《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志好发表吗？
来源：优发表网整理 2026-07-07 16:22:15 1101人看过
《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志是一本专注于农林科学领域的期刊，发表难度因多种因素而异，以下是具体分析：
《食品科学与营养评论》的目的是提出当前技术、食品科学和人类营养的批判性观点。此外，这一全面而权威的信息来源还彻底解决了与营养、功能性食品、食品安全以及食品科学和技术相关的科学发现的应用和知识获取问题。
评论包括全国关注的问题，特别是食品科学家、营养学家和健康专业人士关注的问题，包括：
饮食与疾病
抗氧化剂
过敏性和食用色素
微生物问题
风味化学
营养素的作用及其生物利用度
杀虫剂
有毒化学品和法规
评论还涵盖风险评估、食品安全、食品加工、政府法规和政策、营养、强化、新食品产品/成分和技术、食品和行为、加工对营养的影响、食品标签、功能性/生物活性食品以及饮食和健康。
发表难度
影响因子与分区：《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志的影响因子为10.6，属于JCR分区Q1区，中科院分区中大类学科农林科学为1区， 小类学科食品科技食品科技为1区，较高的影响因子和较好的分区表明其在学术界具有较高的影响力和认可度，因此对稿件的质量要求也相对较高，发表难度较大。
历年IF值(影响因子)：
WOS分区
2025-2026年最新版
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 8 / 187 |
96 |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 5 / 114 |
96.1 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 42 / 187 |
77.81 |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 22 / 114 |
81.14 |
2024-2025年最新版
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 10 / 182 |
94.8 |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 6 / 113 |
95.1 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 44 / 182 |
76.1 |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 23 / 113 |
80.09 |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
审稿周期预计：平均审稿速度约3.0个月，审稿周期也体现了编辑部对稿件质量的严格把关。
发表建议
提高稿件质量：确保研究内容具有创新性和学术价值，语言表达清晰准确，符合杂志食品科技的格式和要求。
提前准备：根据审稿周期，建议作者提前规划好研究和写作进度，以便有足够的时间进行修改和补充。同时，可以关注《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志的约稿信息，如果能够获得约稿机会，发表的可能性会更大。
声明：以上内容来源于互联网公开资料，如有不准确之处，请联系我们进行修改。
