【关键词】泥鳅；高产；高效；养殖技术
泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus Cantor） 又名灰泥鳅、真泥鳅等，属鲤形目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属，是我国主要的经济淡水鱼之一，广泛分布于我国北至辽河以南，南到澜沧江以北的广大水域，几乎从南到北的河流、池塘、稻田等都有分布，尤以长江和珠江流域中下游分布最广、产量最大。泥鳅属于温水底栖小型淡水鱼类，其肉质细嫩松软，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和无机盐，是一种滋补食品，具有补中益气、滋阴壮阳、清热利尿的等功效，有较高的食用和药用价值，被誉为“水中人参”，深受广大消费者的喜爱，远销往香港、澳门、日本、韩国、越南等地，是我国外贸出口的重要水产品之一。近年来，由于受到水体严重污染、人为过度捕捞等因素的影响，加之农药、化肥大量使用，造成泥鳅的产卵繁殖环境及天然饵料遭到严重破坏，泥鳅野生资源日趋枯竭，已远远不能满足市场需要，导致泥鳅价格不断攀升。由于泥鳅具有适应性强、对环境条件要求不高、繁殖能力强、成活率高、抗逆性强、食性杂、易于养殖、运输方便等特性，适合于人工养殖，投资少，产量高，收益大，受到广大养殖户的青睐，发展泥鳅养殖业有着广阔的发展前景，是广大农民群众发家致富的好项目。笔者现结合多年的工作实践，将泥鳅高产高效养殖技术介绍如下，以期为养殖户提供有益的参考借鉴。
1.养殖场地选择
泥鳅养殖既可采用池塘养殖方式，也可采用稻田养殖方式。池塘养殖泥鳅的养殖场地应尽可能选择阳光充足，交通便利，靠近水源、水质清新无污染、进排水方便，土质为中性或微酸性的黏质土壤的池塘。池塘面积一般在1334m2左右，池深80～90cm，池塘四周高出水面20cm，池深池塘挖成后应把池壁夯实，用50×50cm水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20cm左右，水深保持在30～50cm。池可投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。进水口高出水面20cm，出水口设置在池塘底部，平时封住，进出水口均用铁丝网防逃。用于养殖泥鳅的稻田应选择阳光充足，靠近水源，保水性强，进排水方便，水质条件良好，土壤腐殖质丰富的田块，以利于泥鳅的天然饵料繁殖。沿田埂四周挖好养泥鳅沟，沟宽、深各1m左右，设置独立的进排水口，并高出水面25cm，进排水管用密眼网布包裹，防止泥鳅逃逸。无论是池塘养殖方式还是稻田养殖方式，其养殖环境都应符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T1840.74-2001）、水质符合《NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质》标准。
2.鳅种选用和放养
每667m2底施腐熟厩肥3000kg、生物有机肥料100kg，或豆粕100kg、熟石灰30kg。泥鳅的苗种来源一般为本地及周边地区收购的野生泥鳅苗种，将收购的泥鳅先放在网箱中培育5～7d，待其对环境适应后，再用鱼筛筛选入池，要求规格大体一致的鳅种，选择标准为：无病无伤，体质健壮，雌鳅腹部明显膨大且圆、卵巢轮廓明显，雄鳅个体稍小、腹部较扁平、胸鳍较长、末端尖而上翘。对于病、残、弱的泥鳅种苗应剔除，防止病菌的侵入而造成大量损失，影响养殖效益一般于4月下旬至5月上旬，当水温升高到15℃以上即开始放养，每667m2放养规格为300尾/kg左右的泥鳅苗种10～15kg，条件好的情况下可适当增加放养量，反之要适当减少放养量。放养前鳅种用3%食盐水浸泡3～5min后放养，以利于提高泥鳅成活率。
3.日常管理
泥鳅的适宜水温为10～30℃，最适水温为24～27℃，当水温低于10℃ 或高于30℃ 时，其活动明显减弱，当水温在6℃ 以下或是34℃ 以上时，即潜入泥中停止活动。因此，为了使得泥鳅养殖获得高产、高效，日常管理中应密切水温的变化，及时进行调控。水质的好坏对泥鳅的摄食、生长、健康均会产生极大的影响，因此至少每天早晚巡塘2次，观察水质情况，若发现水色变为茶褐色或黑褐色，水质过于浑浊时，应及时加注新水，使水体常处于“肥、活、爽、嫩”状态。及时捞出病死泥鳅，清除残饵和杂物，发现情况及时妥善处理。饵料选择严格执行《NY 5072—2002无公害食品渔用饵料安全限量》和《饵料和添加剂管理条例》的规定，选择无公害环保型颗粒饵料，按照“定质、定量、定时、定位”的原则投喂，分别于早晨、午后、傍晚3次投喂，鱼种阶段日投饲量为鱼体重的5%～8%，成鱼阶段为5%左右。泥鳅为杂食性鱼类，因此要注意做到植物性饵料与动物性饵料的搭配，确保饲料营养良好，植物性饲料主要是豆饼、米糠、麸皮、蔬菜、豆腐渣、瓜果等，动物性饲料主要是小杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、昆虫及其蚕蛹、幼体、血粉、鱼粉等。
4.病害防治
泥鳅在养殖过程中常见的病害有气泡病、白尾病、赤皮病、水霉病、赤鳍病、打印病、车轮虫病等，防治上应坚持“预防为主，综合防治”的方针，采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，尽量做到无公害防治，以确保泥鳅的食用安全和品质。为达到防病治病的目的，养殖用的水体在放养泥鳅种苗以前，要严格用生石灰清塘消毒。
【参考文献】
[1]徐彩利，邢春英.泥鳅黄鳝健康养殖技术[M].石家庄：河北科学技术出版社，2009，01.
[2]郭国军.强农惠农丛书·特种动物养殖系列：黄鳝、泥鳅养殖关键技术[M].郑州：中原农民出版社，2012，11.
[3]黄浦东.池塘泥鳅高效养殖技术[J].现代农业科技，2008，（11）：272-275.
关键词高寒地区；藏羊；养殖技术
藏羊养殖不仅是提高牧民经济收益的重要途径，对于保证牧民生活的正常进行也有一定作用。青海高寒地区平均海拔在4000m以上，如果养殖技术不科学，很容易造成藏羊大量死亡，给牧民造成严重的经济损失。因此，开展高寒地区藏羊高效养殖技术具有重要的现实意义。
1肉羊经济杂交技术
青海高寒地区藏羊养殖的规模化程度较小，仍然以牧民分散养殖为主，加上当地气候条件的影响，藏羊养殖不仅生产周期较长，而且出栏率和出肉率都相对较低，不利于牧民养殖经济效益的提升[1]。肉羊经济杂交技术就是选取本地优质母羊作为母本，以外地良种公羊作为父本，充分发挥杂交优势，在杂交后代中选择环境适应性强、繁殖能力强、生长速度快的后代，进行选择性养殖，从而显著提高藏羊养殖的经济收益。例如，陶赛特及其杂交品种对高寒地区环境的适应性较强，可以在草场内自行游走、采食，正常饲养环境下，陶赛特羔羊平均每天增重可以达到110g，并且具有较强的抗寒和抗病能力，间接降低了青海高寒地区牧民的养殖成本。
2羔羊育肥技术
先进的养殖方法，不仅能够提高藏羊养殖效率，而且能够显著降低养殖成本。因此，对于本身经济条件不好的牧民来说，如何在保证藏羊养殖质量的前提下，尽可能节省养殖成本，成为关系到养殖效益的关键。羔羊育肥技术具有效果显著、操作简便、实用性强等优势，可以作为藏羊高效养殖技术进行普及和推广。首先，在羔羊1.5月龄时断奶，并在断奶前2周开始进行隔栏养殖，白天将羔羊与母羊隔栏分开，让羔羊在单独的羊舍内活动；夜晚让羔羊与母羊同处。其次，隔栏养殖期间应当选好育肥饲料，通常情况下以玉米为宜，在条件允许下可以适当在饲料中添加豆饼、食盐、骨粉。最后，育肥期间要保证羊舍内环境整洁，定期清洗饮水、饮食槽，保持羊舍内干燥等[2]。通过养殖试验发现，羔羊在1.5月龄时平均体重10kg，育肥50d后，育肥羊平均体重在28kg左右，每天的增重量约为360g。
3暖棚保温技术
青藏高寒地区的年平均温度在0℃以下，且每年10月至翌年3月气温较低，藏羊虽然具有一定的抗寒能力，但是如果不能采取有效的保温措施，不仅会影响藏羊的正常生长，而且还会严重影响老、弱、病羊的存活率，给牧民造成严重的经济损失。因此，应当在冬季到来之前，提前做好暖棚的搭建，为藏羊提供一个良好的生长环境。如上文所说，青海高寒地区每年的10月至翌年3月为低温天气，为了尽可能降低低温影响，应当在9月着手进行暖棚建设，确保入冬后藏羊及时入棚。考虑到青藏地区太阳辐射较强，中午气温较高，因此可以在晴朗天气适当开棚通风。此外，还应考虑棚舍内外的温差，冬季准备放牧前30min，应提前打开排气孔，待棚内温度逐渐降下来，羊群很好过渡适应之后，可安排放牧。这样处理，就避免了因棚内外温湿度差异大而导致羊体遭受不良应激，可以降低感染病患的机率。
4优质饲料种植技术
优质的牧草和营养充分的饲料，是保证藏羊健康、快速生长的关键。青藏高寒地区以高山草甸草地、高山灌木草地以及高寒草原草地为主，如果在天然草地上进行放牧，很有可能造成生态环境的破坏[3]。因此，必须要推广优质饲料的种植技术，将人工草地与草地集约化经营相结合，对其进行相应的处理和加工，提高饲草的质量和产量，以满足藏羊养殖需求。有了充足的草料作保障，能从根本上保证养殖业的优质、高产、高效，而且，藏羊养殖现代化、规模化的发展趋向将更加明朗，藏羊养殖产业化、规模化的目标才能最终得以实现。例如箭答豌豆与高产燕麦混播技术，这种饲料种植技术可满足养殖户对饲料高质量高产量的要求，该技术的应用可使养殖户更加高效地养殖藏羊。
5结语
高寒地区的养殖业是当地养殖户的主要经济来源，所以政府部门要加强对高寒地区养殖业的重视程度，并大力推广肉羊经济杂交技术，培训养殖户并使其熟悉羔羊育肥技术，指导高产饲料的种植技术并切实做好冬季棚舍的保暖工作，一方面能够提升藏羊的存活率，另一方面也增加了养殖户的经济收入。
参考文献
[1]肖海峰，王晶.我国绒毛用羊养殖规模影响因素分析———基于西部5省调研数据的实证研究[J].干旱区资源与环境，2017（1）：69-75.
[2]郭天龙，薛树媛，李长青，等.牧区肉羊传统养殖模式与现代化高效养殖技术示范模式成本收益对比分析[J].中国食草动物科学，2014（S1）：363-366.
关键词：藏羊；高效养殖；饲养管理；养殖技术
我国藏羊的主要产区为青海省高寒地区，长期以来该地区不仅自然草地生态资源丰富，而且具有高寒缺氧等独特的气候环境，为藏羊的养殖提供得天独厚的优越条件，且该地区也是迄今为止世界上孕育藏羊资源数量最多、品质最好的产区。然而近些年，随着自然环境的恶化，以及耗牛、藏羊等畜牧养殖规模的扩大，造成该地区自然草地生态进一步恶劣，且多数牧区需经过长达9个月的枯草期，更加剧了藏羊等畜牧养殖的威胁和挑战。一旦草地资源供应不足，则会导致藏羊饲养物质缺乏，造成藏羊群体营养不良，进而引发幼畜生长缓慢、母畜繁殖衰退等问题，从而制约藏羊养殖业的正常、可持续发展。而藏羊养殖业作为青海高寒地区牧民重要经济来源，对于牧民而言至关重要。在面临自然草地生态逐步恶化的情况下，加强对藏羊高效养殖技术的探讨则显得尤为必要，且实践证明，藏羊养殖技术高低以及牧民掌握养殖技术是否到位，对藏羊养殖质量以及藏羊养殖死淘率高低等具有直接影响。因此，从养殖技术方面探究藏羊高效养殖的路径和方法十分必要，在保护藏羊产区自然草地生态的同时，也能促进藏羊养殖效益的提高。
1肉羊经济杂交技术
从藏羊养殖业发展现状及趋势来看，加强对藏羊与肉羊经济杂交技术的推广和应用具有极其重要的现实性和经济性意义。通过引进外地优良的肉羊父系品种，使其与本地优质母系藏羊进行杂交繁殖，一方面可以扩大地区杂种的优势，另一方面也能提升藏羊养殖的经济效益。例如，以陶赛特为例，其不仅能够良好地适应高寒地区气候环境，而且还具备较强的自行采食能力，且发育正常，增重快速，日均增重能达109.5g，同时抗病性也相对较强，因此在实际养殖中，具有较高的养殖效益。
2羔羊育肥技术
在藏羊养殖中，引入羔羊育肥技术具有明显的养殖优势，其中借鉴价值较高的育肥模式主要有2种，放牧加补饲或单一的放牧。一般情况下，在羔羊出生约30d时，其处于生长发育的快速期和关键期，在此阶段，需保障羔羊具有充足的营养供给。然而，该阶段母羊的泌乳量显然不能满足这一要求，为此需把握好时机，对羔羊进行开食工作。具体操作为：在羔羊出生2～3周时，选择胡萝卜等易于消化且营养价值全面的优质饲料进行饲喂；在羔羊约3周龄时，根据实际饲喂情况，及时增加混合饲料用量，通过及时、有效、到位的开食训练，刺激羔羊消化器官尽快、尽早地发育完全，为后续育肥阶段工作打下良好的基础。羔羊育肥技术所调配的饲料配方可具体参照以下配方：46%玉米、16%麸皮、14%小麦、10%菜粕、5%大豆、5%棉粕、4%预混料。
3暖棚保温技术
藏羊主要产区处于青海高寒缺氧地区，该区域每年约有5个月的寒冷时节，冬季漫长且极为严寒，最低气温能够达到零下-20℃，全年气温平均值也仅在-6℃左右，恶劣的环境使得该地区的枯草期一般需经过6～7个月之久。在此情况下，不仅草地资源供应不足导致藏羊营养物质摄入不够，而且严寒还会影响藏羊膘情，若保暖措施未做到位，还会造成藏羊养殖存活率低的后果。因此，在藏羊养殖中，需推广暖棚保温技术。在每年冬季来临之前的9-10月份左右着手搭建养殖棚舍，棚舍建设需充分考虑藏羊喜欢凉爽、干燥的生活习性，同时确保棚舍具有良好的通风换气条件，使藏羊在棚舍养殖温度较高时，能够充分地进行通风换气，以保障藏羊处于最佳养殖状态，以降低羊体对环境、温度等不良应激反应，减低藏羊患病风险。
4优质饲料种植技术
关键词田螺；养殖；高效；技术
随着农村物质生活水平的提高，加之外出务工人员较多，几乎每个村屯都有一定面积的农闲田无人耕种。笔者所在的乡镇距离柳州市仅仅30km，交通便利，水资源丰富。为配合柳州市政府螺蛳粉产业改造升级项目及本单位水产养殖技术的推广工作，利用农村闲置农田高效养殖田螺，促进本地区水产养殖业的发展，增加农民收入，特别是在扶贫领域，帮助贫困户实现脱贫。
1养殖场的选址
田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。但是富含铁和硫的土质的稻田是不宜进行田螺养殖的，因为富含铁的土质其铁含量较高，养出来的田螺外壳如铁锈般不好看，肉质也有可能如铁锈一样。同样富含硫的土质养殖出来的田螺有硫磺的臭味，消费者肯定对其有很大的排斥心理，不利于田螺产品的销售。因此养殖场址的选择应避开富含铁和硫土质的稻田即可。
2稻田的改造
为了提高产量和便于管理，养殖田螺的稻田至少需要667m2以上，多个小块的稻田可以根据实际情况进行整合，联合饲养，共同投入，由专人管理，利润平分。稻田田基加高至80~100cm，由于稻田泥土松软，水分含量高，因此泥土铺上田基必须大力夯实，防止漏水，有条件的农户可以用水泥砖砌好田基，水泥抹面，这样保水性较强，也更利于今后的养殖管理。田基面宽度约50~100cm，方便人员走动和放置养殖物资。多数稻田只要将田基垒高或砌高即可，稻田中原有的田泥可以不必清理，保持10~20cm厚的淤泥。稻田改造完成后注入30cm深的养殖用水，用生石灰40kg/667m2化水全池泼洒，消毒池子及杀灭寄生虫等，顺便检查田基是否有漏水的情况。生石灰消毒保持7d左右可以放水，放水完后重新注入20cm深的新水。进出水口必须安置滤水网，起到防逃和过滤的作用。
3田螺的放养
1）施用有机肥。田螺放养前3~4d先在池子里投入适量已经熟化的有机肥，如鸡鸭牛猪粪等，一般每667m2施有机肥30~50kg，主要是培养池子里的有机微生物，有利于田螺的生长及食物饵料的供应。第5天可以投放500~1000尾/667m2小规格的泥鳅苗，作为试水鱼和搭配养殖鱼类。以后视田螺的生长及池塘水质情况继续施用有机肥。2）田螺种的购买。田螺种可以从大型的农贸批发市场或专业的种苗供应场选购。应选择壳颜色淡褐色，外壳完整，无缺损或砂眼的鲜活种螺。按8~10万个/667m2的投放量进行购买种螺。3）种螺的放养。种螺购买回来后应尽快投放到池塘中，但也要注意温差，特别是池塘水较冷时，应将池塘水与田螺桶装水进行混合，温差接近时就可以投入池塘养殖了。在本地每年的清明节前后，气温维持在20℃以上，池水温度维持在15℃以上时就可以进行螺种的投放。
4日常管理
为了达到最佳的养殖效果，养殖必须要有专人管理，池塘有微流水。保持池塘水质鲜活，可在池塘里种植水草或水浮莲，供田螺栖息。夏季可在池塘边种植牵藤的瓜果，供田螺遮阴。平时注意检查田基有无漏水或老鼠洞，严禁生活污水、农药、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜欢攀爬，因此最好在田基上用细网制作反向的防逃网。日常的饲料投喂可投发酵的有机肥，如鸡鸭猪牛粪肥等，也可以投喂新鲜的菜叶、瓜类等，投饲量一般按田螺总重的1%~3%计算，2~3d投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。田螺的快速生长周期为4个月，每年的5-9月生长发育最快，产量也最高。在夏季气温较高时可加深水位至40~50cm。当池水温度下降至10℃以下时，田螺会钻入稀泥冬眠，此时池塘也必须保持10~15cm的水深，可定期换水，每10~15d换水一次，在池塘中2/3的位置铺上一层薄一点的稻草起到保温的作用，有利于田螺安全越冬。
摘要介绍了鳜鱼网箱高效养殖技术，包括水域选择与网箱设置、鱼种投放、饵料鱼投饵、日常管理、病害防治、适时起捕等内容，以期为鳜鱼养殖提供参考。
关键词鳜鱼;网箱;高效养殖技术
鳜鱼俗称鳜花鱼、季花鱼、桂鱼，常见有2种，即翘嘴鳜和大眼鳜，广泛分布于我国东部江河湖泊。其肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质，自古就被列为名贵鱼类之一，是席上佳肴，一直深受消费者的青睐[1]。现将鳜鱼网箱高效养殖技术介绍如下。
1水域选择与网箱设置
鳜鱼网箱养殖要求:水域开阔，向阳避风，水草较少，水流平缓，有微流水或较小的风浪，水深在3 m以上;水质良好，清新无污染，透明度大于50 cm，溶解氧在5.5 mg/L以上，pH值6.5~8.5。箱体形状为正方形或长方形。网箱为全封闭六面体，框架用毛竹或钢管制成，其规格应比网箱的长、宽尺度大10 cm左右或等同，框架应平整、牢固、形状稳定，网箱框架高出水面10~15 cm。箱距在1 m以上，行距在10 m以上，箱底距水底大于0.5 m。箱体用3×5线编结，双层，内衣网目1.5 cm，外衣网目5 cm，盖网网目5 cm，一般体积为2.0 m×4.0 m×2.5 m共20 m3，或3.0 m×3.0 m×2.5 m共22.5 m3。网箱在下水前必须进行检查，发现破损应及时补好。新网箱在使用前要放在水中浸泡10 d左右，将其泡软，避免擦伤鱼体。旧网箱应用8~10 g/m3的漂白粉或强氯精消毒。
2鱼种投放
铜陵地区养殖鳜鱼主要为翘嘴鳜和大眼鳜，其鱼种来源:一是江河湖泊中捕捞的苗种，二是池州市水产良种场人工繁育的秋浦花鳜苗种。鱼种要求体健无病，规格均匀整齐。个体规格要大于3 cm，以50~100 g/尾为佳。为防止鱼种相互刺伤，大规格鱼种宜在冬季放养;7月以放养夏花为主。放养密度一般为15~40 尾/m2。鱼苗入箱前用3%~5%食盐水或10 g/m2高锰酸钾溶液浸泡10~15 min，以杀灭鱼苗体上的寄生虫或细菌。从夏花开始培育。放养密度5 500~8 000 尾/m2，50 g/尾的鳜鱼种便可进箱，1 m3箱体放养30~50尾。同时要在箱内放置水花生、水葫芦等供鳜鱼栖息[2]。
3饵料鱼投饵
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，需随时供应规格适宜、数量充足的饵料鱼[3]。可就近利用网箱或池塘养殖鲢鱼、鳙鱼种或鲫鱼、鲤鱼等一些繁殖快的鱼类;也可捕捞、收购野杂鱼或到专业渔场购买鲢鱼、鳙鱼种充当饵料鱼。一般情况下，饵料鱼养殖与鳜鱼养殖面积比为5∶1，饵料鱼规格不应超过鳜鱼全长的2/3。一般采用阶段性投饲法，投喂次数应根据水温和鳜鱼摄食情况而定。水温低时，鳜鱼的摄食强度低，饵料鱼活动及生长代谢也慢，间隔时间可长些，投饵量占的比例小些;水温高时，鳜鱼的摄食量大，间隔时间则短些，投饵量占的比例大些。投喂的饵料鱼，应事先进行拉网锻炼，以提高运输成活率和在网箱中的适应能力。如网箱中培育的饵料鱼，在捕捞和运输过程中，也应细心操作，避免死亡。饵料鱼要求体质健壮，无疾病，投喂前应用3%~5%的食盐浸泡10~15 min消毒。鱼种进箱后，应同时投喂饵料鱼。第1次投喂量为鳜鱼种质量的4~5倍。日常投饵料鱼量应根据水温变化情况进行确定。一般水温28~29 ℃，日投饵率(日投饵率为每天的投饵量占鳜体重的百分比)15%;水温25~27 ℃，日投饵率12%;水温22~24 ℃，日投饵率9%;水温20~21 ℃，日投饵率5%;水温18 ℃以上，日投饵率2%。网箱饲养鳜，在各养殖阶段应开始人工试驯养，投喂新鲜、无污染的鲜鱼块、虾等动物性饲料，投喂量为8%左右，以防止在养殖过程中因活饵料鱼不足造成死亡。
4日常管理
一是网箱检查。每天傍晚和第2天早晨，将网箱的四角轻轻提起。仔细观察鳜鱼的吃食生长情况，仔细察看网衣是否有破损或堵塞。水位变动剧烈时，如洪水期、枯水期，都要注意检查网箱的位置，并及时调整。二是鱼种检查。每月1次，定期检查鱼种生长状况。三是清洗网箱。①人工清洗。网衣附着物较少时，可将网衣提起，然后抖落污物或者直接将网衣浸入水中漂洗。当附着物过多时，可用竹片抽打使其脱落。操作要细心，防止伤鱼破网。洗网的间隔时间以网目不堵塞为原则。②机械清洗。采用潜水泵，管直径为3.3 cm，用水流把网箱上的污物冲掉。③生物清污法。在网箱内适当配养罗非鱼、鳊鱼、青鱼、鲴鱼等喜刮食附生藻类的鱼类，使网衣保持清洁，水流畅通;同时也可提供鳜鱼饵料，并且增加鱼产量。四是适时投饵。要求饵料鱼投喂务必做到及时、充足、适口，使网箱内始终保持一定密度的适口饵料鱼，以利于鳜鱼快速生长[4]。五是四防措施。为了确保网箱养殖级鱼的成功，减少不必要的损失，要求做到:防止水鸟对鳜鱼的侵袭;防止水獭、水鼠偷吃鳜鱼或咬坏网箱;做好防洪、防大风工作;做好防逃防盗工作。六是饲养日志。网箱日志包括日期、天气、水温、放养、捕鱼记录，投饲种类及数量，鱼类活动情况，鱼病情况及防治措施，用药记录等项目。
5病害防治
网箱养殖鳜鱼病害较少，其病害主要为烂鳃病、赤皮病、车轮虫病等，在养殖过程中要严把“五关”，就基本上不会发生鱼病。一是严把苗种质量关;二是严把科学饲养关;
三是严把放养密度关，四是严把日常管理关;五是严把定期消毒关。如发生病情，防治时注意以下几点:一是对症下药。在下药前必须查明鱼病种类，根据病害，对症下药，否则，无效。二是鳜鱼发病后，一般使用药物为漂白粉、二氯异氰尿酸钠、二溴海因、硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)等。用药最好的办法是挂篓、吊袋，剂量可以适当加大。因为随着水体对流，药物的流失较大。其次是将鳜鱼集中到网箱一角，用塑料薄膜将鱼集中箱体的一角与箱外水体隔开，进行洗浴。必须严格按药品说明操作，否则容易发生死鱼情况。
6适时起捕
网箱养鳜鱼一般的投入产出比在1.0∶2.5以上，经济效益较高。但在养殖过程中，要注意上市规格，一旦体重达到商品鳜鱼时，即要上市。体重在500~750 g的鳜鱼称为标鳜，否则称为超标鳜鱼，标鳜的价格是超标鳜价格的2倍以上。因此，鳜鱼按体重适时起捕是取得较高经济效益的关键一环。在日常管理中，必须及时掌握鳜鱼的生长情况，并且根据市场行情，用控制投饵的方法，调整鳜鱼的生长速度和适时起捕销售，以取得最大的经济效益。
7参考文献
[1] 朱仙珍，周一鸣.八字精养法在鳜鱼健康养殖中的应用[J].渔业致富指南，2010(2):36-37.
[2] 王松刚，朱建瑜，顾明.鳜鱼高产养殖技术[J].科学养鱼，2010(4):81.
[关键词] 泥鳅 沼肥 生态养殖 增产
[中图分类号] S966.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0141-01
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有“水中人参”之美誉。泥鳅属温水性底栖型鱼类，喜生活于淤泥较厚的静水中，适宜生长在光线较差的淤泥中。当前，生态农业模式中的一项重要内容是使用沼肥（沼渣、沼液）发展泥鳅养殖技术，属于特色生态养殖产业。沼肥中不但含有植物生长所需氮磷钾等营养元素，还含有铜、铁、锰、镁、锌等微量元素，氨基酸、蛋氨酸、烟酸、核黄素等营养成分，是动物生长必须的营养物质，并且不含各种有害菌及虫卵，可以使用沼肥来作为饲料来进行水产养殖。
沼肥高效养殖泥鳅技术研究分为实验室试验及生产实践两部分：
一、实验室研究
1.试验水及试验液配制
使用自来水曝气72h，水中氯气消尽。用水总碱度为42.44mg/L，总硬度为225.35mg/L，pH值为7.65。将沼液和沼渣按照体积比准确称量后直接加入处理后的自来水中，混合均匀。
2.鳅种来源及规格
泥鳅健康良好，体表无伤，室内暂养10天
3.试验仪器及设备
电子天平（精度1%） pH计 微波消解炉
4.试验方法
试验前进行急性毒性试验，确定最高致死浓度，试验周期为30天，每隔5天换试验液一次，沼液生长试验设置6个水平：对照组，0.5%，1%，3%，5%，7%。沼渣生长试验设置4个水平，对照组，0.5%，1%，3%，每个处理试验液用量为5000ml。
5.结果与讨论
试验发现，泥鳅对沼液安全生长浓度为6%-7%，对沼渣安全生长浓度为4%-5%，只有沼液在5%浓度时出现正增长。因此，沼肥因其营养成分不够并不能完全代替泥鳅饲料。
二、生产实践
1.选址
靠近沼气池出料口的地方建造水泥池面积50m2左右，池深1m，也可土池铺塑料薄膜，水源有保障、水质好、排灌方便，建立专门进出水口，设置铁丝网防逃。排水口底部挖一鱼坑，坑深30-40cm，面积为鳅池的1/20，用于泥鳅避暑和捕捉，池上方建好遮荫棚，架设好诱虫灯以诱虫喂鳅。
2.成鳅养殖
放苗前池塘消毒，生石灰200g/m3带水清塘，放苗前一周用沼渣250g/m2培肥水质。放苗前进行试养，鱼体消毒，晴天上午放养，5cm鳅苗放养密度为0.5kg左右/m2。
饲养过程中，以饲料为主，沼肥和诱虫为补充，还可以投喂适口的螺蛳，蚯蚓及豆腐渣，米糠等。沼渣、沼肥轮流投放，少量多次进行，沼渣每次投放250g/m2，沼液每次500克/m2，7天左右投放一次。期间观察水色透明度，若大于30cm便需要追肥。每次追施在晴天上午进行。为了泥鳅直接吞食饵料和水中浮游生物的生长，刚投完沼肥不宜马上加新水。
养殖过程中根据水质变化，每15天左右换掉1/3的池水，以保持池水的水质良好。适宜水深50cm左右，透明度不低于25cm，水色以黄绿色为好。施沼肥后需经常对池塘进行检查。若发现泥鳅窜出水面，说明池水过肥，水中缺氧，应及时注入新水，放掉老水。酷暑季节，鳅池上方搭设遮荫棚，栽种葡萄或者瓜果，并定期加注新水入池，冬季可在鳅池四角堆放沼渣、牛粪、猪粪、供泥鳅钻入保温。
3.病害防治
泥鳅池塘坚持“以防为主、防重于治”的方针，坚持每半月交替使用生石灰或聚维酮碘对养殖池塘进行消毒，同时使用护水宝全池泼洒调节水质。
1.池塘条件 池塘应靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、电力配套、能排能灌、交通便利。面积以5～10亩为宜，呈长方形，东西走向，通风向阳，池底平坦，壤土底质，水深保持在1.5～2.5米。塘口必须配备增氧、投饵和抽水等机械设备。
2.清塘消毒 冬季干塘后清除池内杂草和池底淤泥（保留淤泥10厘米厚），修复加固塘埂，以增强保水性。清整过的池塘暴晒15～20天后，按100～150千克/亩的量用生石灰加水调配成溶液趁热全池泼洒，并随即用长柄泥耙翻动底泥，使石灰浆与塘泥充分混合，以氧化底层有机物和杀灭有害生物、各种病原菌。另外，用生石灰消毒还能增加水体中钙离子含量，为青鱼的生长提供所需的钙质。
3.培肥水质 鱼种放养前7～10天投施基肥，将用畜禽粪（最好是鸡粪）、生石灰、磷肥混合堆沤发酵而成的有机粪肥施入池底，用量为200～300千克/亩，然后将水位加深到0.8～1.0米，培育基础饵料生物；3～4天后追施EM菌、单胞藻激活素等，增强培水、净水效果，1个星期后可见池塘水体中有大量的浮游生物（主要是水蚤类），此时可选择晴好天气放养鱼种。
4.鱼种放养 投放的鱼种要求规格整齐、体质健壮、无病无伤。大规格成品青鱼深受市场欢迎，因此，应选择投放强化培育的2龄鱼种进行成鱼养殖，规格为1千克/尾左右。青鱼鱼种的放养密度应根据塘口条件、养殖水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握。放养密度太低，鱼池利用率不高，养殖效益也上不来；放养密度太高，则会导致青鱼生长缓慢，易引发鱼病。为充分利用池塘水层空间，可搭配放养与青鱼在食性上无冲突的草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等鱼种，以增加养殖产量，提高养殖效益。鱼种应于2月底至3月初放养结束。苗种放养前用3%～5%食盐溶液浸洗5～10分种，以杀灭鱼种体表和鳃上的寄生虫、病原菌等。具体亩放养量见表1：
5.饵料投喂 通常选择投喂正规厂家生产的青鱼专用颗粒饲料（粒径为4毫米，长度为粒径的1.5～2倍，蛋白质含量应在35%以上）。在离池中心3～4米处搭建饵料台，以便于青鱼集群上浮抢食，发挥投饵机定点、定时投喂的效果。一般每日投喂3～4次，日投饵率为池鱼体重的3%～6%。整个投饵过程可分为3个阶段：第一阶段为4～6月份，每日投饵4次，日投饵率为2%～4%；第二阶段为7～9月份，每日投饵3次，日投饵率为3%～6%；第三阶段为10月份后，每日投饵2次，日投饵率为2%。在投喂配合饲料的同时，可适当投喂部分青鱼喜食的螺蛳、河蚬、幼蚌、小虾、蚕蛹等动物性饵料，以加快青鱼的生长。具体投喂时间、投喂量视天气、水温、水质和鱼的摄食、活动情况灵活掌握。
6.水质调控 在青鱼成鱼养殖中，水质调控是一个重要环节。一般每7～10天加新水1次，每次加水20～30厘米深，保持水深在1.5～2.0米，池水透明度在30～35厘米；每月用生石灰对水体消毒1次，以减少水中过多有机悬浮物，保持pH值在7.0～8.5之间；定期使用微生态制剂调节水质，使池水始终保持“肥、活、嫩、爽”；合理使用增氧机，做到“四开两不开”（即晴天中午开、阴天清晨开、雨天半夜开、浮头提前开，傍晚不开、阴天中午不开）。在无增氧设备或增氧设备发生故障时，可采用撒施增氧剂的方法提高水体溶解氧水平，溶解氧应保持在3毫克/升以上。
