《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志影响录用的因素有哪些？
来源：优发表网整理 2026-07-07 16:22:15 1101人看过
《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志是一本专注于农林科学领域的高质量期刊，该杂志的录用率受多种因素影响，想具体了解可联系杂志社或咨询在线客服。
《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志的录用率受多种因素影响，具体如下：
年发文量：《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志年发文量为：309篇。年发文量较大的期刊，相对而言录用率会高一些。
质量与创新性：论文的科学性、严谨性、数据可靠性以及创新性是关键。
期刊分区：《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志在中科院的分区为1区，而在JCR的分区为Q1。
论文质量：包括研究设计的合理性、数据的可靠性、分析方法的科学性等。
影响力与排名：《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志IF影响因子为：10.6。高影响力的期刊通常对论文质量要求更高，录用率相对较低。
审稿流程：严格的多轮审稿流程会筛选掉部分稿件，导致录用率下降。
投稿数量：在特定时期内，若大量研究者集中向某期刊投稿，会导致稿件堆积，录用率下降。
SCI期刊的录用率受多重因素影响，作者应根据自身研究特点选择合适的期刊，并确保稿件质量以提高录用机会，投稿前务必仔细阅读期刊的投稿指南，并与杂志社保持良好沟通。
《Critical Reviews In Food Science And Nutrition》杂志简介
中文简称：食品科学与营养学评论
国际标准简称：CRIT REV FOOD SCI
出版商：Taylor and Francis Ltd.
出版周期：Bimonthly
出版年份：1980年
出版地区：UNITED STATES
ISSN：1040-8398
ESSN：1549-7852
研究方向：工程技术 - 食品科技
《食品科学与营养评论》的目的是提出当前技术、食品科学和人类营养的批判性观点。此外，这一全面而权威的信息来源还彻底解决了与营养、功能性食品、食品安全以及食品科学和技术相关的科学发现的应用和知识获取问题。
评论包括全国关注的问题，特别是食品科学家、营养学家和健康专业人士关注的问题，包括：
饮食与疾病
抗氧化剂
过敏性和食用色素
微生物问题
风味化学
营养素的作用及其生物利用度
杀虫剂
有毒化学品和法规
评论还涵盖风险评估、食品安全、食品加工、政府法规和政策、营养、强化、新食品产品/成分和技术、食品和行为、加工对营养的影响、食品标签、功能性/生物活性食品以及饮食和健康。
在中科院分区表中，大类学科为农林科学1区， 小类学科为食品科技食品科技1区。
中科院分区（数据版本：《新锐期刊分区表》 2026年3月发布）
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 | 是 | 否 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
中科院分区（数据版本：期刊分区表 2025年3月升级版）
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 是 | 是 |
中科院分区（数据版本：期刊分区表 2023年12月升级版）
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 是 | 是 |
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