中国酿造杂志是什么级别？杂志刊期是多久？

中国酿造杂志级别为北大期刊， 目前刊期为月刊。

中国酿造杂志简介信息

国酿造杂志，月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：研究报告、专论综述、创新借鉴等。于1982经新闻总署批准的正规刊物。

中国酿造杂志特色：

<一>前言应充分说明研究工作的背景、意义、本文拟解决的问题、采用的方法和手段,引出重要文献,全面评述相关研究工作,突出本工作的重要性和创新性,不要忽视国内同行的工作。

<二>基金项目：基金项目类别(项目编号)。本刊对基金资助项目，省(部)级以上重大攻关项目和开放实验室研究项目等优秀论文优先发表。

<三>论文作者不得再许可他人以任何形式使用，但论文作者本人可以在其后继的作品中引用（或翻译）该论文中部分内容或将其汇编在论文作者非期刊类的文集中。

<四>作者须按作图数据绘图。曲线一般经曲线拟合并尽可能“直线化”，如通过对数、倒数等转换，直线应根据回归方程绘图。

<五>注释一律采用当页脚注,每页单独编号,注释号码用阿拉伯数字①、②、③……等表示。