《Journal Of Food Protection》杂志好发表吗？
来源：优发表网整理 2026-07-07 16:17:48 2341人看过
《Journal Of Food Protection》杂志是一本专注于农林科学领域的期刊，发表难度因多种因素而异，以下是具体分析：
《食品保护杂志》® (JFP) 是一份由国际食品保护协会 (IAFP) 出版的国际性月刊，以英语出版。JFP 发表有关食品保护和安全各个方面的研究和评论文章。 JFP 的主要重点是研究：
跟踪、检测（包括传统、分子和实时）、灭活和控制食品相关危害，包括整个食品链中人类食品、宠物食品和动物饲料中的微生物（包括抗生素耐药性）、微生物（霉菌毒素、海鲜毒素）和非微生物毒素（重金属、农药、兽药残留、食品包装中的迁移物和加工污染物）、过敏原和害虫（昆虫、啮齿动物）；
微生物食品质量和检测微生物食品质量的传统/新方法；
通过食品防腐剂和热/非热工艺预防食品相关危害和食品腐败，包括工艺验证；
食品发酵和食品相关益生菌；
收获前、收获、收获后、分销和消费，包括对零售商、餐饮服务和消费者的食品安全教育；
食品相关危害的风险评估；
食品相关危害、食源性疾病、食品损失、食品腐败和掺假食品的经济影响；
食品欺诈、食品认证、食品防御和食源性疾病爆发调查。
发表难度
影响因子与分区：《Journal Of Food Protection》杂志的影响因子为3.7，属于JCR分区Q2区，中科院分区中大类学科农林科学为2区， 小类学科生物工程与应用微生物生物工程与应用微生物为3区，较高的影响因子和较好的分区表明其在学术界具有较高的影响力和认可度，因此对稿件的质量要求也相对较高，发表难度较大。
历年IF值(影响因子)：
WOS分区
2025-2026年最新版
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 82 / 180 |
54.7 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 79 / 187 |
58 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 88 / 180 |
51.39 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 82 / 187 |
56.42 |
2024-2025年最新版
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 92 / 177 |
48.3 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 94 / 182 |
48.6 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 107 / 177 |
39.83 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 97 / 182 |
46.98 |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
审稿周期预计：平均审稿速度较快,4-8周，审稿周期也体现了编辑部对稿件质量的严格把关。
发表建议
提高稿件质量：确保研究内容具有创新性和学术价值，语言表达清晰准确，符合杂志生物工程与应用微生物的格式和要求。
提前准备：根据审稿周期，建议作者提前规划好研究和写作进度，以便有足够的时间进行修改和补充。同时，可以关注《Journal Of Food Protection》杂志的约稿信息，如果能够获得约稿机会，发表的可能性会更大。
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