关键词：思想政治理论 教学方法 手段 辩证扬弃 实效性
中图分类号：G641文献标志码：A文章编号：1673-291X（2011）24-0317-02
一
高校思想政治理论课（以下称该课）实效性的问题，已成为大学生思想政治教育教学中需要亟待解决的问题；而对该课程教学方法与手段之现实的最优化的辩证研究，是解决实效性问题的重要一环。
科学地总结国内对该课题方面的研究，客观地讲，该课的教学方法与手段的国内外研究取得了一定的积极成果，如教学方法与手段现状的研究与改进举措、双边教学方法的研究、“两课”“知、情、意”的实效性的研究、教与学的主体地位的研究、思想政治理论与实践相结合研究、多媒体教学条件的配置与运用等方面的研究。
在上述研究中，指出了该课的教学内容陈旧，教学形式单一，教学方法呆板，教学手段落后。课堂上往往是：老师讲的多，学生听的少；一言堂多，群言堂少；学习书本的多，接触实际少；被动学习者多，主动学习者少；专注听课的少，课上做其余事情的多；更有甚者，老师不愿意讲，学生不愿意听。教学手段上，虽然采用了多媒体教学，但多数教者只是把书本内容简单地搬到电脑、屏幕上，内容不丰富，形式单一，图、像、网络联接等现代传播技术、条件还没有充分的有效利用。该课没能达到科学性、系统性、价值性、审美艺术性、选择性和实践性的辩证统一，没能做到“知”、“情”、“意”三者完美的结合。故此，大学生中相当一部分人存在着对该课学的好坏与自己关系不大的模糊认识，进而产生了厌学情绪、抵触情绪，逃课现象时有发生。
对此现状，国内的专家、学者提出一些较有建设性的观点，如，为改变单一的课堂灌输现象增加专题讲授、实践考察、课堂讨论、演讲辩论、知识竞赛、案例分析等；提出比较方法教学法，使学生融会贯通；提出优化教学手段，提倡运用现代教学手段等。
然而，面对经济全球化，政治多极化，意识形态的多样化，信息传播的广泛性，大量信息传播形式的多样化、方便快捷性，该课的教学方法与手段面临新的困惑，现实的实效性、针对性之出路在何方？
若实现该课的实效性、针对性的教学目的，客观辩证地分析上述研究成果，不难看出：上述研究在教学方法和手段研究与实践方面，缺乏最优化的系统分析，缺乏该课的教学方法与手段的最优化的评估系统及认证体系；缺乏实施认证的目标管理体系；缺乏良好的人文环境；缺乏反馈机制及动态的教学方法与手段最优化组合。教学方法和手段研究与运用是定性的多，而定量的少；随意性多，系统性、计划性、有目的的实施少；不符合教学规律的教学方法和手段多，符合教学规律的教学方法和手段少；寓教于生活的少，寓教于乐的更少；由于对该课在观念上、管理上不重视，对该课程的内容与教学方法、手段的理论研究深度也不够，系统性不强，实践上又缺乏规范性；同样，缺乏针对不同层次教育对象的教学方法及手段的研究与运用；缺乏对该课程教学方法与手段适用环境的选择；缺乏教学方法与内容结合方式的研究；缺少教学方法与手段的系统有机的转换、更新；缺乏教学方法与手段的技术含量的支撑；更缺乏课堂学习及课下研讨的浓厚求知欲的有效激励机制；缺乏思想政治课新知识新思想的有效的传播量；缺乏大学阶段与中学阶段思想政治理论课在内容与形式、在教学手段与方法等方面的有效研究；故此，该课程以往的教学方法与手段的研究与应用不深入，其教学实践的针对性、实效性不高；教学的实践的实效性有较大的或然性；教学方法与手段的研究与应用在某一高校某一班级，某一阶段可以，但仅具有特殊性意义不具有普遍性的指导意义。
全面客观的辩证地总结高校思想政治理论课教学方法与手段的研究与实践，在辩证扬弃的意义上，针对其存在着诸多不足及缺陷，突出该课程各种教学方法与手段的最优化研究的科学性、系统性、客观性、实践基础性、可操作性；坚持以马克思主义哲学为指导，运用现代教育学理论、心理学理论、传播学理论、公共关系双向传播与沟通的理论与实务技能，以与时代相吻合的思想政治理论为核心内容，以现实重大理论与实践问题为切入点，密切联系高校大学生的思想、心理实际，从解决大学生当前及长远的关注的问题入手，着眼树立科学的人生观、价值观和世界观这一至关重要的问题为出发点，以此达到“知”、“情”、“意”共鸣。继而，以实效性为目的针对授课对象、授课环境，客观、系统、科学的优化高校思想政治课的教学方法与手段，在实用性、普遍性意义上得以推广，使受教育者由不愿意学，转变为愿意学，再转变为我要学；使受教育者从学习无用，转变为学习有用，再转变为终生受益等等。这是实现该课程实效性的最现实的选择。
辩证研究思想政治理论课教学方法与手段这一问题的全部意义和价值在于，是解决该课程实效性的重要一环，是建设有中国特色的社会主义事业的需要，是培养时代所需的人才的需要，是培养大学生正确人生观、价值观、世界观，有利于青年学生身心健康发展的需要。
二
辩证扬弃高校思想政治理论课教学方法与手段的研究，就是要在克服其不足，保留积极成果的基础上确定其研究的主要内容和重点难点、主要观点、基本思路和方法。
这些内容主要之点是：第一，教学方法与手段最优化的本质规定、原则、特征、切入点、归宿点；第二，以该课程的内容及大学生的心理特点及需求，筛选、确定、排序教学方法及手段；第三，以该课程的教学环境、条件及学生的不同层次、不同年级、不同专业优化教学方法及手段；第四，以该课程的学期的不同阶段（如期初、期中、期末）及不同课程阶段（课前、课中、课后）系统设置教学方法及手段；第五，以该课程的知识性、系统性与多方面、多视角的网络、多媒体等现代传媒相结合来确定、优化教学方法及手段；第六，以该课程的全程教学的战略系统性与各个阶段教学战术的灵活性相结合，优化教学方法及手段；第七，以该课程传统模糊性的教学方法及手段，向科学的量化教学方法及手段过渡；第八，教学方法与手段最优化的现实选择及具体模式：突出教师与学生主体的双向性，通过疑难问题专题式、座谈式、对话式、演讲辩论式、案例式、调研式、论文式、报告式、网络交互式等丰富和优化教学方法及手段。
辩证地扬弃思想政治理论课教学方法与手段的研究，不仅是理论意义上的，更重要还是实践意义上的。思想政治理论课教学方法与手段的最现实的应用，主要表现在：第一，形成完整的、科学的教学方法与手段最优化体系方案，方案指导思想是贴近生活，贴近实际，贴近大学生，上升理论，升华理论；各种方法手段交融交互运用，先后重轻有别。第二，建立系统的评估及认证体系，以保证最优化教学方法与手段的有效实施。第三，建立思想政治理论课教学方法与手段实施认证目标管理体系。第四，建立良好的人文环境提供人文实践条件，培养学生良好的人文习惯。
辩证地扬弃思想政治理论课教学方法与手段研究的主要观点和创新之处在于：第一，高校的思想政治教育理论课的教学方法与手段的最优化，是富有实效性的各种教学方法与手段的现实、具体的系统的统一；第二，建立该课的教学方法与手段的最优化的系统评估及认证体系；实施认证目标管理体系；建立良好的人文环境；第三，建立反馈机制，实施动态的该课程的教学方法与手段最优化组合；第四，该课程的教学方法与手段的最优化是以马克思主义哲学指导，以现代心理学、现代公关学、现代传播学、现代管理学等学科相交融，并以此为科学理论依据，对其教学方法与手段的综合性优化；第五，该课程的教学方法与手段最优化是具有共性与个性相统一的教学方法与手段的选择；第六，该课程的教学方法与手段最优化是科学与艺术相结合的、对于受教育者是喜闻乐见的集知识性、理论性、欣赏性于一体的教学方法与手段最优化的选择；第七，掌握和运用方法与手段的人，必备实施最优化教学方法与手段的条件，应是事业型、学究型、宣传型、讲演型、主持型、沟通型、辩说型等几者于一体的通才教师；第八，教学方法与手段的最优化必须是建立在现代科技、传播技术的新生产力基础之上，使之具有科学化、标准化、信息量大，感染力强等特色；第九，教学方法与手段最优化，应以哲学、数学的科学定性、定量为基本思路；第十，创立其有共性、个性相适应的教学方法与手段的最优化组合的各种模式。
辩证地扬弃思想政治理论课教学方法与手段研究，其基本思路和方法是：第一，从个性意义的教学方法与手段入手，从教学的实践中概括和推导出具有共性的教学方法与手段；第二，从分散的、不系统的教学方法与手段到系统的形成教学方法与手段规律性的运用；第三，从该课程的内容到形式，结合学生的心理特色，选择最适宜的导入点，如疑难的社会问题、关系到自身发展前途问题、价值取向等问题为切入点，并以此为契机进行教学方法与手段最优化研究与实践。
辩证地扬弃思想政治理论课教学方法和手段研究，其现实性的选择是：第一，依据课堂教学实际，客观、科学的区别分受教育者注意力、兴趣点的不同时段，有针对性地实施其相应的教学方法及手段；第二，建立反馈机制，在一定的时段，对该学习方法的运用情况进行抽查，评估其效果，以不断地加以修正，进而采用更为现实可行的、更有效的教学方法与手段。
参考文献：
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关键词：高中地理；直观教学；教学手段
从某种程度上来说，高中地理直观教学是指在高中地理教学中，借助逼真的事物或者亲身实践，使学生获得感性的表象认识，进而推动知识全面系统地掌握。相比于传统的照本宣科，这一方法充分利用了多媒体技术及学生的亲身体验，极大地提高了学生自主学习的能力。然而，由于高中教师缺少系统的理论指导，直观教学在实际的高中课堂上出现了诸多问题，严重影响了教学质量，本研究正是基于此来探讨高中地理课堂上怎样应用直观教学以及如何最大限度发挥其作用，因此，具有一定的理论与实际意义。
一、高中地理直观教学的必要性
在高中课堂教学中，学生主要是借助感官来完成听、说、读、写等活动，进而获取感性的对象，为思维准备了加工材料，从一定方面来说，直观教学和学生的感官、思维有着极为密切的联系。所以，在高中地理教学中应用直观教学法不仅是学生感官认知特点的需要，同时也是认知心理特点的需要。此外，地理科学是一门关于地理环境分布、结构及发展规律的学科，具有很强的空间性与综合性特点，因此，“空间”理念需要始终渗透于教学过程中，而观察通常情况下会受到时间与空间的限制，借助多媒体及挂图等直观手段可以很好地解决这一问题，学生头脑中所形成的地理表象一方面能够提高学生的记忆效果，同时还能激发学生的创造性与兴趣。
二、高中地理教学中较为常用的教学手段
俗话说：“工欲善其事，必先利其器。”同样，在高中地理教学中，适宜教学方法是取得良好教学效果必不可缺少的因素。一般来说，高中地理教学直观手段涵盖感官直观与思维直观两个既有区别，又紧密联系的层次，因为思维直观比感性直观更为复杂，同时感性直观又是思维直观的基础，离开了感性直观，思维直观就成了“无本之木，无源之水”。
1. 感官直观层面上的直观手段
通常情况下，在高中地理直观教学中，采用的感官层面上的直观手段包括野外观察及教学挂图，其中，野外观察是带着教学目标，组织学生对野外的地理现象及事物进行具体的观察，进而获得直接经验的教学方法。这一方法能够很好地激发学生的积极性与兴趣，有利于学生之间的沟通交流，巩固课堂上的地理知识。当然在应用这一方法时，需要明确野外观察的目标，需要引导学生观察重点，便于其对事物的本质特征的掌握。教学挂图是挂在教室墙壁上的教学地图，常见的有交通图、地形图及气候类型分布图等。在高中地理教学中，运用挂图能够表示地理事物的分布，能够培养学生的观察及想象思维能力，此外，还能够利用挂图对学生进行思想政治教育，激发爱国情怀。
2. 思维层面上的直观教学手段
一般来说，思维层面上的直观教学手段包括语言直观、板书直观及多媒体教学，其中语言直观能够借助教师逻辑思路来发展学生的地理思维，教学语言直观能够采用直观比较与形象描述的方法，直观比较法是对地理事物的位置及高低的比较。比如，温度是以赤道为分界点，南北两极逐渐降低，形象描述是采用生动形象的语言来描述地理事物，比如，“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。板书直观通过扼要简明的板书来突出教学重点，让学生理解知识点间的内在联系。从某种方面来说，板书在地理教学中能够通过边讲解边画图的方式，使学生达到深刻理解的目的。多媒体是利用多媒体计算机且通过事先制作好的教学软件来开展的一种教学手段，其动静结合，具有优化教学结构和激发学生兴趣的作用。
3. 常用的地理直观教学在高中课堂的具体应用
由于地理中的知识很难记忆，一般采用一些口诀记忆法可以很好地解决这一问题。比如，记忆我国水资源分布规律，可以采用“东多西少，南多北少”的口诀。在学习洋流这一节中，可以充分发挥教学挂图的作用，如果学生对挂图理解有问题，可以通过板书进一步细化。在教授地层结构这一节时，可以充分利用多媒体的动静结合的优点来达到形象教学的目的。此外，在学习植物的种类及分布这一节时，条件允许的情况下，可以带学生到野外去观察。
三、高中地理直观教学中所存在的问题及解决的策略
目前，在高中地理直观教学中比较突出的问题是教学中滥用多媒体，一些教师认为多媒体教学会取代传统教学，更有教师认为，假如一堂课不使用多媒体就不能算是一堂成功课。所以，要改变这种状况，需要从教师认识上着手，让教师将多媒体与传统教学有机结合起来。此外，在高中地理教学中，教学手段缺少实效性与针对性，比如，在进行地球自转与公转规律教学时，一些教师采用挂图的手段，而不能够充分结合多媒体和教学挂图进行有效教学，因此，教师在使用具体的教学手段时，要避免思维定式，灵活使用各种教学手段。
一、互联网时代酒店管理专业教学方法与教学手段研究意义
（一）有效地促进国内酒店管理教育发展
随着我国酒店业的飞速发展，教育专家们不断地研究符合我国国情的酒店管理专业的人才培养模式，也取得了一定的成果，但与国际酒店管理教育水平相比较，国内酒店管理的教育水平仍需提升。纵观国外著名酒店管理院校，其高度地将现代化技术融合于酒店管理专业的教学方法与教学手段中。在当今飞速发展的社会下，互联网的巨大作用功不可没，互联网信息科学技术具有使用成本低、资源能有效地整合、时域性、互动性等特征优势，“互联网+教育”的结合能有效地促进教育的发展，为提升我国酒店管理教育的发展具有重大的意义。
（二）有利于培养国际化、职业化、高素质的酒店管理人才
酒店业是一个国际化程度极高的行业，对其所需求的人才的要求较高。要想在当今国际化程度极高的酒店行业中脱颖而出，酒店管理专业的人才除了要具备过硬的职业知识、优秀的酒店实际操作能力，还应具有国际化战略的眼观及高素质，然而，要培养我国酒店管理专业人才具备这些能力，我国酒店管理高等院校要具备较好的教学方法与教学手段是不可或缺的条件。互联网时代下对于酒店管理专业教学方法与教学手段的研究，促M了我国酒店管理的教育的现代化，有利于我国培养国际化、职业化、高素质的酒店管理人才。
（三）促进酒店管理专业人才与人才市场的供需对接
在当今社会，人才的培养以社会需求为导向，随着我国酒店业的飞速发展，我国高等院校也在大力地培养酒店管理专业人才，但培养出来的人才不能与酒店业所需求的人才相对接，造成了酒店人才流失率较大、酒店管理专业人才不能在酒店找到合适自己的定位等问题。培养社会需求的酒店管理专业人才是我们的目的，拥有较好的教学方法与教学手段是我国能培养社会需求的酒店管理专业人才的一大有利因素，对酒店管理专业教学方法与教学手段的研究能促进酒店管理人才的培养，促进酒店管理专业人才与人才市场的供需对接。
二、互联网时代酒店管理专业教学方法与教学手段使用现状
（一）研究方法与设计
1.问卷设计
本次调查分析通过参考大量有关互联网时代酒店管理专业教学方法与教学手段的文献及资料并结合导师的意见，对问卷进行了设计。问卷主要分为三个部分，第一部分为受访对象的基本信息，包括受访对象所在的学校、其学历、性别;第二部分为教学方法与教学手段结合互联网在酒店管理专业中实施的基本情况，包括在受教育中您的老师经常使用的现代化教学工具、你们多媒体教室中的计算机是否连接互联网、你们上课的教室是否配了计算机设备等问题;第三部分为酒店管理专业教学方法与教学手段结合互联网实施的效果。问卷采用李克特量表等级标度法设计，对实施效果评分，按“非常有效”、“有效”、“一般”、“不太有效”、“毫无效果”为顺序，分别赋值为5、4、3、2、1。
在数据收集上，通过多阶段抽样的方法，对不同院校的酒店管理专业的学生、同一院校不同年级的酒店管理专业的学生，按一定的比例随机抽样调查。问卷总共发放150份，回收的有效问卷为136份，有效率为90.7%。
2.研究方法
本文首先采用资料收集法，利用网络及学校图书馆查找相关互联网时代下酒店管理专业教学方法与教学手段的国内外研究动态，并对其进行探索、研究、总结，总结出笔者对于研究所需的参考资料。然后参考笔者总结出的资料对所需得到的数据进行问卷的设计、调查并对所得的数据进行整理。最后运用Excel、SPSS 20.0对数据进行分析与总结，并对促进互联网时代酒店管理专业教学方法与教学手段提出建议。
（二）调查结果与分析
笔者通过资料的收集、问卷的调查及筛选，对互联网时代下酒店管理专业教学方法与教学手段进行了调查与分析。通过资料的查阅、收集、思索及总结，认为，互联网时代下酒店管理专业的教学方法有：传统讲授结合行业热点问题及案例分析的方法;小组讨论的教学方法;现场情景模拟教学法;实验室模拟情景操作教学法，互联网时代下酒店管理专业教学手段有：光学、音响、视频教学手段;计算机网络辅助教学系统;酒店模拟教学软件;卫星、光纤通讯教学系统，并对其实施效果进行了调查。
1.信度与效度分析
笔者对调查的结果进行了信度与效度的分析。信度即可靠性，是指测验的可靠程度。其主要表现为调查结果的一致性、一贯性、再现性与稳定性，即调查结果是否反映了被试者的稳定的、一贯性的真实特征。一个好的测量工具对同一事物反复多次测量，其结果应始终保持不变才可信。
效度即指测验分数与想要测量的特征的一致性，即测验分数是否能真的反应出它想要测量的特征。不同变量测量的特征是不一样的，所以它们测量的结果应该具有差异，如果变量的得分具有很高的相关性，那么表示它们并没能充分反映出各个特征，而只是相当于在某少数个特征上重复测量，这就不具备好的效度。
信度效度分析结果如下表1、2、3所示，信度系数Cronbach’sAlpha为0.844大于0.8，表明调查信度良好，KMO值为0.871大于0.8，表明调查效度非常高。调查的意见按“非常有效”到“毫无效果”进行评价，并对其赋予分值，其中“非常有效”为5分，“有效”为4分，“一般”为3分，“不太有效”为2分，“毫无效果”为1分，对调查结果加以计算，计算后的得分结果如下表4、表5所示。
（三）互联网时代下酒店管理专业教学方法调查与分析
1.传统讲授结合行业热点问题及案例调查分析
传统的讲授模式是一种主要采取课堂讲授为主要的模式，以教师为中心，教师主导学生，教师决定教学的内容、教学的结构、教学的进度等。在一定程度上来说，学生处于被动的地位，教学后结果的优劣，教师占一定的因素。酒店业属于服务性行业，应用性实践性较强，酒店行业发展迅速，不断地变化，酒店管理专业也需是一个紧跟行业步伐，不断创新发展的专业，酒店管理专业所需的教学方法也需紧跟时代的步伐。
在当今互联网飞速发展的时代，各种酒店行业的信息资源得到了有效的共享，酒店行I也在不断地变化与发展着，只是讲授书本上传统的酒店管理理论知识，已不能满足酒店管理专业人才对于酒店管理职业知识的需求，不利于促进酒店管理专业学生对于酒店行业的了解与学习。传统的酒店管理理论知识是不可缺少的学习，在讲授专业理论知识的基础上，结合互联网上分享的各种酒店行业热点问题及酒店各种案例加以讲授，通过比较、分析各种酒店行业热点问题及案例不仅可以从中抽象出管理理论知识，让学生开动脑筋得到自己的思考，也可以就此拓展学生的视野，丰富自己的知识。传统讲授结合行业热点问题及案例分析教学方法对于酒店管理专业教学的实施效果调查结果为极小值为2，极大值为5，被试者各持己见，均值为3.82，实施效果介于一般与有效之间更趋于有效，具体如下表4所示。
2.小组讨论教学方法调查分析
在传统讲授的教学模式中，以教师为主导，学生多数处于被动的环境之下。“被动学习”与“主动学习”的差别较大，被动学习是在别人督促的情况下去学习，被动地去学，被动地接受知识，主动学习是指自己在学习知识的过程中，主动地找出问题，主动地解决问题。主动，是不靠外力的自动，而被动，是在外力的推动下的动。被动学习在学习者的脑海里是一种任务式的学习，学习者的潜意识里常常认为是在完成别人交给自己的任务而不是自己的任务，被动地学习常常依赖于主导者对学习者提出的任务，在无外力推动的情况下学习者常常会放弃学习。主动学习是一种自觉地行为，学习者会自觉地全心全意地去完成学习的任务，学习的效率往往较高。
在酒店管理专业教学的教学方法中，小组讨论、调研、思考、设计的教学方法是一种让学生主动学习的教学方法，是一种相互作用的教学方法。例如在酒店管理专业教学的过程中，教师提出“设计一场婚宴”这个作业，并把作业交给各个学生所组成的小组，让各个小组对一场婚宴进行设计，让学生主动参与到问题的其中，主动地去讨论怎么设计一场婚宴，主动地运用互联网、多媒体等手段进行资料的查阅与调研，主动地去思考，主动地去设计。小组讨论的教学方法对于酒店管理专业教学实施效果的调查结果为极小值为2，极大值为5，被试者各持己见，均值为3.79，实施效果介于一般与有效之间更趋于有效，具体如下表4所示。
3.现场情景模拟教学法调查分析
现场情景模拟教学是指教师在讲授的过程中，针对某一特定的教学内容主题，根据教学内容设定特定的场景，让学者现场扮演角色模拟情景，通过这种现场情景模拟的方式以达到让学者有效地学习专业知识与技能的目的。现场情景模拟能锻炼学生的实践操作能力、分析能力、与应变能力，这种现场情景模拟的教学方法也能让学者把所学到的抽象的理论知识直观化。
酒店管理专业，是一个理论与实践相结合的专业，具有很强的实践性，如今互联网信息技术高度发达，在互联网上各种信息资源可有效地共享，对于酒店管理专业的教育，教育者们可以以互联网信息技术为依赖实施现场情景模拟教学，例如：在模拟酒店前厅接待时，教师可事先下载好有关酒店前厅接待的场景视频，在课上播放给学生们看，而后在要求学生做有关的情景模拟。书本上的东西是静的，而视频是动态的，更能形象生动地表现出某一个情景，易于教师对于知识的传达，也使学生更易于接收与理解。现场情景模拟教学法对于酒店管理专业教学的实施效果调查结果为极小值为2，极大值为5，被试者们各持己见，均值为4.13，实施效果介于有效与很有效之间，具体如下表4所示。
4.实验室模拟情景操作教学法调查分析
实验室模拟情景操作教学是指学校具备一定的仿真的，可模拟情景的实验室，以达到在仿真的条件下让学生模拟情景进行操作的教学方法。在互联网信息技术飞速发展的现代，除了有实物仿真场景的实验室外，还有以多媒体网络技术作为支撑的网络虚拟模式的实验室，互联网信息技术的发展为如今的教育教学创造了有利的条件。为了适应酒店业的需求，酒店管理专业的学生需要具备较强的实践操作能力，酒店管理专业实验室模拟情景操作教学如：模拟酒店客房教学生操作铺床的内容;模拟酒店餐厅教学生摆台、餐桌礼仪等内容;让学生在酒店模拟操作软件上练习操作现实情况下酒店各个部门的运营。实验室模拟情景操作教学有效地锻炼了酒店管理专业学生的实践操作能力。实验室模拟情景操作教学法对于酒店管理专业教学的实施效果调查结果为极小值为2，极大值为5，被试者们各持己见，均值为4.05，实施效果介于有效与很有效之间，具体如下表4所示。
（四）互联网时代下酒店管理专业教学手段调查与分析
1.光学、音响、视频教学手段调查分析
教学手段在教师教学活动中起着重要的作用，甚至成为教师教学活动中必不可少的组成部分，随着互联网时代的兴起与飞速发展，教学过程中使用的教学手段也在不断地变化发展，传统的教学手段有黑板、粉笔、印刷材料等。在互联网时代下，利用光学、音响、视频教学手段对酒店管理专业的学生实行教学，使教学活动更加地形象生动，更加地有趣有效地激发学生对学习的兴趣，调动学生学习的积极性与主动性，改变了传统的实验教学。光学、音响、视频教学手段对于酒店管理专业教学实施效果的调查结果为极小值为2，极大值为5，被试者们各持己见，均值为3.99，实施效果介于一般与有效之间更趋于有效，具体如下表5所示。
2.计算机网络辅助教学系统调查分析
计算机网络是一个功能强大的网络系统，它使众多的计算机可以方便地相互传递信息，共享软件、声音图文、数据信息等资源。21世纪计算机网络飞速发展，计算机网络普遍地运用于各个领域，紧跟时代的步伐，教育界也大量地使用计算机网络，对于酒店管理专业的教育来说，运用计算机网络辅助教学系统可以相互传递酒店行业的各种热点及案例，可以共享更多的学生需要了解的各个方面的资源，使学生能够了解更多的行业信息，促进了酒店管理教育的发展。计算机网络辅助教学系统教学手段对酒店管理专业教学实施效果的调查结果为极小值为2，极大值5，被试者们各持己见，均值为3.96，实施效果介于一般与有效之间更趋于有效，具体如下表5所示。
3.酒店模拟教学系统教学手段调查分析
计算机网络在各个方面影响着人们的生活和工作，同r，计算机网络也给酒店管理专业带来了巨大的影响，酒店管理专业的学生需要掌握一定的计算机网络知识，学会操作计算机，以应用于酒店业务的网络信息处理。此时，酒店模拟教学系统应运而生，酒店模拟教学系统真实的模拟了酒店各个部门的业务流程环节，让学生能够站在酒店员工的角度进行实际地操练，让学生充分的了解到酒店的各项业务及流程，网络的模拟环境为教育教学带来了巨大的便利，为学生打造了一个更好学习酒店管理专业知识的平台，为学生带来的更多的教学机会。酒店模拟教学系统教学手段对酒店管理专业教学实施效果的调查结果为极小值为1，极大值为5，被试者们各持己见，均值为4.01，实施效果介于有效与很有效之间，具体如下表5所示。
4.卫星、光纤通讯教学系统教学手段调查分析
光纤通信具有通信容量大，传输距离远，光纤的损耗极低，无中继传输距离可达几十甚至上百公里，信号串扰小保密性能良好，抗电磁干扰传输质量佳等优点，卫星通信的范围大，只要在卫星发射的电波所覆盖的范围内，任何两点之间都可以进行通信。卫星通讯与光纤通讯教学系统是高科技、互联网信息技术高度发达的体现。卫星、光纤通讯教学系统教学手段对酒店管理专业教学实施效果的调查结果为极小值为1，极大值为5，被试者们各持己见，均值为3.73，实施效果介于一般与有效之间更趋于有效，具体如下表5所示。
三、结论及建议
（一）结论
调查发现，在笔者认为的互联网时代下酒店管理专业教学方法中现场情景模拟教学法得分最高为4.13，其对于酒店管理专业来说实施效果最好，小组讨论教学法得分最低为3.79，相较于其他教学方法来说效果较弱，在所有的四种教学方法中，传统讲授结合行业热点问题及案例分析法与小组讨论教学法得分分别为3.82与3.79，实施效果介于一般与有效之间趋于有效，其他两类教学法实施效果介于有效与很有效之间，总的教学方法平均得分为3.95，实施效果介于一般与有效之间趋于有效。在笔者认为的互联网时代下酒店管理专业教学手段中多酒店模拟教学软件教学手段得分最高为4.01，其次为光学、音响、视频教学手段，其得分为3.99，卫星、光纤通讯教学系统教学手段得分最低为3.73，较其他教学手段效果较弱，总的教学手段平均分为3.923，实施效果介于一般与有效之间趋于有效。
互联网时代在飞速发展，互联网深刻地影响着我们的生活和工作，酒店业的迅猛发展对于酒店管理专业人才的要求越来越高，实践证明传统的酒店管理专业教学方法与教学手段已不能适应新时代的发展，传统的酒店管理专业教学方法与教学手段结合互联网成为了新形势下酒店管理教育必然的发展阶段。
（二）建议
1.树立改革意识，推动互联网与教学方法教学手段的有机结合
通过互联网我们可以突破空间的限制，获得更多更丰富的知识，我们可以打破时间的枷锁，随时接受知识，与互联网的有机结合可以加强我们的教学方法与教学手段，推动教师的教学，促进学生的学习。在如今互联网时代的新形势下，传统的酒店管理教学方法与教学手段的改革已势不可挡，要使互联网与教学方法教学手段能够有机地结合，首先我们要做的是树立起强烈的改革意识，我们要意识到互联网对于教育的巨大作用，对于酒店管理专业教学方法与教学手段的巨大作用。改革创新为酒店管理专业的教育带来了春天，为酒店管理专业的教育带来了新一轮的升级。
2.加强资金投入，强化教学方法与教学手段改革的物质基础
教育的投入需要资金，资金是增强教育必不可少的条件，资金是促进酒店管理专业教学方法与教学手段结合互联网改革的物质基础。酒店管理专业是一个实践性、应用性很强的专业，酒店管理专业的学生必需具备一定的实践操作能力，纵观国际上著名的酒店管理院校其都具有让学生实际操练的场所，互联网技术高度地结合于教学方法与教学手段中，如SHMS瑞士酒店管理学院其是一家由一所五星级酒店改造而成的学校，学校为每个学生都配备有一个ipad，学校更有多功能电子阅览室等;凯撒里兹酒店管理学院专门设有为学生实习的餐厅、厨房，免费wifi大幅度地覆盖于整个校园。要使教学方法教学手段与互联网有机地结合，要求学校要具备一定的硬件设施及软件设施，而资金正是一切的基础。纵观国际上著名酒店管理学院的教学方法与教学手段都紧跟时代的步伐，紧跟行业的步伐，这其中不乏资金的投入，加强资金的投入，为强化教学方法与教学手段奠定了结实的物质基础。
3.加强师资队伍的建设，为互联网时代教学方法与教学手段的改革提供人才保障
一、精心设计课堂导入，合理制定教学目标
有效的课堂导入能很好地吸引学生的注意力，激发学生的兴趣，对课堂教学的继续进行有着重要的影响。因此，高中生物教师就必须要在课堂教学的开始阶段就做好充分的准备工作，精心设置课堂的导入环节。
有效的课堂教学，另外一个重要的方面就是要科学、合理地制定教学目标。生物学课堂教学目标的设计，对课堂教学方法的选择、教学手段的使用以及对教学结果的评价都有很大的关系。课堂教学目标是指在对学生进行教学活动后要达到的目的，是学生通过学习后的一种学习结果。我国高中生物课程标准将教学目标分为知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观三个维度。在实际教学中，教师要做好三维目标的整合，而不是把三个维度简单地叠加，要以“知识与能力”为主线，渗透情感态度与价值观，并充分体现在过程和方法中。
二、采取合理有效的教学方法
教学方法是实现教学目标的途径，有效教学需要有效的教学方法来实现。但是，每一种教学方法既有它的优点，也有它的缺点。要提高课堂教学的有效性，就必须发挥每一种教学方法的优势，克服其劣势，实现教学方法的优化 。如在讲解“伴性遗传”时，可以采用两种基本的方法：一是先给学生列举伴性遗传的具体事例，让学生结合所学的遗传规律知识，分析其可能的原因；二是先出示性染色体及性染色体上的基因，要求学生分析这些基因是怎样传递的，基因的这种传递可能使后代的性状遗传表现出怎样的特点和规律。第一种方法采用的是分析归纳的思路，第二种方法采用的是演绎推理的思路，两种方法都是科学研究的重要方法，对学生能力的发展各有侧重。有效的课堂教学，必须将相关的教学方法优化组合，以期达到预期的教学目标。
有效的教学方法还需要有学生的参与。学生是学习的主体，采用任何一种教学方法，都需要学生积极主动配合及参与。如“温度对酶活性的影响”一课，适合采用探究式教学，学生在教师的指导下主动参与“温度对酶活性的影响”的讨论探究活动，通过动手实验，亲身体会科学实验的过程，领悟科学研究的方法，并尝试自行设计实验。此外，对一些较简单的知识，教师可以设计几个问题，让学生通过阅读材料、讨论解决问题。
三、采用有效的教学手段
传统的教学手段有挂图、模型、标本、投影等。随着科技的进步，计算机辅助教学及多媒体系统开始走进课堂，这些先进的教学手段主要是通过声音、图像、视频等功能，全面调动学生的感官，对课堂教学有效性的落实起到了积极的作用。例如，细胞分裂等微观世界的生命活动，借助于多媒体教学手段，可使这些生物学过程直观明了。但是，现代教学手段的运用，并不意味着课堂教学的高效，合理使用才能提高课堂教学的有效性。
教学手段的合理使用还要把握好使用的时机。例如，对一些生理过程的教学，如果教师一开始就出示动画进行讲解，对学生的理解来说无疑是高效的，但学生同时失去了抽象思维的过程和机会；对实验性的内容，如果教师一开始就将操作过程及结果进行清晰的展示，这对实验的顺利完成无疑是十分有帮助的，但学生却失去了在实验过程中进行尝试和在观察结果中进行真伪辨别的机会。这样导致学生的实验成了照方抓药，对实验结果的观察就流于形式。
四、合理使用评价手段
新课程改革要求运用好教学评价这一手段，用它来促进平衡，强化导向，切实使教学效益获得可持续的提高。因此，教师要根据教学目标的多重性，更客观、更有效地评价学生，充分发挥评价在全面提高课堂教学有效性的作用。教师进行教学评价应注意以下问题。
1.教学评价应关注学生的个体差异
教师不仅要考查学生学科的知识和能力，同时也要关注学生在学习过程中的情感态度和学习策略。评价方式应以激励性为主，以增强学生的自信心，提高学习的主动性。由于学生自身因素或外界影响，掌握知识的能力有差别，所以要求教师在对各个层次的学生设立不同的目标。
2.考查学生的学习效果
[关键词]双语教学 教学手段 管理类课程 实证研究
[作者简介]周红（1969- ），女，天津人，天津师范大学管理学院，副教授，研究方向为国际商务管理和服务业策略。（天津 300074）
[课题项目]本文系天津师范大学2011年校级教改项目“多元化复合型双语教学模式在管理类课程的应用与探索”的终结性研究成果。
[中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2014）05-0154-02
基于与世界接轨的教学理念和提高学生学习能力与知识水平的教学目的，双语教学成为高等教育的关键环节之一。对于管理类专业的学生而言，为了不断适应国际化商务活动的新要求，需要涉猎广泛的知识，建立听、说、读、写等全方位的能力构架，因此大多数高校在管理类课程中开展了双语教学活动。但近年来，教学质量并没有显著提升，经随堂观察及访谈可知，目前管理类双语课程教学手段基本都停留在板书式、课件式，将双语课程与非双语课程同质化，用灌输式的阅读及讲解方法开展。由于管理类课程原理和专业术语数量较多，与实践结合紧密，往往需要大量的案例分析，因此管理类双语课程教学难度较大，缺乏互动性的课堂讲授使学生缺少学习兴趣和积极性，课堂教学效果普遍较差。笔者认为，教学手段的运用缺乏深层次的探索和与时俱进的改进是限制教学效果及教学质量提升的主要因素，必须实行多元化立体教学手段，通过视频、企业调研、软件模拟实验等，构建学生对专业知识立体化的思维与理解，使信息通过多种易于学生接受的表现形式传达，通过学生的听、说以及身心的投入帮助其获取、运用知识。为了找到实行多元化立体教学手段的正确途径，我们于2012年11月在天津师范大学进行了调研，包括问卷调查和学生访谈两部分，以发掘目前教学手段存在的问题，了解各类教学手段的效果，探索改进教学手段结构的方法。
一、实证的设计与分析
1.样本的选择。调研选取的样本为天津师范大学管理学院大学一年级至三年级的5个工商管理专业班级的182名学生，涉及双语课程4门。
2.问卷的设计与发放。调查问卷包括两个主要部分：教学手段与方式、双语教学的现状及学生意见。调研问卷共发放182份，收回有效问卷113份，有效率为62.1%。
3.数据的统计与分析。所有数据录入SPSS软件进行处理，采用描述性分析方法统计各问题不同选项所占比例，并对相关问题进行了分析，所得结果如下：
一是频率分析。首先，教学手段与方式。在双语授课过程中，学生喜欢的前四种学习方式依次为：案例分析、小组讨论、团队合作以及角色扮演。从学生的角度来看，在目前所有的教学手段与方法中，运用率最高的教学手段为幻灯片与黑板板书，运用率最低的是学生自拍视频短剧，学生接触频率最高的为课程讲授法和实践作业法，接触率最低的是陶冶法和发现探究法。根据定距分析，对各个教学手段的效果进行评价，得出各种教学手段的教学效果均值：幻灯片3.45，视频3.53，多媒体4.04，黑板板书3.07，网络教学3.56，中英文案例3.63，案例模拟3.96，小组讨论4.23，师生在线互动3.38，学生自拍视频短剧4.01。小组讨论的教学效果评价分均值最高，学生自拍视频、多媒体次之。其次，双语教学的现状及学生意见。第一，大多数开设的双语课程为必修课与专业选修课，极少数为公共通修课。课程主要以外国原版教材或者原版加中英注释导读作为教材，很少采用中文教学参考资料和国内编写外文教材、讲义。第二，113位有效调查者认为影响双语教学质量与效果的最主要因素为教学方法手段和师资，其后依次为学生、教材、教学环境和手段。第三，大多数调查者认为在理想的中英双语教学中，英语应占40%～60%。有61.1%的同学认为双语教学对学习的帮助不大，26.5%认为有较大帮助，5.3%认为很有帮助，6.2%认为没有帮助。学生对双语教学的担忧主要集中于专业课学习难度的增加、接受程度的不同以及专业知识与背景知识的翻译上。第四，在113张有效调查问卷中，有2.7%的学生支持大力开展管理类双语课程，77.0%认为在保证质量的基础上稳步增加双语课数量，17.7%认为应该严格控制规模，2.7%认为暂时不实施管理类双语课。
二是相关分析。对问卷数据分析可知，双语课程所获得的收获与教学质量的评价呈正相关。教学质量的评价与教学手段数量的使用呈正相关。内容接受程度与双语课赞同度呈正相关。内容接受程度与教学手段数量的使用呈正相关，见155页表。
二、实证的总结
1.结论。大部分学生并不排斥开设双语课，但对课程教学质量的总体评价一般，这说明管理类双语教学质量仍有很大的改进空间，学生希望在双语课程中得到更多收获。因此，要提高同学参与双语课的兴趣，这不仅需要教师尽可能在双语课上帮助同学了解前沿学科知识，还需要引导和帮助学生养成良好的学习习惯。大多数同学接触的教学手段仅限于传统的幻灯片、黑板板书等，几乎没有接触过自拍视频短剧等新型教学手段。教学手段的使用是加强课堂交流的重要媒介，应该挖掘学生喜欢的参与式学习方式，学生希望在学习过程当中充当探究者，教师可以在对原理进行解析后，通过发散性的学习方式帮助学生灵活掌握专业知识。数据对比分析说明，教学手段数量对赞成度和内容接受程度的影响较大，一般来说，教学手段数量越多，赞成度越高，但当教学手段达到一定数量时，影响度降低，赞成度和内容接受程度受英语水平、学习动机、学风氛围等因素影响。
2.存在的问题。一是现今教学手段结构陈旧，教学资源利用不充分。同学对教学手段的接触比较单一，传统教学手段占所调查课程教学手段的80%。陈旧的教学手段结构不仅没有充分利用学校为学生提供的良好条件，也无法为学生打造立体化的教学模式、建立国际化的专业知识视野。二是教学效果欠佳，内容接受程度不高，困难环节过多。由于课程没有进行分组、分类设立，无法做到实质性因材施教，各类不同英语水平的学生对知识的接受程度以及课程的要求不一致，教学效率难以提高。三是教学方法单一化，不具有吸引力和创新性。对学生英语学习最有帮助的是讲授法，对双语教学效果影响最低的是发现探究法。而这两种方法在教师教学过程中出现率几乎为零，这也使双语教学的评价度大打折扣。四是缺少有效的考评和鼓励机制。双语教学需要有针对性地建立综合考评机制，帮助教学主体和授课对象建立清晰的课程脉络，纠正教学当中出现的偏差。调研发现，所调查的双语管理类课程均缺乏多元化的考评激励措施，既影响了教师的教学积极性，又降低了学生的学习积极性。
三、对策建议与展望
1.对策与建议。（1）应用多元化教学手段与方法。第一，可以采用传统的多媒体教学手段，将课堂内容做成幻灯片课件，帮助学生课前预习和课后复习；在课堂实时讲解中明了授课进度。第二，教学主体应在讲解过程中，配备与课程重点相适应的音频和视频，利用多方位的解读指导学生理解课程内容并发散思维，使讲解内容更易于吸收，降低重难点的理解难度。第三，教学主体可以采取分组或团体合作等方式，积极加入头脑风暴、对案例分析、自拍视频短剧等教学活动，同时要注意浑水摸鱼的同学，保证参与的有效性。第四，应运用不同的教学方法，包括以欣赏为主的陶冶法、以提高学生兴趣度的发现探究法，以及新颖的参观法。第五，由于学生学习的重点在于掌握并应用知识，应通过课后复习，梳理所学课程知识体系，理解课程内容。教师可以布置学习内容用英文总结，进行趣味型测试，了解同学的学习进度及接受程度。第六，网络是当代大学生参与各项活动的主要媒介，教学主体应将师生在线互动、网络教学等教学手段横向延伸，通过建立课程网络交流群和电子邮件互动搜集同学反馈的信息，教师对信息进行归纳，并将相应的环节进行改进，提高教学效率。（2）有条不紊地安排教学方法与手段，分清重点和辅助的教学方法与手段。重点教学方法与手段的选择应按照课程传授内容的具体情况进行选择，遵守以加强课堂互动和交流的教学方法与手段为主，以传统的讲授式方法与手段为辅的原则。通过参与式教学手段和方法调动学生学习积极性，构建多层次型课程设计，鼓励学生克服普通课程所没有的语言障碍，增加学生参与度，活跃课堂气氛。（3）构建立体化教学模式，引导多元化学习方式。立体化教学模式通过简单明了的教学媒介帮助学生构建专业知识基础，再引进企业调研、模拟实验、角色扮演等多元化的学习方式帮助学生强化知识、构建立体化的思维模式，调动学生主动地将知识学以致用，保证学习方式的多样性，提升教学质量。（4）加强对新型教学手段的探索与发展。现今双语课程大多运用幻灯片、黑板板书等陈旧的教学方法，可以导入新型教学手段，如学生自拍视频短剧、角色扮演、师生在线互动等，加强课堂趣味，减少学生的排斥性。
2.研究的局限与展望。本实证研究主要研究教学手段在双语管理类课程中的运用，以了解双语教学手段，并提出建议。但其他影响因素对教学效果与质量的影响，教学手段是否能同其他影响教学效果的因素结合以达到最优的教学状态，需要更多学者从多视角、多维度关注与探索。
学校开设管理类双语教学的目的是通过双语教学，将原理与惯例和西方管理学的先进思维和研究方法融合，给学生提供接触西方管理大师的著作和原著者真实表达的机会，使其切实学到管理学专业知识，提高英语水平和学习能力。在课程教学中，要以学生、教师、教学手段为主线，从实际出发，考虑教师和学生的英语能力和专业知识水平，采取多元化立体教学手段，发挥各类教学方法的组合优势，合理设计教学，保证良好的课程节奏，采取增加互动性、趣味性的方法，降低学生对双语课程难度的感知。还应时刻以培养学生听、说、读、写全方位的英语能力和专业知识运用能力为核心，以学生的课堂参与和开放式的考核形式作为学生成绩评估的主要方法。
[参考文献]
关键词：说课；教材；教法；教学程序
中图分类号：G642.1 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）36-0109-03
“说课”是一种集体教研活动，指教师在授课前讲解将如何实施某一教学内容的总体设计[1]，包括教学设计的思路、教学目标以及实施教学的方法手段和理论依据等等，是教师将教材内容、教学方法以及教学程序设计等内容转化为“教学活动”前的一种预演。“说课”可使教师充分掌握教材内容，更好地设计教学活动。近年来，随着高等教育改革的不断深入，教学方法的不断更新，“说课”活动也逐渐被应用于教学研究和教学管理，成为探索教学方法和提高教学质量的新手段。正常人体解剖学是医学院校各专业学生必修的一门重要的医学基础课程，教学的目的是使学生理解和掌握正常人体形态结构的基本知识，为学习其他基础医学和临床医学打下必要的基础。本人总结参加说课比赛的经验，以正常人体解剖学第八章感觉器之第二节视器的教学为例，对“说课”的各个环节进行分析总结，供各位教师参考。
一、说“教材”
说“教材”是教师对所授知识的再熟悉过程，主要包括教材解析、教学目标、重点难点、课时安排等内容。说此部分内容时要求简洁明确，使听者对所讲内容有一个初步了解。说课过程中需注意以下几点：
1.要说明本次课内容与教材中其他内容的关系，确定本次课内容在教材中的整置和作用。要说明学生已经学习过哪些内容，可以做为本次课的理论基础；要说明本次课内容又与以后学习的哪部分内容有关联，可以为以后的学习做好铺垫。例如视器中“眼的血管”是前面第六章循环系统内容的延续，而“眼球外肌的运动”又与以后学习的第九章神经系统中支配眼球外肌运动的神经相关联。
2.对于重点内容和问题需要特别强调。说“教材”时不必对所有内容一一细述，只需强调重点内容和存在的问题及解决方案。例如视器说课过程中要详细说明，重点是眼球壁各层的位置、分部及其主要形态结构，难点是屈光系统的调节和眼球外肌的运动。教材的不足之处是插图均为黑白色，细微结构不易辨别，解决方法是利用多媒体教学手段补充彩色图片，帮助学生理解结构。
3.合理利用图表，简化内容，清晰明了。教材中的内容不能一一细述，可以利用图表综合列出，同时注意分清层次，突出重点。在视器说课过程中，关于教学内容和时间的安排，用一个简表（图1）表示，同时还用符号强调出授课中的重点和难点内容，条理清晰，一目了然，便于听者理解。
二、说“教法”
说“教法”是结合具体的教学内容和学生情况，选择合适的教学方法及与之适应的教学手段，激发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性，以达到最佳的课堂教学效果。包括教学方法的选择和教学手段的合理应用。
1.教学方法的选择。教学方法是教师和学生为了实现共同的教学目标，完成共同的教学任务，在教学过程中运用的教学方式与手段的总称。教学方法的种类很多，如讲解教学法、讨论教学法、演示教学法、问题教学法、示范教学法、互动教学法等等，应根据教学目标、教学内容、学生情况及教师自身素质来具体选择最合适的教学方法。视器教学共涉及了三种教学方法，包括讲解教学法、演示教学法和问题教学法。说课过程中，分别阐述这三种教学方法的使用情况。讲解教学法主要用于理论知识的讲解，特别对于一些难以理解的复杂结构，需要教师的详细讲解，以帮助学生理解，如屈光系统的调节过程。演示教学法主要是通过模型向学生展示眼球的组成及各部分间的位置关系，由于其直观明了，学生一看就懂，可谓事半功倍。问题教学法是根据本次课的重点和难点，在讲解内容前提出问题，引起学生注意，激发学习兴趣，培养学生主动学习的能力，如讲解眼球壁各层结构前会问学生：“黄种人为什么是黑眼睛？这是眼球壁哪一部分的颜色？白眼球又是眼球壁哪一部分的颜色？”要根据不同的教学内容，合理选择教学方法。所以教学方法的选择不在于多，而在于精，要做到以完成教学任务为目的，促进学生学习为主旨，根据教学内容而选择，精挑细选，有的放矢，将多种教学法有机地结合起来，形成一个整体，共同为实现教学目标服务。
2.教学手段的合理应用。教学方法的有效实施需要与之适应的恰当的教学手段。教学手段是指教学过程中师生相互传递信息的工具、媒体或设备，既包括传统的粉笔、黑板、模型、挂图等，又包括现代化的多媒体设备如计算机、投影仪、电视机等等。教师可根据教学需要进行选择。视器教学选择的教学手段主要是多媒体和模型。说课过程中，分别讲解这两种教学手段的具体使用情况，特别是多媒体教学手段。多媒体设备较传统的板书和挂图而言，其容纳的信息量大，图、文、声、像并茂，可直观地、多角度地观察结构，突出重点，有助于调动学生的注意力，帮助学生观察和理解复杂的结构，同时节约了空间和时间，提高了教学效率，对于人体解剖学这样的形态科学来讲，是非常合适的教学手段。说课过程中，要详细说明如何利用多媒体的图片、动画、视频等资料来讲解视器的相关结构。如通过一段简短的动画，学生就可以直观地看到不同的眼球外肌收缩时，眼球会朝向不同的方向运动，使这部分在传统教学中难以讲解的内容，在短短几分钟内被学生全部掌握。模型也是形态学教学中常用到的教学手段，如眼球的模型可以让学生亲手触摸、观察并拆分，帮助学生掌握眼球的组成及各部分间的位置关系。
总之，教学手段是为教学方法服务的，选择合适的教学手段，可以有效地提高教学效率。
三、说“教学程序”
说“教学程序”是说对教学过程的具体安排和为什么要这样安排。对于教学中的重点环节一定要说清楚，如导入新课、新课教学、课堂练习、布置作业、板书设计等等。同时还要说清楚这样安排教学的依据。
1.导入新课。新课导入的方法很多[2]，如复习导入法、图片导入法、类比导入法、视听导入法、时事导入法等等，主要目的是激发学生兴趣，为后续教学做好铺垫。视器教学采用的是问题导入法，讲解新课之前先询问学生：“近视眼是怎样形成的？矫正的原理是什么？”然后告诉学生答案就在我们将要学习的内容中，随后即可展开新课教学。因为近视是学生都比较关心的一个问题，就此导入新课，可以激发学生学习的兴趣和动力。需要注意的是新课的导入方法多种多样，要因时因地因学生而异。另外导入的时间不宜过长，形式不宜过于复杂，以激发起学生的学习兴趣为目的，不要喧宾夺主，占用过多的教学时间和精力。
2.新课教学。新课教学过程中，除以上提及的综合利用多种教学方法及与之适应的教学手段，合理安排教学内容和时间外，说课过程中还可以注意提及以下几点。（1）适当地联系生活或者临床。讲课过程中，通过联系生活实例或临床知识，使学生了解到所学内容的实用性和重要性，激发学习兴趣，提高学习的主动性，以达到良好的教学效果。视器的说课过程中会提及到，通过联系有人用眼睛吹气球来讲解泪器的组成及其结构，通过联系青光眼来讲解房水的循环途径。（2）适当地小结。每一部分内容结束后，应该简短地小结一下，理顺条理，突出重点。小结的形式不拘一格，但因以简单明了为主，不要占用过多的时间。视器的说课过程中会提及到眼球壁内容的小结，使用的是朗朗上口、便于记忆的歌诀：“纤维膜，包最外，角膜透明巩膜白；血管膜，夹中间，由前至后虹睫脉；视网膜，在最内，视部感光盲无奈。”（3）提供学习小窍门。一些学习的小技巧或者小窍门，可以使复杂的内容简单化，提高教学效果。如讲解调节瞳孔的肌肉时，告诉学生记忆口诀“交大附（副）小”，即根据谐音记忆由交感神经支配使瞳孔扩大的瞳孔开大肌，由副交感神经支配使瞳孔缩小的瞳孔括约肌。学生都比较喜欢这类的小窍门，可以激发学习兴趣，活跃课堂气氛。
将以上各点穿插在教学过程中，可以使新课的教学过程不再平铺直叙，而是跌宕起伏，时有亮点，说课过程中要提及其应用及具体使用情况。
3.归纳总结。总结能起到画龙点睛的作用，对授课内容的归纳总结，要求简洁明了，条理清晰，重点突出，以帮助学生加强记忆为目的。总结的方式多种多样，可以通过一段视频进行总结，可以利用幻灯片进行总结，可以口头复述学习内容进行总结，等等，应根据具体教学内容而选择，视器教学中选择的是通过板书进行总结。
说课过程中提及到板书总结的具体过程，即一边和学生一起回顾所讲的内容，一边在黑板上列出知识框架（见图2）。此种总结方式需提前设计好板书，板书的内容要详略得当，重点要突出，排列要合理，条理要清晰。
4.布置作业。布置课后的思考题可以帮助学生复习巩固所学内容，提高学习能力。思考题的内容应涉及本次课的重点内容，最好与后续内容有所关联，为以后的学习做好铺垫。说课过程中要提及思考题的内容和出题依据。视器布置的思考题是“结合课堂上所讲视器的结构，分析保护眼睛的各项措施的原理”。此题几乎包含了视器中所有的重点内容和难点内容，同时也联系到了生活实践，帮助学生更好地保护好眼睛。
综上所述，“说课”作为一种设计教学活动的新手段，可以使教师进一步熟悉教材内容，熟练运用各种教学方法，精心设计各个教学环节，不断加强和提高业务水平，更好地完成教学任务。所以，“说课”必将成为高校教师必备的基本技能之一[3]。
参考文献：
[1]蒋鹤生，计惠民.教师说课的意义及主要内容[J].白求恩军医学院学报，2011，9（1）：60-61.
1．教学手段及教学方法较为单一
教学手段单一以及教学方法较为落后已经成为中学物理教学中较为常见的问题，同时也解决难度较大的问题之一．很多教师在课堂教学中对于学生的了解较少，对于学生较为适合的教学方法与手段并没有进行深入的挖掘，导致学生在课堂学习过程中很难提高学习兴趣．还有很多教师对教学手段的选择不能进行及时更新，一种教学方法长时间运用，使得学生逐渐产生厌倦感，进而影响课堂教学效果．
2．教学缺乏学生生活教育过程
生活教育在中学物理课堂教学中对于学生动手实践能力的培养具有重要的意义，然而很多教师忽视对学生进行生活教育的渗透过程，使得学生在课堂学习过程中脱离生活．这样的教学会导致学生失去动手操作能力以及探究学习能力，这一问题所带来的后果是严重的，希望广大中学物理教师能够清楚认识到．
二、学生动手实践能力的培养方向
1．转变传统教学观念树立全新教学思想
转变教学思想在“新课标”实施背景过程中我们无时无刻不挂在嘴边，但在实施的过程中并没有找寻到良好的方法．笔者建议广大中学物理教师应进行充分的沟通与交流，对学生存在的不同特点进行意见交换，这样中学物理教学过程才能够体现个性化教学．这样的教学思想在中学物理教学中较为适用，同时可以使教师教学思想以及教学思路进行及时转变．
2．理论教学联系实际培养学生动手实践能力
理论联系实际教学是提高学生动手能力最直接的方法，中学物理教学中应普遍运用．学生动手实践能力是在课堂教学中形成的，教师通过正确的引导过程使学生从意识上形成自己动手的操作的意识，进而教师加以引导．这样学生通过实际动手操作能够发现所学知识的物理变化过程，从而产生较为深刻的印象，这样的教学思路对于学生操作能力会得到不断提高，从而使得学生自主探究能力逐渐增强，这是中学物理教学的发展方向，也是教师在实际教学中应普遍运用的教学手段．
3．丰富中学物理教学手段及教学模式
教学手段的合理运用以及研究过程是提高学生自身学习积极性的关键，同时也是营造良好课堂教学氛围的基本前提．而教学手段的研究与实施过程离不开教学模式的合理运用，中学物理课堂教学中将“探究式”与“启发式”教学模式的合理运用，可以促使学生探究能力的提高，从而使教学手段在教学中能够不断地变化，带动学生学习积极性最终取得良好的教学效果．丰富中学物理教学手段及教学模式最大的优势在于学生成绩能够得到整体提高，同时可以使学生的听课效率得以保障．
4．加强学生生活教育提高学生知识运用效率
