，农产品实行品牌化需要一定的基础条件，最基本的条件就是需要耕地有一定规模化和集约化，没有集约就没有效率，没有规模就没有产量，并且品牌经营需要特色，而大多数农村的农产品并不具备先天的特色。
③可持续的盈利能力差。阿里盈利的指标是开店数量以及支付宝交易额，单家第三方运营公司对一个地区的垄断经营与阿里的盈利目标有冲突，并且淘宝天猫的网货下乡，特别是农资产品的下乡与村民的生活习惯有冲突，不利于阿里最终目标的实现。
3.3 小 结
从通榆县农产品电商模式可以看出，涉农电商借助互联网的力量来改善目前市场上普遍存在的信息不对称问题。通榆的“原产地直销计划”减少了流通环节，“去中间化”，因此推动了农产品领域的公平贸易。这样可以更多的让利给农户，提高了农户的收入，帮助解决农民“卖难”问题。由于农产品进驻网络平台这从终端需求倒逼生产环节标准化，提升农产品品质。但是通榆县的发展模式难以复制，特别是在耕地难以集约化和规模化的地方，品牌运作方式难以实行，小规模散户又缺乏信任与竞争力，阿里的可持续盈利能力也被被外界所质疑，所以通榆县作为农村电子商务发展的成功范例，整个产业的长期可持续发展还有待观望。
4 发展前景展望与建议
4.1 发展存在的问题
4.1.1 网点分布
现阶段虽然网店建设逐渐增多，但是分布不均，十分分散，都集中在江浙、中国南部地区，并且网点覆盖范围有限，建设成本与发展也是需要长远的期限，再者网点的利用率不可预期，虽然赶街网取得初步成效但是继续的发展态势，农民的接受状态不可预期。
4.1.2 渠道建设
在农村上网购物最大的问题便是取货不方便，各大快递公司都只将站点设立至市镇级单位，因农村基础设施成本过大，若不是如阿里这样资金雄厚的公司都不敢贸然行动，农村的分散却又数目众多的地理分布、相对较小的人口密度、尚未成熟的市场环境、和农村的消费条件都决定了农村电商发展的大成本投入以及较长的资金回收期。
4.1.3 平台利用率
政府政策与市场大势下，虽涌现了许多农产品电子商务平台与网站，但是实际可操作性很低，真正对于农民有用的信息有限，多网站信息的可信度无法验证。
4.1.4 推广方式
农村单一的宣传渠道实际上减少了各个商家的宣传成本，在相对单纯的营销环境中更容易大面积引爆宣传，但是找到真正抓住消费者痛点的推广方式却不容易，因为越是单一的环境决定了消费者转变消费习惯的心理成本比较大，如何能让消费者放弃原有的消费习惯，就得充分分析消费者心理，在成本和消费者便利之间做一个平衡。
①资源整合。在实现农货进城方面的权威性数据库基本没有，现今农产品的收购方式还是中小经销商收购，往往出现村、镇、市三地三价的情况。并且农民对于农产品的价格信息的变化并不了解具体情况，也出现同一镇中相隔较远的村都出现不同的价格，所以要改变农产品产销模式，必须得有权威的农产品需求信息库，实现需求信息明朗化，而现今相关网站虽多，但是信息有用性太低，并且相关的定价方式、物流运送等若要明确也是个难题。
②易损易坏品的仓储与配送。近来生鲜物品比较流行，农村的绿色无公害有机食品是一个巨大的商机，但是生鲜物品的仓储与配送成本非常高，不同产品对于配送的需求不同，造成了极大的配送成本，并且采购之后的生鲜类产品储存时间有限，一旦客流量减少便是极大的损失。
4.2 未来可行性分析
①人群接受度：新型交易方式便捷吸引用户，人们对食品安全和品质的要求日益提高。农村网络消费潜力巨大，根据e商网的消息，农民对网购的接受率达到八成。②技术可行性：相关的网络技术、数据库技术等己得到大量应用，平均成本显著降低。农产品企业的内部也必须建立必要的信息系统，以适应变化发展的需要。目前还有很多咨询公司提出了实际的解决方案，这些都为农产品企业实施电子商务提供了技术支持。③经济可行性：目前各电商大佬鼎力支持农产品电商，从长期看，新的交易方式所带来的交易成本的低下及其所带来的回报必将超过技术设施的投资。食品安全关乎国计民生，农产品保质保量的电商模式赢得了政策的大力支持。
综上，农产品电商发展潜力巨大，但是正确经营才是发展之道，在依据现有平台和政策的情况下提炼自身品牌价值，完善服务体系，才能摆脱政策依赖性，实现自身可持续发展。
4.3 发展建议――以AARRR模型为基础
AARRR（Acquisition、Activation、Retention、Revenue、Refer）模型适用于产品的营销，本分析旨在以通榆县的模式的成功为基础分析农产品走出乡镇应采取的思路，给其他农产品电商的未来提供可行的建议。
①获取用户（Acquisition）。依靠“淘宝”、“京东”等知名互联网平台引流，以政府信誉、地方特色为吸引，减少中间商，将当地农产品以短渠道、高效率的方式直接“送到消费者的餐桌上”。而且支持农产品也就是对农村扶贫的支持，有了这一口号也能激发消费者的同情心。
②提高活跃度（Activation）。以互联网平台提供的沟通工具可以直接与用户进行实时沟通，从而增加用户的参与感，吸引用户的“点赞”或“吐槽”。
③提高留存率（Retention）。以信息平台的数据汇集与分析优势，及时获取用户的满意度数据，针对用户口碑改善服务，从而增加顾客复访率。尤其对于店家的长期粉丝级用户应予以优惠。
④获取收入（Revenue）。品牌的建立可以大大增加农产品的附加值，而且由于缩短了渠道，也就使得更多收益留在农民手里，真正帮助农村扶贫。
⑤自传播（Refer）。正向反馈网络效应的作用可以使用户数量呈指数型增长。
参考文献：
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所谓国际贸易是指世界各国之间的产品技术和服务的交换。它是国家根据其国际收支状况,外汇需求情况以及本国资源状况等所作出的决策的一个重要方面。
自从我国正式加入WT0以后,我国对外贸易得到了迅猛的发展,国际贸易环境大大地得到改善,公平竞争,实力竞争,优势竞争,资源竞争得到很好的体现,各国之间的贸易优势互补,扩大贸易范围,推动本国经济发展起到很大作用。
国际贸易有利于把国际竞争传导到国内经济生活中来,提高本国的整体国际竞争能力,推动产业结构的优化,促进本国企业降低生产成本等。根据古典经济学家大卫李嘉图指出:只要一国将生产资源集中于具有比较优势的生产部门并将产品出口到国际市场,同时进口本国生产效率较低的商品,就能够改进国民的福利水平,促进国民经济增长。
约翰穆勒也对国际贸易与经济发展之间的关系作了论述,他指出,落后的社会往往需要外来的强烈剌激才能进步,国际贸易能够成为后进国家迈向工业化第一步的推动因素,他认为通过开展对外贸易,一个国家可以有效地利用世界各国的生产力,缩短某些国家传统的发展阶段所需要的时间,
根据古典经济学家的观点,国际贸易是影响资源总体利用程度的重要因素,即出口可以导致总需求的增加,引起投资规模扩大,进而可以提高就业水平,促进国民经济总量增加,导致经济发展的速度提高。要知道经济发展是指国民生产的总值(GMP)的增长而出现的人均国民生产总值增长及社会经济结构,收入分配结构,人口素质,生活质量以及社会福利水平的变化,是一个国家或地区从传统农业社会向工业化现代化转变的一个过程。
(二) 营销与国际营销
营销是指企业识别和确定消费者和用户的需要并使提供的商品或服务能满足这些需要的一切活动。
国际营销是指企业跨国界的营销活动是企业向国外市场推销产品和服务而组织的整体营销活动。
国际营销实际是跨国文化营销,国际营销人员要面临的是双重或多重的环境,也就是说,企业不仅要受本国环境因素的制约,还要受东道国或目标市场国际环境因素的制约。如不同的政治制度和法律体系,不同的经济发展水平和技术水平,不同的社会文化(如语言,价值观念) 等,这些不可控因素的国际差异,必然会导致各国在需求竞争。经营方式和惯例等方面的差异,从而使企业而临更大的风险,企业国际营销决策的不确定性也随之增大。
从事国际营销的企业在制定营销组合策略时,必须根据目标市场国际营销环境的不同持点,采用相应的营销组合策略,例如,在制定产品策略时要考滤到是标准化还是差异化的问题,定价策略不仅受到国际市场价格和汇率的影响,还要注意东道国是否有价格管制或有关价格的法规,由于外国中间商的介入国际营销的分销渠道往往比国内营销的分销渠道更长或更复杂,促销活动也因各国的文化法律的不同而有所不同等等。因此我国目前的营销策略必须跟国际营销同步,要懂得运用各参与国的营销贸易政策。要求参与国际营销的企业学习培训先进国家的营销经验,搏取众长。
二 我国农产品国际贸易的现状
(一)当前我国农产品在国际贸易上所占领的地位
2006年以来,在国际市场供求求两旺,国民经济持续增长的形势下,中国商品进出口保持了近几年快速增长的态势。据海关统计,1-11月进出口总额达到15935。6亿美元,比上年同期增长324。55%
2007年我国对外贸易继续平稳保持较快的增长,进出口总额突破21000亿美元,增长20%其中出口总额达1500亿美元,,进口额为9700亿美其名曰元,分别增长19%和21%左右。贸易顺差为1800亿美元。
近年来,世界经济增长强劲。国际市场需求旺盛,材料和初级产品供不应求,商品价格显着上升,目前我国县有市场客量大,产业配套能力强,基础设施绝较为完善,劳动力成本较低社会政治稳定等优势。因此我们要抓住这历史难得好机遇,带动各项产业迅猛发展。
据国家农业部副部长牛盾在2008年3月21日说,目前我国已成为世界第四大农产品进口国和第五大出口国。中国农业劳动力占世界劳动力总量的25%,而我国农产品出口额却只占世界农产品出口总额的4%,发达国家农业劳动力人均出口额是中国农业劳动力出口额的400-500倍。加入世界组织后,中国农业面临着更加严峻的局面。中国农业现在既不能靠闭关来自保,又不能眼看看国内外市场大面积沦陷而不作为。那就只有创业图强,投入新形势下的市场竞争。
支撑这场竞争的主打力量就是农产品加工业。发展我国的农产品加工业。也就是为中国农业壮大一支参与国际竞争的有生力量。利用中国劳动力廉价的优势和初级农产品就近加工的便利,同时提高加工技术的研究与发展,使中国生产出可以大量走入国际市场的加工农产品,到国际市场上为中国农民争取更多的就业机会和收入机会,为中国经济在国际市场的整体竞争力增加筹码,让中国经济能够在世界经济利益体系中多分一杯羹。
(二) 我国农产品与发达国家的差距有多大
当前我国的农产品出口价值低,相当廉价。其一,是表现在加工量不足;仅以食品为例,据介绍发达国家食品工业产值约是农业产值的1。5-2倍,而中国食品工业产值还不到农业产值的三分之一,发达国家农产品加工率达到80%以上,中国农产品加工率只有45%。中国水果产量居世界之首,但加工量只占总产量的7%左右,而世界水果,平均加工区量是总产量的20%以上;中国的加工类肉制品仅占肉类总产量的3-4%,发达国家进入市场的肉类制品的加工率则是这个数字的10倍,在有些国家是20倍。中国农产品加工总量不足,直接导致加工总产值偏低。其二,是农产品加工企业规模化水平和科技水平偏低。中国农产品加工企业数量超过世界上任何一个国家,但多为中小型企业。我国现阶段农产品加工业还基本上是劳动密集型诸多分散的中小实体的集合。目前农产品加工业的技术装备水平有80%还是处于20世纪七八十年
代的世界平均水平,只有5%左右达到世界先进水平。这就直接导致我国农产品在国际竞争力不足,例如,美国进入市场的初加工牛皮平均每张4-7平方米,制出的皮革料基本无伤残,几乎都能用于高档皮革制品生产;而中国的初加工牛皮平均每张2-3平方米,而达到高档皮革制出率只有10%左右。
另外企业规模小和科技水平低精深加工能力自然不足。仅就一般稻谷加工而言,中国的稻谷加工多停留在“磨、碾”的水平,碎米和杂质含量高,品种混杂,口感与食用品质低。而发达国家稻谷米加工有精碾、抛光色选等先进技术处理,成米一般可分成十几个等级,使用功能确切,食用质量好,整齐度高,可满足市场的多样选择的多样选择,达到优质优价。中国的大豆加工技术只能开发出两百多个加工品种。美国大豆加工技术已能开发出两万多个加工品种,而且这些深度加工开发技术大多已在加工企业中推广,其精深加工程度由此可知。
再有行业水平低,缺乏具有国际市场竞争的知名品牌。这使得产品的市场效益大受影响。中国出口的皮鞋平均价格每双5。79美元,而意大利出口国际市场的皮鞋平均价格是中国的20倍,因此‘‘品牌势力”超品牌效起了关健作用。还有加工作业水平编低的表现还有,资源综合利用水平低,环境污染较重,综合利用率低,由于受技术水平的制约,大多数加工的农产品的副产品和下脚料都是作为废遗丢掉、甚置污染环境,而国外在加工农产品中基本上是无废遗品,全部能利用生产出各种产品。从而实现“无污染生产”。还有更重大的缺陷是:加工标准和质量控制体系不健全。致今我国还没有一套合乎现实需要的质量控制体系。各农产品农药残留药残留限量等质量安全指标少,与国际标准差距较大。
三 农产品营销策略
(一) 国际市场营销计划与战略
市场战略营销计划则指企业的目击者标,能力和不断变化的营销机会之间的发展保持战略性配合的一种管理过程。它的内容包括制定明确的企业使命组织目击者标良好的业务组合以及协调的经营战略,从而实现企业整体发展目标的所有活动,在制定战略计划时,必须考滤以下五方面的因素,一是本企业的历史情况;二是本企业所具有的明显竞争优势在那里;三是外部环境的信息了解;四是企业资源情况;五是企业最高管理层次的意图。因此作为我国出口型农产品,在加工出口企业中必须制订出切实可行的营销计划以及营销战略。只有制订完整的营销计划,并根据我国的国情情况所采取正确的营销战略,才能在国际市场上立于不败之地。
(二) 国际市场营销的竞争策略
(1)竞争者分析,竞争能力是企业成败的关健。企业从事国际营销,面临着激烈的竞争,企业要生存要发展,除了知道在企业的资源共享源和实力,知道标市场上顾客的需要外。而且还必须知道竞争者的实力和战略。必须随时注意分析竞争者的动向,掌握国际市场竞争的态势据以制定竞争性国际营销策略。
今天,竞争优势的重要性前所未有。全世界的企业都面临增长的减缓及来自国内和全球的竞争。现代企业研究竞争策略则是研究企业在不断地满足消费者或客户的需求的过程中,如何建立起自身的优势,以避免危机和倒闭,求得长久的生存和发展。
国际企业要知道谁是自已的竞争对手,竞争对手的目标和策略,他们有哪些优势和劣势以及他们对竞争的反应模式等等。比如:竞争对手公开表示的与未公开的财务目标是什么?竞争对手在制定目标时是如何进行权衡的?竞争对手组织结构如何?竞争对手现有何种控制和激励机制和措施?竞争对手的领导阶层由那些人组成?他们的背景如何?以及对手企业董事会成分如何?等等这些问题都要认真思考重视对待。只有知己知彼才能取得在竞争者的胜利。
(2)国际营销竞争战略。美国市场营销学家迈克尔。 波特提出了三种基本竞争战略方法,可能会使企业成为同行业中的佼佼者。
A总成本领先战略。他是通过采用一系列针对本战略的具体政策在行业中赢得总成本领先在行业中建立起规模生产,设备技术领先。全力以赴降低生产成本,控制各项管理费用,以最大限度地减少研究与开发,服务推销,广告等方面的费用,达到自已的成本低于竞争对手。
B 差异性竞争战略。是指将本企业提供的产品或服务标新立 异 形成一些在行业范围内,具有独特性的东西,即别人没有的我有,别人有的我要创新。要有“新奇特”的作为。
C。目标集中战略。是指主攻某个特定的顾客群某产品系列的一个细分段或某一国家或地区市市场。目标集中战略就象差异性战略一样,可以具有许多形式集中战略的前提是:企业能够以更高的效率,更好的效果为某一狭窄的战略对象服务,从而在更广阔的范围内超过竞争对手。
除此以外在营销策略上还应懂得和注意的下几方面内容:
1. 要懂得产品市场定位和懂得市场细分及标准,每个出口国及地区都是需求不一样,标准不一样。,
2. 要懂得产品组合和品牌 策略,同时注重产品的包装和标签的选用学问。
3. 要懂得定价策略,要对同类产品的价格了解同时制定自我产品价位
4. 要懂得国际市场营销渠道策略管理,要知道和了解国际营销渠道分类。进入市场方式。以及渠道中差异分析等。
四 我国农产品今后在国际贸易中如何走向与发展
(一) 我国农产品的生产、加工、销售中如何与国际发展同步
对各类农产品,必须掌握新科技技术进行储存、加工、包装,引进国际最新加工技术对各种农产品的深加工。当今我国的农产品大部分都是直接出口或是经粗加工出口,所得利差额不大,不如人家购买我们的农产品经过处理深加工后,打出响亮招牌销售,这样销出去的价值将会比原来增加一倍或两倍多,也就是说很大部分的利润差额给人家赚去了。所以我们首先要搞好“绿色”农产品的种植生产,同时要掌握生产新技术生产出高质量高产量的各类农产品。其次,要自我研发生产加工新工艺新技术,或者引进国外新工艺新技术,尽快缩短与发达国家的差距。再有,要随时掌握国内外最新的市场动态信息。采取多种形式获取正确可靠的全球需求信息,采用现代的营销策划,根据各国和地区性质不同或营销渠道不同而采取的策略不同。要懂得利用自我的优点和长处,同时克服自我的缺点也即是知已知彼才能百战百胜。,
(二)农产品的深加工技术研究与发展趋向
关键词拓界合作;案例;发展前景
在全球性金融危机及近年来的一系列食品安全事故的双重压力下,中国的农产品与食品加工企业面临着成本增加、资金短缺、利润降低、竞争日益激烈等问题,企业发展举步维艰。如何在困境中突围,开辟一片蓝海市场成为当务之急[1-4]。笔者根据多年的工作经验与行业调研,以2家具有代表性的农产品、食品加工企业作为案例,应用swot分析法进行分析与探讨,希望能为我国农业企业的发展探索出一条新的出路。
1案例分析
禾丰农产品公司(以下简称“禾丰”)是某市一家以生产草莓、黄白桃、甜糯玉米等为主的速冻果蔬加工企业,夏、秋两季是该公司的生产旺季,冬、春两季为生产淡季。
泰昌食品公司(以下简称“泰昌”)则是某市一家以生产水饺、面点等为主的速冻加工企业,冬、春两季是该公司的生产旺季,夏、秋两季为生产淡季。
2家企业均是华北地区具一定知名度的公司,但由于近年来市场大环境的影响以及2家各自行业的竞争压力——成本居高不下、行业平均利润率降低、产品雷同且竞争力降低等等,使得两家企业经营举步维艰,企业生存面临着严峻的考验。根据两家企业各自的行业特点,若能通过跨界合作实现优势互补、彼此带动,必能探索一条新的出路。
2拓界合作的优势
2.1淡旺季的生产互补、资金共享的优势
传统的速冻水饺面食行业每年的4—9月为淡季,10月至翌年3月为旺季;而速冻果蔬行业则相反,每年的12月至翌年4月为淡季,5—11月为旺季。旺季是工厂的创收季节,工厂往往存在产能不足、资金紧缺、人手不足的缺陷;淡季是工厂的消耗季节,工厂往往存在产能过剩、资金富余、人员富余、设备闲置等问题。如何有效地协调和解决行业淡旺季问题成为了农产品加工企业与食品加工企业发展的瓶颈。
由于2家工厂存在资源互补、共享的条件,若能跨越行业界限进行合作,充分利用产能、设备、人员、资金等,则能起到规避行业淡季、减少消耗、增加利润的功效。夏秋季节是果蔬业的旺季,以禾丰为平台(果蔬专业厂),扩大定单范围,泰昌提供资金支持,协助生产,提高产能,扩大市场供应能力;冬春季节是水饺面食业的旺季,禾丰提供资金支持,协助生产,提高市场占有率,2家工厂的合作可达到淡旺季互补、资金共用、稳定员工的双赢局面。
2.2渠道共享的优势
2家工厂的产品都是采用冷链环节生产流通的,销售通路、客户群体具有一定的关联性,若可彼此共享对方的销售网络,可有效拓宽销售渠道,降低销售成本。如禾丰可通过泰昌的销售通路拓展部分产品的内销市场(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯条、烤地瓜等),泰昌则通过禾丰的国内外的渠道向客户推荐自己的产品。
2.3变废为宝,增加双方边际利润的优势
不同行业对产品标准的定义不同,速冻果蔬业对加工的农产品外观、保鲜程度、口感、品质、农残等有较严格的要求,速冻果蔬业中所谓的“下脚料”大多为外观、鲜嫩程度不符合要求,多数下脚料可以作为水饺的优质原料(如香菇、西兰花、芦笋、甜玉米等),这样提高禾丰的速冻果菜产品利润的同时,也为泰昌的水饺面食生产提供了优势的原料。通过转变淡季的消耗、果蔬厂“次品”的再利用、销售网络成本的分摊等资源共享能有效降低产品的成本,增加利润。
3拓界合作的边际创新
2个不同且又关联的行业交叉合作,可碰撞产生出一些新的发展思路,跳出传统产品的限制,通过发展优质特色、有机蔬菜原料基地,提高产品利润,提升品牌形象,增强市场竞争力。
3.1交叉利用
一般速冻水饺的旺季在冬春2季,但冬春季的蔬菜(速冻水饺的主要原料)相对夏秋季节,品种单一、价格较贵,这样的现状制约了行业的发展。然而,速冻果蔬业的本质就是延长果蔬的保鲜期,缓解供需失衡的压力、调节果菜产销季的价格,达到反季节供应。泰昌可利用裕丰的速冻保鲜技术优势,在夏秋季为自己生产储备旺季所需的低成本、有特色的优质原料,既降低泰昌的生产成本,又能为其新产品的研发提供优质的原料。
3.2立体开发
2个行业的本质归根结底都是为了方便人们生活、缩短就餐时间、丰富饮食文化,结合2个行业的特点、两家工厂的优势,可开发出多种速冻食品、微波食品、调理食品;向微波、调理以及半成品菜肴食品发展,实施多品牌战略,迎合市场发展趋势。利用禾丰的农业优势,发展优质特色、绿色、有机原料基地,把特色农业、绿色、有机原料的概念引入到泰昌的产品生产研发中,打造成泰昌品牌独特的核心竞争力,提升产品档次,增加企业利润。如高赖氨酸玉米、绿色小米、高粱米、彩色糯玉米研发特色面点、汤圆、饺子;地瓜(黄、紫)、特种马铃薯开发丸子、汤圆;特殊颜色、特殊功能蔬菜开发的饺子等。参与多个地区的有机原料基地的认证,如我国的ofdc有机认证、欧盟的bcs有机认证、美国的ocia有机论证、日本的ics有机认证等,促进开拓国际市场。
4合作过程中应当注意的问题
2家工厂分属不同的行业,优势组合能产生较好的边际效益,但也容易混淆彼此的主业,这是最大的隐患。2个相近而又不同的行业给管理带来了一些挑战,水饺面食业原料稳定、机器化作业,管理计划性较强;果蔬业原料不稳、手工作业、市场波动较大,经营管理必须强调灵活性。彼此合作的目的应该是各自在自己的行业更具优势、更加专业,因此绝不能混淆各自的主业。管理要释放生产力,而不束缚生产力,这是“1+1能否大于2”的关键。
2008年的这场危机也许更像是前进路上的清道夫,使企业能静下心来思考自身的出路,与其束手无策等待经济回暖,不如积极开展新局面,希望2家企业的合作能创出一片蓝色海洋。
5参考文献
[1] 任湘怡,赵金晶.出去、进来都是商机——长三角农产品企业合作的故事[j].乡镇企业导报,2008(3):21.
[2] 刘小锋,林阿春.农业高校与农业企业合作技术创新探讨[j].福建经济,2003(8):30.
关键词拓界合作;案例;发展前景
在全球性金融危机及近年来的一系列食品安全事故的双重压力下,中国的农产品与食品加工企业面临着成本增加、资金短缺、利润降低、竞争日益激烈等问题,企业发展举步维艰。如何在困境中突围,开辟一片蓝海市场成为当务之急[1-4]。笔者根据多年的工作经验与行业调研,以2家具有代表性的农产品、食品加工企业作为案例,应用swot分析法进行分析与探讨,希望能为我国农业企业的发展探索出一条新的出路。 中国
1案例分析
禾丰农产品公司(以下简称“禾丰”)是某市一家以生产草莓、黄白桃、甜糯玉米等为主的速冻果蔬加工企业,夏、秋两季是该公司的生产旺季,冬、春两季为生产淡季。
泰昌食品公司(以下简称“泰昌”)则是某市一家以生产水饺、面点等为主的速冻加工企业,冬、春两季是该公司的生产旺季,夏、秋两季为生产淡季。
2家企业均是华北地区具一定知名度的公司,但由于近年来市场大环境的影响以及2家各自行业的竞争压力——成本居高不下、行业平均利润率降低、产品雷同且竞争力降低等等,使得两家企业经营举步维艰,企业生存面临着严峻的考验。根据两家企业各自的行业特点,若能通过跨界合作实现优势互补、彼此带动,必能探索一条新的出路。
2拓界合作的优势
2.1淡旺季的生产互补、资金共享的优势
传统的速冻水饺面食行业每年的4—9月为淡季,10月至翌年3月为旺季;而速冻果蔬行业则相反,每年的12月至翌年4月为淡季,5—11月为旺季。旺季是工厂的创收季节,工厂往往存在产能不足、资金紧缺、人手不足的缺陷;淡季是工厂的消耗季节,工厂往往存在产能过剩、资金富余、人员富余、设备闲置等问题。如何有效地协调和解决行业淡旺季问题成为了农产品加工企业与食品加工企业发展的瓶颈。
由于2家工厂存在资源互补、共享的条件,若能跨越行业界限进行合作,充分利用产能、设备、人员、资金等,则能起到规避行业淡季、减少消耗、增加利润的功效。夏秋季节是果蔬业的旺季,以禾丰为平台(果蔬专业厂),扩大定单范围,泰昌提供资金支持,协助生产,提高产能,扩大市场供应能力;冬春季节是水饺面食业的旺季,禾丰提供资金支持,协助生产,提高市场占有率,2家工厂的合作可达到淡旺季互补、资金共用、稳定员工的双赢局面。
2.2渠道共享的优势
2家工厂的产品都是采用冷链环节生产流通的,销售通路、客户群体具有一定的关联性,若可彼此共享对方的销售网络,可有效拓宽销售渠道,降低销售成本。如禾丰可通过泰昌的销售通路拓展部分产品的内销市场(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯条、烤地瓜等),泰昌则通过禾丰的国内外的渠道向客户推荐自己的产品。
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2.3变废为宝,增加双方边际利润的优势
不同行业对产品标准的定义不同,速冻果蔬业对加工的农产品外观、保鲜程度、口感、品质、农残等有较严格的要求,速冻果蔬业中所谓的“下脚料”大多为外观、鲜嫩程度不符合要求,多数下脚料可以作为水饺的优质原料(如香菇、西兰花、芦笋、甜玉米等),这样提高禾丰的速冻果菜产品利润的同时,也为泰昌的水饺面食生产提供了优势的原料。通过转变淡季的消耗、果蔬厂“次品”的再利用、销售网络成本的分摊等资源共享能有效降低产品的成本,增加利润。中国
3拓界合作的边际创新
2个不同且又关联的行业交叉合作,可碰撞产生出一些新的发展思路,跳出传统产品的限制,通过发展优质特色、有机蔬菜原料基地,提高产品利润,提升品牌形象,增强市场竞争力。
3.1交叉利用
一般速冻水饺的旺季在冬春2季,但冬春季的蔬菜(速冻水饺的主要原料)相对夏秋季节,品种单一、价格较贵,这样的现状制约了行业的发展。然而,速冻果蔬业的本质就是延长果蔬的保鲜期,缓解供需失衡的压力、调节果菜产销季的价格,达到反季节供应。泰昌可利用裕丰的速冻保鲜技术优势,在夏秋季为自己生产储备旺季所需的低成本、有特色的优质原料,既降低泰昌的生产成本,又能为其新产品的研发提供优质的原料。
3.2立体开发
2个行业的本质归根结底都是为了方便人们生活、缩短就餐时间、丰富饮食文化,结合2个行业的特点、两家工厂的优势,可开发出多种速冻食品、微波食品、调理食品;向微波、调理以及半成品菜肴食品发展,实施多品牌战略,迎合市场发展趋势。利用禾丰的农业优势,发展优质特色、绿色、有机原料基地,把特色农业、绿色、有机原料的概念引入到泰昌的产品生产研发中,打造成泰昌品牌独特的核心竞争力,提升产品档次,增加企业利润。如高赖氨酸玉米、绿色小米、高粱米、彩色糯玉米研发特色面点、汤圆、饺子;地瓜(黄、紫)、特种马铃薯开发丸子、汤圆;特殊颜色、特殊功能蔬菜开发的饺子等。参与多个地区的有机原料基地的认证,如我国的ofdc有机认证、欧盟的bcs有机认证、美国的ocia有机论证、日本的ics有机认证等,促进开拓国际市场。
4合作过程中应当注意的问题
2家工厂分属不同的行业,优势组合能产生较好的边际效益,但也容易混淆彼此的主业,这是最大的隐患。2个相近而又不同的行业给管理带来了一些挑战,水饺面食业原料稳定、机器化作业,管理计划性较强;果蔬业原料不稳、手工作业、市场波动较大,经营管理必须强调灵活性。彼此合作的目的应该是各自在自己的行业更具优势、更加专业,因此绝不能混淆各自的主业。管理要释放生产力,而不束缚生产力,这是“1+1能否大于2”的关键。
2008年的这场危机也许更像是前进路上的清道夫,使企业能静下心来思考自身的出路,与其束手无策等待经济回暖,不如积极开展新局面,希望2家企业的合作能创出一片蓝色海洋。
5参考文献
[1] 任湘怡,赵金晶.出去、进来都是商机——长三角农产品企业合作的故事[j].乡镇企业导报,2008(3):21.
[2] 刘小锋,林阿春.农业高校与农业企业合作技术创新探讨[j].福建经济,2003(8):30.
[3] 吴春雅,郭锦墉.中小农业企业合作营销伙伴选择选票体系的建议与应用[j].中国农学通报,2008(12):580-584.
关键词拓界合作;案例;发展前景
在全球性金融危机及近年来的一系列食品安全事故的双重压力下,中国的农产品与食品加工企业面临着成本增加、资金短缺、利润降低、竞争日益激烈等问题,企业发展举步维艰。如何在困境中突围,开辟一片蓝海市场成为当务之急[1-4]。笔者根据多年的工作经验与行业调研,以2家具有代表性的农产品、食品加工企业作为案例,应用swot分析法进行分析与探讨,希望能为我国农业企业的发展探索出一条新的出路。
1案例分析
禾丰农产品公司(以下简称“禾丰”)是某市一家以生产草莓、黄白桃、甜糯玉米等为主的速冻果蔬加工企业,夏、秋两季是该公司的生产旺季,冬、春两季为生产淡季。
泰昌食品公司(以下简称“泰昌”)则是某市一家以生产水饺、面点等为主的速冻加工企业,冬、春两季是该公司的生产旺季,夏、秋两季为生产淡季。
2家企业均是华北地区具一定知名度的公司,但由于近年来市场大环境的影响以及2家各自行业的竞争压力——成本居高不下、行业平均利润率降低、产品雷同且竞争力降低等等,使得两家企业经营举步维艰,企业生存面临着严峻的考验。根据两家企业各自的行业特点,若能通过跨界合作实现优势互补、彼此带动,必能探索一条新的出路。
2拓界合作的优势
2.1淡旺季的生产互补、资金共享的优势
传统的速冻水饺面食行业每年的4—9月为淡季,10月至翌年3月为旺季;而速冻果蔬行业则相反,每年的12月至翌年4月为淡季,5—11月为旺季。旺季是工厂的创收季节,工厂往往存在产能不足、资金紧缺、人手不足的缺陷;淡季是工厂的消耗季节,工厂往往存在产能过剩、资金富余、人员富余、设备闲置等问题。如何有效地协调和解决行业淡旺季问题成为了农产品加工企业与食品加工企业发展的瓶颈。
由于2家工厂存在资源互补、共享的条件,若能跨越行业界限进行合作,充分利用产能、设备、人员、资金等,则能起到规避行业淡季、减少消耗、增加利润的功效。夏秋季节是果蔬业的旺季,以禾丰为平台(果蔬专业厂),扩大定单范围,泰昌提供资金支持,协助生产,提高产能,扩大市场供应能力;冬春季节是水饺面食业的旺季,禾丰提供资金支持,协助生产,提高市场占有率,2家工厂的合作可达到淡旺季互补、资金共用、稳定员工的双赢局面。
2.2渠道共享的优势
2家工厂的产品都是采用冷链环节生产流通的,销售通路、客户群体具有一定的关联性,若可彼此共享对方的销售网络,可有效拓宽销售渠道,降低销售成本。如禾丰可通过泰昌的销售通路拓展部分产品的内销市场(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯条、烤地瓜等),泰昌则通过禾丰的国内外的渠道向客户推荐自己的产品。
2.3变废为宝,增加双方边际利润的优势
不同行业对产品标准的定义不同,速冻果蔬业对加工的农产品外观、保鲜程度、口感、品质、农残等有较严格的要求,速冻果蔬业中所谓的“下脚料”大多为外观、鲜嫩程度不符合要求,多数下脚料可以作为水饺的优质原料(如香菇、西兰花、芦笋、甜玉米等),这样提高禾丰的速冻果菜产品利润的同时,也为泰昌的水饺面食生产提供了优势的原料。通过转变淡季的消耗、果蔬厂“次品”的再利用、销售网络成本的分摊等资源共享能有效降低产品的成本,增加利润。
3拓界合作的边际创新
2个不同且又关联的行业交叉合作,可碰撞产生出一些新的发展思路,跳出传统产品的限制,通过发展优质特色、有机蔬菜原料基地,提高产品利润,提升品牌形象,增强市场竞争力。
3.1交叉利用
一般速冻水饺的旺季在冬春2季,但冬春季的蔬菜(速冻水饺的主要原料)相对夏秋季节,品种单一、价格较贵,这样的现状制约了行业的发展。然而,速冻果蔬业的本质就是延长果蔬的保鲜期,缓解供需失衡的压力、调节果菜产销季的价格,达到反季节供应。泰昌可利用裕丰的速冻保鲜技术优势,在夏秋季为自己生产储备旺季所需的低成本、有特色的优质原料,既降低泰昌的生产成本,又能为其新产品的研发提供优质的原料。
3.2立体开发
2个行业的本质归根结底都是为了方便人们生活、缩短就餐时间、丰富饮食文化,结合2个行业的特点、两家工厂的优势,可开发出多种速冻食品、微波食品、调理食品;向微波、调理以及半成品菜肴食品发展,实施多品牌战略,迎合市场发展趋势。利用禾丰的农业优势,发展优质特色、绿色、有机原料基地,把特色农业、绿色、有机原料的概念引入到泰昌的产品生产研发中,打造成泰昌品牌独特的核心竞争力,提升产品档次,增加企业利润。如高赖氨酸玉米、绿色小米、高粱米、彩色糯玉米研发特色面点、汤圆、饺子;地瓜(黄、紫)、特种马铃薯开发丸子、汤圆;特殊颜色、特殊功能蔬菜开发的饺子等。参与多个地区的有机原料基地的认证,如我国的ofdc有机认证、欧盟的bcs有机认证、美国的ocia有机论证、日本的ics有机认证等,促进开拓国际市场。
4合作过程中应当注意的问题
2家工厂分属不同的行业,优势组合能产生较好的边际效益,但也容易混淆彼此的主业,这是最大的隐患。2个相近而又不同的行业给管理带来了一些挑战,水饺面食业原料稳定、机器化作业,管理计划性较强;果蔬业原料不稳、手工作业、市场波动较大,经营管理必须强调灵活性。彼此合作的目的应该是各自在自己的行业更具优势、更加专业,因此绝不能混淆各自的主业。管理要释放生产力,而不束缚生产力,这是“1+1能否大于2”的关键。
2008年的这场危机也许更像是前进路上的清道夫,使企业能静下心来思考自身的出路,与其束手无策等待经济回暖,不如积极开展新局面,希望2家企业的合作能创出一片蓝色海洋。
5参考文献
[1] 任湘怡,赵金晶.出去、进来都是商机——长三角农产品企业合作的故事[j].乡镇企业导报,2008(3):21.
[2] 刘小锋,林阿春.农业高校与农业企业合作技术创新探讨[j].福建经济,2003(8):30.
