2008年12月13日至14日，由教育部工商管理类学科专业教学指导委员会旅游学科专业组主办、暨南大学深圳旅游学院承办的全国“旅游管理专业院长(系主任)及学科带头人工作会暨改革开放30年中国高等旅游教育发展回顾与展望研讨会”在深圳市华侨城隆重召开。出席会议的有教育部工商管理类学科专业教学指导委员会旅游学科专业组成员及来自全国各地260多所高校、出版社、旅游杂志等机构近300位参会代表。
为了深入贯彻党的十七大精神，总结改革开放30年来中国高等旅游教育取得的辉煌成就并展望未来高等旅游教育的发展趋势，全面提升旅游教育在中国旅游产业发展中的地位和作用，同时加强旅游管理专业在教育部质量工程创建中的成功经验交流，共同提高我国高等旅游管理专业办学水平。本次会议通过主题发言、专题发言与分组讨论等会议形式，回顾与总结了中国高等旅游教育30年的发展历程，分析了旅游本科专业的发展态势，探讨了旅游特色院校改革与创新发展的典型经验以及高等旅游教育发展的国际化等问题，并通报了明年的16项工作安排和计划，会议取得圆满成功。本次会议对总结改革开放30年来中国高等旅游教育发展历程与经验和促进全国旅游管理专业在新时期的建设与发展具有重要的战略意义。
二、主题报告内容
会上有7位嘉宾作了主题报告，这7个报告从宏观层面系统地总结了改革开放30年中国高等旅游教育的变化，从微观层面具体地探讨了各院校高等旅游教育的发展经验和成果，对中国高等旅游教育未来的发展趋势进行了展望。主要内容如下：
教育部工商管理类学科专业教学指导委员会旅游学科专业组组长、湖北大学旅游研究院院长马勇作了题为“改革开放30年中国旅游高等教育的回顾与展望”的主题报告。马勇首先概括了改革开放30年中国旅游高等教育在院校数量、专业层次、专业方向、区域分布、师资力量、科研水平、国际交流和质量工程等方面的变化，充分肯定了广大旅游院校30年来在学科建设、专业发展、人才培养等方面所作的努力，并指出旅游管理专业在工商管理类学科中的地位逐渐得到加强与巩固；其次通报了教育部工商管理教学指导委员会2009年的工作计划，提出了16项具体工作安排，号召全国各旅游高等院校紧紧抓住教育部实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的契机，进一步积极创建和发展旅游管理专业的12项质量工程，共同促进中国旅游高等教育的繁荣与发展。
暨南大学深圳旅游学院常务副院长何建伟作了题为“突出特色，科学发展，为培养创新型高素质人才而努力”的主题报告，从基本情况、办学模式和办学成果三大方面，通报了暨南大学深圳旅游学院的发展历程和专业建设情况，总结了该学院自主创新、突出特色的办学模式以及在人才培养上将理论与实践、知识与技能、人才培养与市场需要相结合的成功经验。
南开大学旅游系系主任徐虹作了题为“南开旅游教育的发展历程及其几点思考”的主题报告，首先对南开大学旅游教育发展历程进行了简要的回顾，在此基础之上总结了南开大学旅游专业发展的成功经验和办学方式，并针对新形势下高等旅游教育发展的挑战，提出了完善培养目标、强化培养规格和规范教学体系3个方面的应对措施。
上海师范大学旅游学院院长、上海旅游高等专科学校校长杨卫武作了题为“上海师大旅游学院的办学理念与实践”的主题报告，从办学历史、办学特色、办学目标及办学愿景4个方面，对上海旅游高等专科学校以及上海师范大学的高等旅游教育的教学成果、科研成果和办学特色进行了展示，总结了旅游教育发展的成功经验，提出了建设国家示范院校、国家特色专业和申报新一轮学位点的美好愿景。
澳大利亚昆士兰大学旅游学院丁培毅作了题为“全球化和本土化对旅游学科教育的影响”的主题报告，以国际化和本土化为切入点，对澳大利亚高等旅游教育的发展进行了简要地概述，分析了澳大利亚高等旅游教育发展面临的挑战，在此基础之上提出了三大针对性的策略。
西北大学旅游系书记陈实作了题为“30年改革发展的旅游高等教育回顾与展望”的主题报告，对西北大学旅游管理专业的发展历程进行了回顾，总结概况了旅游专业在学术团队建设、科学研究和人才培养3个方面取得的成就，明确了旅游专业未来的工作目标、工作重点、工作进度，并提出了精品课程建设、人才培养、师资队伍建设、国际化教学模式和实践教学环节5个方面的预期。
中山大学旅游学院院长保继刚作了题为“中国著名大学旅游学科萎缩问题及出路”的主题报告，概括了旅游学科萎缩的表现形式，从表层和深层两个方面分析了旅游学科萎缩的原因，并在此基础之上提出了解决学科萎缩的重要措施。
下午有来自全国15所旅游院校的参会代表作了专题发言：浙江大学周玲强发言题为“研究性大学在人才培养和旅游学科发展上的思考”、北京联合大学宁泽群发言题为“努力建设高水平的旅游管理学科”、湖南商学院钟志平发言题为“旅游行业互动人才培养创新思路”、广东金融学院刘伟发言题为“对中国高等旅游教育的反思”、广东商学院张河清发言题为“本科生导师制的理论架构与实践创新”、辽宁师范大学谢春山发言题为“旅游高等教育中的悖论现象探析”、暨南大学深圳旅游学院董观志发言题为“高等旅游教育进入集成创新时代”、同济大学邱灿华发言题为“旅游与休闲在MBA教育中的发展”、复旦大学巴兆祥发言题为“旅游学困境与我们的努力”、郑州大学毛安福副院长发言题为“以职业经理人为目标导向的人才培养模式”、上海对外贸易学院王怡然发言题为“从中外合作办学看我国会展旅游的发展”、华东理工大学居阅时发言题为“旅游学科定位与旅游业的发展”、南阳师范学院李瑞发言题为“跨专业普通高校旅游管理专业办学模式”、哈尔滨理工大学杨宇发言题为“旅游高等教育TAT模式创建与实施”，均引起了参会代表的积极关注和踊跃响应。
三、大会总结情况
关键词：高中历史；复习特点；复习方法
一、高中历史总复习的特点
高中历史学习应遵循这样的公式：整体―局部―整体。首先从整体上理清每一个专题的历史线索、历史阶段特征、历史发展的走向，总结每一专题历史知识给后人的启示。再去探究部分，一定要在全面熟悉和识记基础知识点包括课题、节题和框题的横向和纵向联系，形成“点一线一面”的结合，以此为前提，突破重点。不留下任何知识死角。最终达到结构化历史科学知识体系，形成一个有层次的整体。
1.知识体系的整体构建
要从整体上把握历史知识的体系必须注意三点：①把人类历史看作是以时间为序列的纵线索和以地域为区位的横断面相互交织而成的柱形历史舞台；②把每一人国家的每一个历史横断面看作是一幅时代政治、经济、文化相互交织的历史画卷；③打破教材的编排程序，沟通古今中外的历史，把具体的历史知识从一定的序列中分解开来，又可以用新的线索串联起来，从而组成新的序列的不同链条。
2.各个历史专题的总结
历史专题的总结在高中复习阶段至关重要，通过阶段划分，由学生归纳出各阶段的总体特征及在政治、经济、文化等方面的表现掌握重要的历史事实和历史现象，构建各个专题的知识结构。例如中国古代史先秦的阶段特征总结：
先秦：【阶段特征】先秦包括原原始社会、夏、商、西周和东周（春秋、战国），经历了三种社会形态。涉及原始社会的出现与发展及解体，奴隶社会的形成（夏）、发展（商）和鼎盛（西周）和瓦解（春秋）以及封建社会的确立（战国）时期；奴隶制向封建制过渡。生产力的发展是社会形态演变的根本原因。
（1）政治方面：社会制度不断进步
原始民主制―分封制和井田制―专制主义中央集权制度初步形成。
（2）经济方面：社会生产力不断提高
生产工具和耕作方式发生了巨大的变化。
（3）思想文化方面：伴随着春秋战国时期的社会剧变和经济大发展，思想和科技出现了繁荣局面
①思想方面形成了百家争鸣和思想解放的局面；②教育方面，学在官府的局面被打破，私学兴起；③天文、历法、医学等科学技术有了发展；④文学艺术也有了发展。春秋战国时期的文化为后世文明的发展奠定了基础。
二、阶段复习方法
根据学科复习特点，以及本人多年教学经验，总结了一套高中历史阶段复习比较有效的方法。
1.目录记忆法
从目录来复习，纲目明确，可以总体把握，做到宏观心中有数，居高临下全面看问题。
必修一 政治文明历程
专题一 古代中国的政治制度
第1课 中国早期政治制度的特点
第2课 秦朝专制主义中央集权制度的建立
第3课 从汉至清专制主义中央集权制度的发展
专题二 古希腊罗马的政治制度
第5、6课 雅典民主
第7课 罗马法
2.提纲复习法
根据目录的线索，整理出每一个单元的复习提纲，把整个的知识点整理、归纳、系统化。如阶段复习特点里提到的总结方法。
3.结合习题综合复习法
复习一单元后，可以重新翻阅本单元习题，再一次查漏补缺，进一步巩固本单元的知识点。
4.反复复习法
根据记忆遗忘规律，经常反复及时复习，就遗忘得很少，否则就忘得很多。
当然，迎考的方法有很多，我们应联系学生实际摸索出切实可行的方法，提高学生素质。高中历史新课程需要每位历史教师付出努力，在教学中不断发现问题，探讨问题，总结教学经验，共同提高教学质量。
关键词：PBL教学模式；实施方案；高职会计
中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）50-0121-02
PBL（Problem-Based Learning）教学模式于本世纪60年代由美国神经病学Borrows教授创立，以问题为基础、以学生为中心，培养学生自主学习能力、发展学生综合思考能力和解决实际问题等能力的教学模式。PBL教学模式于90年代中期引入我国，成功地在一些医学院进行了实践，取得了较好的教学效果。笔者根据从事多年会计工作的经历和多年会计专业教师的经验，于2006年在高职会计电算化专业教学上尝试引入了PBL教学模式，经过多年的摸索，总结出高职会计电算化专业PBL实施方案，旨在授人以鱼又授人以渔，培养更多适应社会需要的会计电算化人才。
一、会计电算化PBL教学模式的目标
探索PBL教学模式在会计电算化专业的应用，分析该模式在专业教学中的特点，对学生既授之以鱼又授之以渔，提高学生的综合素质，培养学生的软能力。力争在高职会计电算化专业课程教学中，推广PBL教学模式，使教学水平迈上一个新的台阶。PBL教学让学生学会倾听、学会表达、学会观察、学会分享与交流、学会学习。
1.培养良好的团队合作能力。PBL教学模式重视科室合作解决问题的能力，注重对科室凝聚力的考核。
2.培养系统掌握知识的能力和良好的表达能力。PBL教学模式和说书、说博、说题等活动要求学生不仅系统掌握专业知识，而且在规定时间内表达出来。
3.培养综合应用知识的能力和创新能力。PBL教学模式在会计电算化专业教学中，要求学生既能发现问题，还能解决问题，注重问题的解决过程，而问题的解决不能只利用已有的零碎知识，必须具备系统知识的综合应用能力；研讨中会出现新的知识点，而新的知识又需要学生自己去学习；解决问题的途径不是唯一的，每位科员可以发挥自己的想法，与科室成员沟通与交流。
4.学生在自主学习方面有重大的突破。传统教学由教师按大纲讲授所有内容，学生以听课和记笔记为主，缺乏主动解决问题，查阅文献的积极性。PBL教学方法的说书说博等要求学生讲，教师作最后的总结，笔记本要求学生自己记在学习过程中遇到的问题及解决问题的途径，经过这一过程，逐渐形成自主学习能力。
5.培养学生责任感、豁达的性格、学会展示、学会分享。每周的交流与分享时间，以及科室的存在，让学生承担责任，学会与科员的和睦相处，学会分享是一种快乐。
6.培养学生的抗挫耐压能力。科室之间的反思展示、图片展示、科室展示等，无形中形成的职场气氛，能使学生置身于工作中，增强抗挫耐压力。
7.培养学生收集整理资料的能力。PBL新会计老会计博客的文字资料及图片资料，需要各科室学会收集整理资料。
8.培养学生的总结与反思能力及换位思考能力。PBL教学模式下，要求所有同学都必须提交周总结，科员总结交科长，财务总监及科长的总结登博客，一次次写作，使学生反思能力就从量变到质变，学会换位思考。
9.打破常规的考核方式，综合评定学员的能力。PBL教学模式的考核方法既有个人的考核，又注重科室的合作，同时还鼓励科员进行创造，重视过程、重视理论与实践的结合，是一种好的考核方法。
二、PBL教学模式内容
1.实施对象。会计电算化专业的课程会计电算化（1）、会计电算化（2）、会计电算化（3）、财务会计、成本会计及税收等作为实施对象。涉及高职一年级及二年级会计电算化专业学生。
2.教学模式内容。分为自主学习模块、分享交流模块、精讲模块三部分。自主学习和分享交流模块通过科室使学生独立思考和分享与合作相结合，让学生发现问题、分析问题从而解决问题，精讲模块主要针对重点、难点及易错点进行讲解，在自主学习和分享交流之后进行的。
3.PBL教学模式分科办法。模拟会计工作场景，在全班竞选财务总监一位，再竞选科长若干名。教师对班级管理采取统一领导，分级管理原则。教师对财务总监实行直接管理，对科长实行直接管理与间接管理相结合，科员接受科长的直接管理，接受财务总监及教师的直接管理和间接管理。然后将班上学生按异质分科原则分为几个科室（6～8个学生为一个科室）。异质分科原则要求从成绩、性别、性格、胆量、学习能力等多方面考虑。
4.学习过程。每周，财务总监会组织说书（教材的一章或某节）、说博（博客：PBL新会计老会计）、说题（专业题）等活动。在科室中，在科长的领导下，各科员需要积极主动参与科室活动，以问题为起点，合作学习，共同努力解决实际问题。学生在学习的过程中，每个科室的成员都可能会遇到不同的问题。通过不同的科室归纳、积累、整理、分享，展示，形成多样化的问题，教师对重点难点及易错点进行点评及总结反思，学生通过解决问题，听教师精讲，把所学知识准确地对号入座，更加系统地掌握和运用知识。
三、PBL教学模式实施流程
（一）PBL教学模式教学流程
1.教学准备阶段。教学准备阶段是PBL教学模式取得良好效果的保障。这个阶段主要包括了解班级及学生的基本情况和分析整理教学内容两部分工作。通过班主任及其他任课教师及与学生的沟通，了解班级的整体情况及学生基本情况。包括：班风、学风、性别比例、基础知识，性格，沟通能力，表达及组织能力等。分析教学内容必须作到：以企业需要会计具备的素质为导向，融必具的专业知识为教学中，提炼教学主题，根据学生的实际情况确定精讲内容，可以根据不同班级具体情况对教学内容进行补充调整。
2.课堂讲授阶段。课堂讲授，是基础知识的储备阶段，各个知识点的掌握都非常重要，因此，在教学讲授的开始，可以让学生预习，使学生对课程的目的有所了解，激发学习的积极性，让学员主动思考问题，查阅资料。理论知识点让学生先通过说书、说题等的方式进行，然后再是教师进行总结，使学生明白解决问题的思路和方法。
3.分科讨论阶段。首先是分科工作，每个科室包含学习基础好、中、差三个层次的学生，科室的男女比例，性格的构成、组织沟通能力、是否同一寝室等等要符合异质分科的原则。每个科室设立科长一名。鼓励学生在学习的过程中去发现问题，通过查阅资料、独立思考解决问题。跳一跳能摘到的桃子，都要求学生学会各种跳法。个人确实不能解决的问题通过科室进行交流与讨论；科室内部不能解决的问题，可以通过科室间及班级分享与交流。教师定期和不定期地与各科室进行交流沟通，了解学生学习的进度及情况，根据问题的难易程度，判断是否进行启发和辅导。教师重点解决全班都不能解决的问题、大家都容易犯错的问题及重点的问题，即难点、疑点、关键点。学会做笔记也是这一阶段的重要工作，要求所有学生发现问题、解决问题必须在自己的笔记本上记下问题及解决的途径，并进行总结与反思、分享。
4.分享交流与展示阶段。每周的分享与展示分为书面和现场两种方式。现场方式为每周根据课时安排15%～20%的时间用于科长与科员的分享与交流时间，主要通过语言表达的方式分享遇到的问题、解决的方式及科室的感悟等等。书面方式为每周每位同学的总结与反思，总结本周学习所取得的成绩和发现的问题或不足之处，根据课程需要进行展示（PPT、角色扮演、会计职场场景模拟、VCR等），进行交流讨论，也可以在教室墙上、博客或者QQ空间等处进行展示。书面总结与反思分为三个层次：财务总监总结、科长总结、科员总结。其中总监和科长总结由教师展示，科员总结由科长负责展示，科长有权利推荐写得有价值的科员总结进行分享与展示。
5.教师总结阶段。最后由教师针对学生本周的交流与分享作出总结，解决本周存在的重难点及易错点及普遍存在的问题，反思存在的问题，同时也检查自己在教学组织中的漏洞和不足，总结能调动学员积极性的方法，修改旧的实施方案。
（二）PBL教学模式教学重点及难点
1.重点解决教师角色的转变和教学反思。工作重心要从课堂上的“表演”，转变为课前的设计和课后的反馈与反思，要求教师主动学习，努力提高自身素质，深入企业财务部门调研，去适应PBL教学模式的需要。
2.教学的心理承受能力及执着的精神。学生十几年接受的传统教育根深蒂固，要转变观念非常难，学生会抱怨连天，会经历抱怨了不做、抱怨了再做、边抱怨边做、做了再抱怨、直到做了也不抱怨，这过程需要老师调整心态，扛住压力。
3.转变学生的思想观念。学生要从传统的“老师讲，学生听”、老师都是“有问必答”的学习方式中转变为能通过自主学习解决问题，这个过程也非常艰难，需要对学生鼓励、信任、尊重。特别是会计理论知识特别差的这部分同学，由于自身存在的问题，懒惰的思想较严重，思想转变较慢，接受力较差。
四、PBL教学模式成绩评定
学生成绩可以来源于学生“挣”分。是由个人成绩和科室成绩构成。个人成绩，来源于在学习过程中的表现，比如参加说书、说博、说题、说软件等展示情况的得分、平时各章节测试及期末的测试等。科室成绩，来源于每月科室申报的各种奖项，比如全勤奖、进步奖等；科室的展示（知识点展示）、团队测试等。科室的成绩来源于每个科员的表现，科员表现直接影响科室成绩。将以上两个方面的成绩所占比例（权重）进行适当配伍，最后以百分制计算学生总成绩。
【关键词】艺术生；数学；复习策略
0 引言
成都翰林学校（原成都翰林艺术学院）成立于1898年，由老年书画协会举办，经省、市教育局行政部门批准设立，纳入邛崃市教育局计划招生。主要开始特色中专教育专业，艺术高中升学教育专业等，而翰林学校的艺术生的文化课程基础薄弱，特别是数学知识上欠缺尤为突出。然而，高中艺术生是高中生中的一个特殊的群体，其逐年壮大的考试队伍，越来越大的升学压力，已经引起社会的高度关注[1]。如何适应数学新课程改革[2]下的高考改革，如何提高艺术特长生的学习成绩，特别是艺术生薄弱学科（数学）的考试成绩已成为艺术类学校当前最紧迫的任务。而高中数学总复习是高中数学教学的一个重要组成部分。如何遵循教学规律和学生认识发展水平，全面有效地进行复习[3]，是中学数学教学工作者尤其是艺术学校教育工作者必须面对的重要课题。因此本文将结合成都翰林学校艺术生实际特点及高三数学教学经历提出艺术生高三数学总复习策略――明确复习目标和掌握复习技巧，从而提高艺术生的数学成绩。
1 高三艺术生数学总复习目标
从一般意义上来说，高中数学总复习需要完善中学数学知识系统，形成知识网络体系，期待较早出现能力的“突变”，达到能够解决一些典型的数学综合问题的思维能力和解题能力，适应日益提高的能力要求。但从数学教育实践活动过程来分析，这样的目标有静止化和片面化的成份，它忽视对数学总复习本质意义的揭示，忽略了学习主体积极性的发挥。随着数学教育改革的深，我们关于总复习的观念和意识也会发生相应的变化，可以认为高考复习实际上并不是单纯为高考而进行的，它是巩固和提高数学教学质量的需要；是使学生所学知识系统化、培养学生分析问题和解决问题的能力、提高学生的数学素质的需要；是温故知新的具体运用和发展。
因此，在对艺术生数学总复习中如何提高艺术生生的数学素质，是我们普遍关注的问题。作者根据自身的教学经验和艺术生的实际特点认为：有效提高艺术生的素质，很大程度上取决于课堂中引例的选择，所选例子要能覆盖较多的知识和方法，具有一定的典型性和代表性，要难易适中，便于艺术生思维的展开，这样才能做到事半功倍，提高复习课的效果，起到帮助艺术生理顺知识，培养艺术生能力，提高艺术生数学素质的作用。
在对艺术生数学总复习中，我们尝试并执行了这样的教学计划，取得了很好的效果。我们在第一期安排了代数的“函数”、“三角函数的定义与三角变换”、“三角函数的图象和性质”、“反三角函数和简单三角方程”、“不等式”、“数列、极限、数学归纳法”、“排列、组合、二项式定理”，立体几何中“直线和平面”、“多面体和旋转体”等复习内容，其中从后半学期起，立体几何与代数内容平行开设，目的是延长立体几何的复习时间，给学生有足够的消化与练习时间，在第二期前半学期安排了“复数”与“解析几何”的复习，后半学期安排了专题讲座与模拟测试，专题讲座主要有：函数与方程、最值问题、代数证明题问题选讲、应用问题选讲、立体几何中角与距离的计算，探索性问题等，每个专题都有专人事先准备，然后集体讨论，加以完善，在具体教学过程中，个人还可根据本班实际情况有所增减。按照这样的复习目标，我们学校艺术生在最近几年高考中取得较好的成绩。
2 高三艺术生数学总复习技巧
目前，少数艺术生是因为兴趣选择艺术专业，但更多艺术生是因为文化课（尤其是数学）的薄弱，选择对文化要求较低的艺术专业。高中艺术生的学习阶段分为两部分：专业课学习和文化课学习。而和专业课比较起来，文化课的学习时间要少很多，特别是高三的艺术生，每天数学课最多一节，学生练习巩固的时间几乎放在课内，其余时间专攻美术，音乐，舞蹈，体育等专业的学习。12月份后，各艺术专业将进行省统考，学生还需停课专攻专业学习，统考后还需备战单考，时间持续到来年3月底，从而艺术生的数学学习时间非常短浅。当艺术考试结束后，距离高考的时间已不远，学生前面的基础没打牢，综合题不会做，基础题做不好，心理上也容易显得浮躁，绝望。因此，必须要加强教师对学生的复习技巧，培养艺术生在高三复习过程中觉得数学学习很有乐趣，愿意学习数学。而这种技巧的主要包括以下三点：
2.1 教学突出重点，降低难度
作为艺术生的数学老师，必须对《高中数学课程标准》[4]有全局认识，要把考纲中要的重点知识点着重讲解，其余知识点一带而过或者干脆不讲或少讲。对所讲授的地知识点也应降低难度要求，消除学生对数学的恐惧感，提高学生的学习兴趣及热情。如果有条件的学校，可以根据自己学生的特点编制自己学校的艺术生数学校本教程，将课本变薄、变精、变易。
2.2 注重教会学生解题技巧与方法
艺术生数学基础薄弱，教师讲解过程复杂化，学生很容易厌学，甚至听不懂教师讲的什么内容，从而使学生对数学学习没有兴趣。数学客观题由于有具体的选择答案，所以一定要讲求考试技巧与方法，切不可“小题大做”，减少考试中的失误，养成一个良好的答题习惯。
2.3 教会学生做好笔记，多总结，多问
艺术生要勤做笔记，要有错题积累本，把老师课上讲解的典型例题，甚至课本上的例题和课后练习题记录下来，把平时考试中出现的错题整理到错题本上。平时要针对所学知识点大胆质疑，要敢于向老师和同学请教问题，不要好面子，不要怕问题简单。要知道数学知识的掌握是有一个从易到难的生长过程。当然，艺术生在学习过程中要勤归纳、多总结，发现各个知识点之间的联系，构建知识网络。
3 结论
本文总结了艺术生学习数学时间短以及数学基础差等特点，明确艺术生目前面临升学压力的严峻考验，从而提出来高三艺术生的最优数学总复习方法策略，该策略要求艺术生明确数学复习目标，掌握复习技巧。该方法在翰林学校的艺术生总复习中得到了较好应用，并在高考中取得了优异的成绩。
【参考文献】
[1]王林全.高中新课程必修课教与学[M].北京：北京大学出版社，2006，04.
[2]侯海涛.高中艺术生数学教与学方法探究[J].基础教育，2012（05）：84.
【关键词】职业教育；专业设置；产业结构
近年来，河南职业教育重视专业内涵与人才类型、层次相适应，遵循“经济发展需要驱动”规则。着力专业结构调整，加快培养专科以上层次复合型、应用型人才，部分学校根据岗位群、技术水平设置专业，注重针对性与适应性向结合，教育效益与稳定性得到了统一。然而，从实际的调研结果来看，河南省高等职业教育的专业结构还是存在于产业数量结构不协调的问题。
一、河南省高等职业教育专业设置与产业数量结构不协调
河南省高职（大专）专业设置与三大产业之间匹配情况：
从以上表格的数据分析结果可以看出，河南省目前高职专业设置的分布于产业结构的整体分布状况并不协调。具体表现如下：
1．与第一产业相关的专业设置和第一产业占国内生产总值的比重的发展变动不相协调。虽然第一产业占国内生产总值的比重呈下降趋势，高职专业百分比逐年上升，但其专业设置未能按照产业发展要求来调整。2009年，我省第一产业占GDP的比重为14.3%，而同期高职专业百分比仅为5.1%，低9.2个百分点。专业设置与第一产业产值比例明显不协调，导致第一产业就业人数多但素质不高。
2．专业设置分布在第二产业和第三产业的比例与两大产业产值比例不相协调。河南省与第二产业和第三产业相关的专业设置在连续三年中的变化较慢，其中，第二产业占国内生产总值的百分比在三大产业中最多，然而第二产业的相关专业数量却偏少，明显与该产业的发展和在河南省的重要地位不相适应；第三产业占国内生产总值的百分比并不大，然而第三产业的相关专业设置数量却偏大，因受经济发展变动所带来的就业形势的影响，与第三产业相关的毕业生数已经超过了该产业在河南省能够容纳的数量，这造成目前河南省人才供需不均衡、结构失调，最终导致第二产业就业人员不足，结构也不够合理，第三产业人才集中于教育、卫生、经济等专业，出现了人才培养与产业需求的结构性偏差，不能满足第三产业的发展要求。新材料、新能源等工程技术人员不能满足需要，高新技术和复合型创新人才整体缺乏。
在调研的109所高职院校中，有26所工科类院校，仅占高职院校总数的23.9%，与第二产业占国内生产总值平均为56.8%的比重相比，比例偏少。这表明我省现阶段面向基层、生产、服务第一线的高级技术工人不足，工业科技创新能力弱，这与我省作为新兴工业大省的地位不符。
相对河南省产业结构“二三一”的特征，我省高职专业结构呈现出明显的“三二一”的特征。专业结构与我国发达地区和世界发达国家的产业结构相适应，却难以适应我省产业结构的现状。由于政策环境和制度环境等多方面的影响，我省尚处于工业化中期的初始阶段，重化工业化中的高加工度产业主导阶段。而我省高职专业结构呈现出明显的信息化特征，明显超前于产业结构的发展阶段。
另外，河南省高等职业教育的一个突出问题就是许多院校均在办同一专业，发展中面临低水平的重复建设等问题。从调研的实际情况来看，许多院校均在办同一专业，导致招生规模不大，发展中面临低水平的重复建设等问题。这无论对全省还是对于每个职业院校来说，都不利于形成特色优势专业，培养的人才难以在市场竞争中取得优势。
二、以产业总量特征为依据，调整河南省职业教育的专业设置
职业教育专业总量与产业总量结构的适应性，主要表现在人才结构与产业总量结构的适应性上。针对河南省人才结构与产业总量结构很不协调的现状，试图以产业总量特征为依据，提出以下调整河南省职业教育的专业设置的建议。
1．职业院校要高度重视现代农业技术人才的培养。一是加大现有农林院校与现代农业相关的专业设置的比例，推进农业院校数量和专业布点总量增长。二是推进现有农林类院校的整合，实现资源共享。河南省有一批具有鲜明专业特色的高职院校，比如郑州牧业高等专科学校、河南省机电高等专科学校、漯河食品职业学院、许昌陶瓷职业学院等，这些学校在专业领域优势突出，适应了当地产业结构发展的需求。在目前形势下，应以他们为龙头进一步发挥其专业优势，2009年12月5日，依托郑州牧专成立的河南牧业高等职业教育集团揭牌，这标志着以郑州牧专为主的信阳农专、商丘职院、周口职院、河南农业职院、漯河食品职院等高校将成为一个有机整体，参与全国农牧专业的教育优势竞争。如果这些学校能够实现资源共享、相互取长补短，那么在未来，这些学校的毕业生在就业时就能与普通院校本科生甚至硕士生一较高下。要考虑在现有专业的基础上，增设现代农业发展急需的专业，整合相关专业小类，提高办学条件，优化学科专业结构，提高人才培养质量。
2．紧密结合产业需要大力发展专科层次的职业技术教育。完善职业技术教育内部的科类结构是当前的主要任务。部分工科类高等专科学校可以改办职业教育，经国家教委批准也可利用少数具有条件的重点工科类职业中专通过改制等方式作为补充。
各职业院校也要结合区域经济发展的要求和自身的条件，专业建设要从数量增长型向专业内涵发展型转变，采取差异化发展战略，逐渐形成规模化、特色化的优势专业，建立学校的学科优势，形成各职业院校优势互补的人才培养结构。例如河南机电高等专科学校、郑州电力高等专科学校、河南工业职业技术学院等，可以进行区域内教学设备资源的优势互补和整合，也可以考虑学校和学科专业的整合，重点要提高与附加值高的高新产业相关的专业质量。
另外，针对目前河南省许多院校均在办同一专业，发展中面临低水平的重复建设等问题，可以考虑与第三产业相关的学校和专业在总体数量上进行压缩，并考虑在现有专业的基础上进行结构性调整，以集中优势资源，提高人才培养质量。
应推广教育主管部门、地方政府及行业企业的定向、定点、订单培养与高职院校自主培养相结合的形式，使专业设置、规模与全省产业发展相适应，与地方需求相适应，避免盲目设置专业，盲目扩大规模，造成招生竞争、就业竞争的加剧和教育资源的浪费。
参考文献
[1]宋海涛．辽宁省高等职业教育专业建设的现状调查与分析[J]．现代教育管理．2009（1）：1～4
[2]杜锐，王庆锋．宁夏自治区高等职业教育专业建设的现状分析与对策研究[J]．商场现代化．2010（5）：181～183
[3]李艳红，曹晔．河南省高职高专院校专业设置现状调查与调整对策[J]．河南科技学院学报．2010（8）：13～16
【关键词】教学改革；食品酶学；食品科学；研究生
0 引言
《酶学原理》是以《食品酶学》为基础而为食品科学专业研究生开始的高级课程。《酶学原理》是对《食品酶学》课程内容的延伸和拓展。由于《食品酶学》课程在知识安排上的重要性[1]。《酶学原理》综合了生物化学、蛋白质工程、生物信息学、化工原理的知识和研究进展。本课程为研究生开展食品相关酶的研究提供思路和手段，打下扎实理论基础知识，开拓交叉学科的科学问题研究，培养科学思维方式，提高研究水平都有很大帮助。
《酶学原理》是我校食品科学专业研究生必修的学位课，曾用名《食品酶学》。多年的授课经验不仅注重了课程内容的完整性、条理性，更加关注了课程的重点内容、最新的研究进展和手段、与实践相结合的研究方法，力图改变教学方法单一、学生被动接受知识的局面。通过教学内容重点和教学方法的完善形成了多样的教学方法，使得课堂气氛活跃，激发研究生的有关酶学方面的科研兴趣。在评价环节，让同学们参与到理论和实际科研中来，提高他们的主人翁精神。教学老师做好总体指导，提高总体教学水平和效果。
总体上，学生缺少对食品行业的总体认识[2]，本课程以酶学原理为契机，带动食品行业的总体情况的介绍和食品行业的发展。所以本课程也从大的方面来激发学生对细微的酶学作用原理进行探索。本文以介绍《酶学原理》的课程内容安排、教学重点、实施方式等内容为基础，举例说明理论教学和科研相结合的案例，最后介绍评价方式。本文希望对《酶学原理》的教学内容和方法起到推动作用。
1 课程安排与实施
《酶学原理》总课程安排为36学时。课程内容力求避免与其它专业基础课程内容重复的现象，并遵循理论和实践相结合的原则，确定教学内容。教学内容突出重点、增加理论与实践相结合的知识，切实培养学生对理论基础知识的掌握程度和灵活运用能力。表1列出了主要教学内容，从酶的历史、酶的结构、酶催化机理和活性中心的进化、酶学的研究方法、酶源的获得和固定化、催化动力学、酶反应工程、到酶在食品工业中的应用。本课程结合了多本教材和文献内容，在课程内容安排上力求全面、而且主次分明[3-6]。
在教学实施过程中利用互动环节体现出重点内容。例如，利用三维技术展示酶的分子结构，让同学们从多角度观察酶的活性中心和支撑结果。而且球棍模型展示酶高级结构的主要作用力。在酶活性中心的进化部分，利用动画展示酶活性中的进化类型和进化前后的变化，形象的将分子的微观结构展现给同学们。而且切合实际的说明酶的作用原理在食品工业中有着广泛的应用，从身边的食品讲起，深入浅出的引起同学们对食品用酶的兴趣，最后结合目前酶学发展的趋势说明酶制剂工业在我国的发展和面临的挑战，同时拓展学生对有关酶知识的知识面。
由表1可以看出课程安排将全部内容分为三大部分，每部分结束时都有小结。在小节教学过程中，将学生分成多个小组（5～6名同学为一组），每组同学必须提出问题让其他小组的同学回答。同学们可以结合自己的研究方向提出自己感兴趣的问题，或者不懂的问题。老师可以有针对性的引导、演示、讲解。最后，教师将学生提出的问题汇总，将不懂的知识点和教学内容中的知识点联系起来，有利于学生的理解和记忆。
2 理论教学和科学研究相结合
研究生教学课程是为了学生理解基础知识。《酶学原理》以最基础的酶学作用机制为重点，辅助以应用。这种知识的安排有利于学生理解科学研究的基本知识和理论，便于发现科学问题，形成新颖的想法，开展有影响力的研究工作。
第一种方式是让学生在教学开始安排学生在课余时间了解自己的研究课题，掌握研究课题中酶相关的种类，利用酶的原因，并且向其它同学介绍自己的感兴趣研究工作。在学生确定比较感兴趣的研究专题后，要及时介绍研究的背景、难点、重点，以及目前的研究现状。推荐合适的有关专题的文献、报告等。学生在课余时间引导学生进行文献检索、专题讨论、酶学实验的设计来探究一下前沿性的课题，最后形成一个完善的实验方案。
第二种方式是在教学过程中适时提出社会上有关酶的热点问题。例如，“禽流感病毒中涉及的酶是什么种类？”，“水果榨汁过程中需要哪些酶？”引导学生进行课堂讨论、然后课下探索，查阅相关文献，明白食品工艺、食品组分的变化，找出满意的结果。
第三种方式是老师在课堂上列出多个专题，学生分组后分别对某一专题进行探索，小组成员内部不断查阅文献、沟通交流，最后形成一个答案。在实施过程中老师要不断加入到多个讨论的专题中进行引导，促进学生的学习主动性和积极性。最后学生分组展示自己的专题研究结果，供其他组同学提问。这个方式首先是利用自我学习达到拓展知识的目的，然后利用交流达到相互提高的目的。
3 教学结果的评价
目前研究生课程多采用课程论文的方式[7]。但是随着网络技术的发展，学生总是存在抄袭的现象，这样就加大了教师考核的难度。本课程采用开卷考试的方式在一定时间内完成一些开放式的题目。利用这种方式考察学生对知识的积累、概念的掌握、观点的剖析，或者从酶学方面分析食品问题。最后的评分也是综合课题小结发言、专题总结、问题提问、考试试卷。其中，平时成绩占总成绩的50%（课堂发言、考勤、课堂提问，专题总结），强化了课堂提问表现和课堂学习能力的部分。课堂表现主要是学生在老师指导、启发下参与课堂专题讨论的程度和效果。课后专题的内容培养学生的自学能力，有利于激发理论教学和研究教学的相互结合，有效解决核心问题，提高教学效果。老师引导学生结合已经学过的知识、阅读书籍、查阅文献，找到理论应用于实际的原理和技术。《酶学原理》注重提高学生分析、归纳、解决问题的综合能力。
综上所述，围绕食品科学专业研究生的教学大纲，多《酶学原理》的教学进行规划，突出教学内容的重点部分、灵活运用教学方法和考核方式来提高教学效果。通过几年的教学经验，表明同学能够积极参与课堂教学的过程，在自主学习过程中积极思考、主动回答问题，达到预期的教学效果。
【参考文献】
[1]田洪磊，詹萍.《食品酶学》课程教学体系改革与实践探讨[J].江西农业学报， 2012，24（9）：188-190.
[2]吴伟.食品酶学教学改革与实践[J].中国科教创新导刊，2011（19）：177-177.
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[4]Whitehurst， R.J. Van Oort M. Enzymes in food technology[M]. New York： John Wiley & Sons， 2005.
[5]Aehle， W.， Enzymes in industry： production and applications[M]. New York： John Wiley & Sons， 2007.
高三历史复习,大体包括两个大方面:一是夯实基础知识，二是培养历史思维能力和学科素养。首先，知识是能力的载体,没有牢固的基础知识,能力将成为无源之水,无本之木。夯实基础知识包括：两大线索中国史和世界史，三大模块政治制度、经济文明、思想文化。其次，历史思维能力和学科素养犹如一条龙的眼睛,在当今的考试中显得尤其重要。所谓历史思维能力，我认为主要有:历史知识的归纳、总结能力,历史知识的分析理解能力,历史知识结构的重新建构能力,历史知识的运用能力,历史材料的解读和分析能力,历史复杂问题的解决能力等。所谓历史学科素养，在今年的高考中依旧考察五项基本的核心素养：唯物史观、时空观念、史料实证、历史解释、家国情怀。以下我将高三历史复习的各阶段工作进行总结。
一、研究考试大纲、考试说明，制定高考复习计划。
结合考纲要求和学习目标，回归教材文本，并依据两大线索和三大模块对知识点进行顺序调整、知识整合，制定小单元章节知识点的复习目标和具体计划。
二、阶段复习安排
一轮复习：2017年7月-2018年2月；二轮复习:2018年3月-5月；三轮复习5月-6月。
三、复习工作中的亮点
一轮复习是高三复习的基石、是高考成败的关键。
第一，对教材章节顺序进行调整，对单元知识点进行纵向整合。具体做法：1.在宏观上，每个单元的复习先明确时间线索，宏观总结单元知识的阶段特征，并且梳理出单元知识点结构。2.在微观上，尽量挖掘教材信息，挖掘知识点的内在联系，使一个个历史知识（历史现象）形成完整又逻辑严密的系统。从纵向的角度认识和把握历史知识，使学生吃透教材，掌握基本史实、形成历史概念、总结基本线索、求证历史（现象）发展规律、建立完整的有深度的单元知识体系。
第二，建构历史知识体系，创建历史思维能力和学科素养。复习时注重历史的阶段性和连续性，将学生零星的、孤立的知识点与历史发展主线相结合，逐渐形成由小到大的知识体系网络。这种知识网络是多方面的，纵向的既有单元知识网络也有专题知识网络；横向的有中西方同一时期专题知识对比网络。比如：纵向的有：中国古代专制主义中央集权发展线索，中国经济文明专题发展线索，横向的有中西方近代文明对比线索。为了使学生对知识网络构建全面，具体做法：1.每个单元复习结束后要求学生总结单元知识点思维导图。2.每个专题复习结束后，根据时间线索整合专题知识点思维导图。3.每个模块复习结束后，再专题框架的基础上，根据时间线索构建中西方对比思维导图。其中单元的思维导图和专题思维导图在一轮复习笔记中呈现，横向知识点对比思维导图以A4纸张总结归纳。
第三，习题处理，每课时练习、每单元练习扣准基础知识，对错题进行纠错整理，专题练习进行选择整合，选择题精选部分真题训练，培养历史思维和学科素养。
二轮复习，重在整合历史阶段特征，培养历史思维能力和学科素养。
此轮复习是对前一轮复习的深化和提高，是培养学科能力素养的关键阶段。此轮复习的基本策略是：二轮复习是横向的阶段特征知识点的复习，是不同国家、地区特定历史时期的政治、经济、文化的阶段特征。复习时要做好同一时期内部知识点纵向的对比梳理，同一时期中外阶段特征横向的对比。既要注意专题与专题之间的本质联系，又要做好中外历史的联系和结合。从而形成中外历史相结合的立体网络体系，从而达到真正掌握学科体系和认识历史客观发展规律的目的。
具体做法：首先，在每个阶段特征复习时继续坚持明确时间线索，以时间轴为中心，梳理出每个阶段特征的政治、经济、文化的历史知识并构建阶段特征的模板框架。在此我给学生总结了近十年高考重大历史事件大事件表，学生人手一张，进行时代线索的背诵记忆。第二，整合阶段特征知识点框架，进行阶段特征的默写。有了统一的模板之后，重点就在于每个阶段特征的内容是否掌握，所以在每个阶段复习结束后，都进行阶段特征的背诵默写。每个阶段做到全部批改、订正纠错、个别复查等。目的是既要让学生熟练掌握和应用每个阶段的政治、经济、文化的发展特征，又要训练学生主观性试题的答题思维和答题模板。培养学生分析、比较、概括、系统化的能力，进一步掌握唯物史观、时空观念解决史实论证和历史理解的能力。第三，二轮分层复习。进入3月艺术生回归班级进行文化课备考。所以针对艺术生的特殊需求，对二班的二轮复习进行调整，具体做法是：1.坚持每个阶段特征的默写、批改、纠错。2.对一轮复习中的某些重点专题知识进行抄写背诵记忆。对艺术生进行横向与纵向相结合的知识点复习。第四，在作业习题方面，针对高考题型进行专项训练，选择题甄选注意两个方面的选题内容，一是阶段特征内容知识选择，二是高考12题模板选择训练。将这两类选择题结合训练，尤其是第二类高考12题模板训练，每周布置两个15分钟的限时训练，让学生熟悉历史12道选择题考察顺序和知识点分布，总结选择题总体技巧和知识点漏洞的梳理。
三轮复习：注重知识点巩固、答题模板技巧总结。
三轮复习又叫“回扣复习”，是对一轮、二轮复习的巩固反馈，是对做题技巧和答题模板的总结。具体做法：第一，确立模板意识，进行模拟套卷的做讲结合。训练时间、训练答题技巧和思路、训练答题格式、弥补知识点漏洞。确立模板意识，提高应用能力，选择题训练做题时间、做题思路技巧、正误选择的命制规律。传统材料分析题整理三大类型模板，原因背景类、影响评价类、特点比较类。以及史料分析、分层信息、概括总结、答案整合的方法技巧。小论文题的三段式答题格式和论题的概述表达。第二，关注时政热点，主题考点的总结归纳。注重热点主题和历史知识点的有机结合以及灵活应用。第三，回归基础、回归课本，进行知识点的查漏补缺。避免重复性知识漏洞和错题，在后期模考、大练考、限时训练中，要求学生对错题归纳整合，梳理知识漏洞和做题思维的常见错误。根据学生自身情况整理错题或错题本搜集错题等。
四、复习工作中的不足
第一，在一轮复习中，知识点思维导图中，根据时间线索构建中西方对比思维导图做的比较粗略不够彻底完整，所以纵向横向立体知识体系整合复习中学生存在一定的短板。
第二，纠错本整理工作做得不够彻底，前期基本在作业练习中以作业纠错的形式呈现出来，后期才用独立的纠错本进行整理。
第三，复习课和习题课的应用。一轮和二轮复习中能贯彻应用复习课课型。习题课应用比较粗略。只在题型类上实现了习题课的讲练，应该在知识点习题课、试卷讲评方面进行完善。
第四，史料解读能力的训练不够扎实，涉及相关能力的训练时间过短。同时选择题专项训练开展的有些晚，如果在一轮复习中每周加一个选择题专项训练，那么效果会更好。
