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烟草孔隙结构与其物理保润性能的关联性分析

作者:郭华诚; 李强; 孙雪平; 侯鹏娟 河南中烟工业有限责任公司; 河南郑州450016; 红云红河烟草〔集团〕有限责任公司红河卷烟厂; 云南弥勒652300

摘要:采用烟草动态含水率监测装置在温度(22±1)℃、相对湿度30%环境下测定(1次/min)烤烟、白肋烟、香料烟、再造烟叶与膨胀梗丝共计26个烟草样品在4 000min以上时间内的失水速率,并由失水速率计算出其热力学Weibull模型中的α值和β值;压汞法测定烟草样品孔隙结构,并对样品Weibull模型中的α值和β值与其孔隙结构进行相关分析。结果表明:在相同的贮存温度、湿度下和相同的时间内再造烟叶与膨胀梗丝样品的失水速率最大,白肋烟和香料烟样品其次,烤烟样品最低;试验样品Weibull模型中α值和β值均与其微孔平均微孔直径呈显著负相关,烟草样品的保润性能均与其微孔的平均微孔直径显著负相关。

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食品与机械

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国际刊号:1003-5788

国内刊号:43-1183/TS

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