英文名称：Acta Microbiologica Sinica
主管单位：中国科学院
主办单位：中国科学院微生物研究所;中国微生物学会
出版周期：月刊
出版地址：北京市
语
种：中文
开
本：大16开
国际刊号：0001-6209
国内刊号：11-1995/Q
邮发代号：2-504
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1953
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
CBST 科学技术文献速报(日)(2009)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2009)
中国科学引文数据库(CSCD―2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
中科双百期刊
联系方式
期刊简介
英文名称：Industrial Microbiology
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：上海市工业微生物研究所
出版周期：双月刊
出版地址：上海市
语
种：中文
开
本：16开
国际刊号：1001-6678
国内刊号：31-1438/Q
邮发代号：4-596
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1971
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
CBST 科学技术文献速报(日)(2009)
中国科学引文数据库(CSCD―2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
联系方式
1.通过“食物品尝会”活动，学会从提出的问题中进行准确的猜想与假设。
2.在教师指导下，学会搜集资料，验证猜想。
3.知道什么是微生物，以及微生物与人类的关系。
二、教学重难点
1.重点：通过“食物品尝会”活动，学会从提出的问题中进行准确的猜想与假设，并进行验证。
2.难点：了解有害微生物是怎样影响我们的生活的。
三、教学准备
1.老师准备：鲜牛奶、酸牛奶、新鲜豆腐、豆腐乳、新鲜蔬菜、泡菜。
2.学生准备：查阅有关微生物的资料。
四、教学过程
（一）激趣导入
1.谈话：今天老师给大家带来了礼物，想看吗？
2.老师从盒子里逐一拿出豆腐乳、酸牛奶、泡菜，“吃过吗？它们是用什么食物加工的？”
3.“想尝一尝这些食物吗？”
（这一环节的目的是激发学生探究的兴趣。）
（二）自主探究
1.食物品尝会
出示要求：（1）尝一尝：看看这些食品在加工前后发生了什么
变化？
（2）想一想：你有什么问题？
（3）说一说：对比品尝后的发现和想知道的问题。
（食品品尝会虽然是本课的导入，出示的食物学生可能经常吃，但很多学生根本没有注意思考与观察，所以“品尝”这一看似简单的活动是能否达到教学目标的关键。通过品尝希望学生能够猜想出：微生物参与了食品加工的过程，同时让学生学会小组合作学习，要
有秩序地品尝，要在品尝的同时仔细认真地观察与思考，体会食物加工前后的一些变化。）
2.猜想与假设
（1）引导提出探究的问题：食物加工前后有什么变化？是什么改变了它们的品质和味道？
（2）学生小组讨论，大胆猜想。
（3）学生汇报，导入课题。
（我在课堂上引导学生对“是什么改变了这些食物的品质和味道”这一问题组织学生大胆猜想，至于学生猜想的是否正确并不关键，只要学生敢于大胆猜想，我就给予鼓励，从而培养学生的自
信心。）
3.搜集资料
（1）怎么知道我们的猜想是否正确呢？
（2）查阅相关资料，小组内相互交流。
（3）小组汇报。
（对课本上的资料卡以及学生课前搜集到的资料进行阅读、理
解并不困难，关键在于学生阅读后能用自己的话说出“是什么改变了它们的品质和味道”这一问题的答案，从而验证各自的猜想。我在课堂上给学生留出充足的时间，让学生从资料中梳理出问题的答案。知道生活中很多地方都有微生物，知道微生物对人类有利也有弊，与人类关系密切。）
吉林省延边地区丙型肝炎病毒基因型分布 金丹，张淑芳，李红花，魏成淑，李英信，李玉雨，孟繁平
糖化终末产物对大肠杆菌增殖与粘附的影响 侯芳玉，徐效义，施雨露
腹膜炎患者临床标本中无芽孢厌氧菌的分离和鉴定 杨兵，陈小青，严杰
注射头孢菌素头孢他美钠β-内酰胺酶稳定性研究 李菁华，马琳，史红艳，关显智
5-硝基咪唑类药物体外抗无芽孢厌氧菌效果的观察 夏美霞，陈小青，严杰
淋病奈瑟菌粘附性质粒的研究 张学英，崔英顺，肖洋，王胜春，史红艳，关显智
博尔纳病病毒p24重组蛋白的表达与初步鉴定 杨爱英，张凤民，郭彩玲，谷鸿喜
长春市职业献血员丙型肝炎病毒感染状况的调查 易世红，赵春燕，龚云伟，李凡
冻干甲型肝炎减毒活疫苗的研制 刘景晔，李光普，谢宝生，辛忠，许明，李育红，孙姝，王鹏富
白色念珠菌诱导小鼠胸腺细胞凋亡通路的探究 暨明，韦超凡
免疫后TCRVβ基因多态性与抗体产生的研究 李菁华，李长城，关显智，黄树林
SLE患者PBMC凋亡状态及相关基因表达的研究 晏群，查国章，余平，谢红付
宫颈癌组织中人瘤病毒16型E5基因的变异 杨娥，楚雍烈，刘文康，曹春霞
柯萨奇病毒B组3型VP1基因的体外表达和鉴定 钟照华，田野，李呼伦，关欣，赵文然，赵铁强，谷鸿喜，孟繁超
HPV16 L1蛋白在大肠杆菌中的表达、纯化及免疫原性研究 商庆龙，谷鸿喜
16型人瘤病毒衣壳蛋白在真核细胞中的表达 魏兰兰，谷鸿喜
同批次细胞基质收获甲肝和麻疹病毒制备联合疫苗的方法 刘景晔，刘令九，屈翠波，王拥军，孙姝，吴晓娟，粱晓莉
IFN-γ作用于沙眼衣原体感染细胞后Fas mRNA的检测 王洁，余平，查国章
风疹病毒毒株的分离鉴定及其E1基因部分序列分析 王燕，姜昕，谷鸿喜，郭彩玲
浙江省献血员HGV和TTV感染情况的调查 刘成国，陈小青，严杰
374例维持性血液透析患者医院感染的调查 楼永良，杜季梅，郑美琴，曾爱冰，李纪毅，金领微
hDaxx与细胞肿瘤抑制子p53在体内外的相互作用 谭立志，万艳平，吴移谋，刘传爱，余敏君，尹卫国，廖端芳
铜绿假单胞菌PA16株粘附性、菌毛与质粒关系的研究 史红艳，刘克，李菁华，关显智
RT套式PCR检测血浆HCV RNA及与抗HCV检测的比较 赵继义，刘雪梅，郭薇媛，高磊，钟照华，谷鸿喜
成人牙周炎龈下厌氧菌分离鉴定及药敏试验结果分析 陈莉丽，唐琪，吴燕岷，孙伟莲，严杰
大肠埃希菌耐药性监测及耐药质粒的研究 赵春燕，易世红，王放，李凡
一株产絮凝剂的曲霉菌株的筛选 武波，韦东，唐咸来，柏学亮，马庆生，唐记良
转化cry3A基因对苏云金芽孢杆菌YBT-803-1生长特性的影响 乐超银，邵伟，徐世谨，喻子牛
利用废水液体发酵生产单细胞蛋白的实验研究 刘启富，陈志谨，金晓琳，张克斌，饶贤才，胡晓梅，胡福泉
栖土曲霉生产角蛋白酶研究 曹军，郝林，宋志文，唐晓萌，张成刚
肺炎支原体P1蛋白羧基端基因片段在大肠杆菌中克隆的研究 王桂珍，李保强，董占双，刘忠顺
灵芝菌丝体深层液体发酵培养基研究 刘冬，李世敏，许柏球，赖国红
鲤科(Cyprinidate)鱼肠道菌群分析 赵庆新
31例胃癌患者胃液SIgA及胃粘膜产亚硝酸真杆菌测定结果分析 谭颖慧，朱晓敏，李蔚，郭玉娥
紫杉醇产生菌HQD33的鉴定 于寒颖，孙剑秋，张鹏，张彦丰，凌洪博，解玉红，周东坡，平文祥
沈阳地区婴幼儿RSV感染的病原学调查研究 赵晓云，郭承吉，蔡栩栩，赵玉坤
外生菌根蘑菇分离菌株的DNA鉴定方法 曾东方，罗信昌
啤酒废酵母的综合利用 常雅宁，俞建瑛，袁勤生
微乳液凝胶及其固定化脂肪酶研究进展* 黄锡荣，张文娟，宋少芳，李越中，曲音波
食品中单核增生李斯特氏菌检测研究进展 金莉莉，王芳，郭振坤，王秋雨，奈淑娟
蜡状芽孢杆菌与金矿化的协同演化作用机制* 汤显春，谢树成
瘤胃微生物在有机废物处理中的应用研究 陈庆今，刘焕彬，胡勇有
真菌发酵生产鱼油特征脂肪酸 吴克刚，杨连生，柴向华
生物农药的研究应用现状及前景 桂永珠，池景良，胡永兰
人畜共患的衣原体病 李长信，李欣，杨维成，杜建华，李莉
HIV-1CN嵌合基因与IL-2基因共表达产物诱导产生CTL的实验研究 郭焱，郭巍，张学英
鸡减蛋综合征病毒的致病性研究 李梅，李永明
金黄色葡萄球菌滤液升白细胞活性的研究 张秀华，常笛，刘洪吉吉，陈军
野生松乳菇菌种分离的研究 冀宝营，陈超，邓春海，王志，李鑫
酸的发酵条件初探 朱萌，罗鸣
铜绿假单胞菌性肺炎的临床及实验资料分析 朱建良，李冬梅
冬季日光温室滑菇栽培技术 韩志东，王应明，张静伟
如何提高微生物学及检验技术课堂教学效果 李冰洁
含硒类球红细菌的研究 王劲松，俞吉安，张承康
葡萄球菌A型肠毒素的高效表达和分离纯化 姜永强，郑玉玲，宁保安，马茹，王景林，高志贤
粘质沙雷氏菌武汉株PLA1基因的克隆和序列 苏磊，童骁，宋建华，孙松柏，陈涛
DFM菌株生理特性的测试以及摇床发酵条件的优化 张利刚，孙智杰，吴颖
苯酚好氧降解菌的驯化和筛选 沈齐英，申林波
白色念珠菌胃癌株对细胞粘附作用的研究 高仕瑛，陈丽丽，邓仲良，欧阳颐
苯酚降解菌phen8的分离筛选及其16SrDNA序列分析 向述荣，陈秀蓉，王亚馥，林敏
海洋细菌9912肽抗生素发酵条件优化研究 王烈，胡江春，王书锦
纤维素酶解制取高活性壳聚糖 孟玲，张忠泽，夏朝晖
多孔菌Polyporus W38漆酶的纯化及性质研究 王宜磊，周长路
聚-β-羟基丁酸(PHB)在细菌建立感受态中的作用 李文化，谢志雄，陈向东，沈萍
全球野生双孢蘑菇种质资源的研究现状 李荣春，杨志雷
木霉属真菌的系统学及其应用研究 高云超，莫卫军，邝哲师
灵芝的开发及加工研究新进展 谢意珍，张智，李森柱，李崇
巴西蘑菇多糖研究进展 张琴，谢丽源，董艳珍
松茸半人工栽培的研究现状 李维国，常立民，赵永光
关于生物制氢 魏琪，孙启玲，张兴宇
HIV-gag基因克隆、表达及对免疫应答的影响 郭焱，郭巍，张应玖，金宁一
人工培养蛹虫草 李琇
光照对螺旋藻生长和形态的影响 尤珊，郑必胜，郭祀远
服务行业健康人群携带沙门氏菌、志贺氏菌调查 宁德清，房翠平，卞爱红
1、微生物的定义是:个体难以用肉眼观察的一切微小生物,微生物的定义就是微小生物,所以微生物当然是生物。
2、微生物个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。
3、有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”，但是它的生存必须依赖于活细胞。
（来源：文章屋网 ）
2.三孢布拉霉发酵生产β-胡萝卜素工艺研究曾强松，童海宝，徐静安
3.敬告作者
4.酸性α-淀粉酶生产菌株的选育的初步研究张丽苹，徐岩
5.转人源胸腺肽α1基因聚球藻7942及其野生藻的培养汪琨，马荣水，徐惠娟，章军，魏文铃
6.《现代食品开发酵技术》发行征订
7.羊栖菜中褐藻糖胶的组分分离及分析马世昱，刘峥，王勤，林之川，袁勤生
8.“第七届中日酶工程讨论会”在中国西安召开
9.卡那霉素抗性基因在三孢布拉霉菌种中的表达单志萍，陆茂林，孟好，胡幼敏
10.芽孢杆菌发酵条件的优化及其在室内条件下提高原油采收率的初步研究李清心，康从宝，王浩，张长铠
11.麦白霉素发酵培养基的改进工业微生物 王晓磊，刘建周，胡卫新，李小兵，薛可轶
12.《基因工程实验技术》课件已完成
13.β-葡萄糖苷酶产生菌的分离筛选杨胜远，刘玉燕，梁智群
14.弱氧化葡糖杆菌ddsA基因在大肠杆菌不同宿主菌中的表达范怡，刘欣毅，陈国豪，张惠展
15.代谢工程在D-核糖生产中研究现状及应用前景赵丽丽，陈宁，张克旭
16.本刊常用计量单位符号简介
17.真菌发酵生产γ-亚麻酸的研究进展海华，尚德静，李庆伟
18.亚油酸异构酶及其性质熊向峰，陈朝银，赵声兰
19.溶菌酶的研究进展吴晓英，林影，陈慧英
20.信息库
1.诱变筛选荧光假单胞菌M18高产吩嗪-1-羧酸(PCA)菌株及发酵条件研究耿海峰，陈峰，许煜泉
2.D-苯丙氨酸产生菌的诱变育种李环，韦萍，顾海红，欧阳平凯
3.具超强汞富集能力基因工程菌生长情况的研究邓旭，李清彪，孙道华，黄益丽，王琳
4.海藻糖生产过程中产酶发酵条件的研究孙长慧，袁其朋，周延
5.嗜热毛壳菌(Chaetomiumthermophile)液体发酵产生纤维素酶及酶学性质的研究路梅，李多川
6.地衣芽孢杆菌JF-UN122碱性蛋白酶的分离纯化与性质袁铸，王忠彦，胡承，胡永松
7.离子束注入法诱变选育耐高糖衣康酸高产菌株杨辉，梁海秋，廖威，周河治
8.分支杆菌MycobacteriumfortuitumHCCB003Δ1-脱氢酶的初步研究邹膺，黄为一，戈梅，陈代杰
9.适冷酶:性能与应用李祖义，陈颖，金晶
10.实质等同性原则和转基因食品的安全性评价陈乃用
11.微生物发酵过程中连续串联系统的研究与应用刘永强，刘德华
1.克雷伯氏菌甘油脱水酶基因在大肠杆菌中的克隆与表达周文广，韦宇拓，黄鲲，陈发忠，黄日波
2.一株产共轭亚油酸乳酸菌的鉴定及其特性张中义，胡锦荣，刘萍，苗士达，柴秋儿，孙君社
3.啤酒酵母生物吸附镉的研究徐惠娟，廖生赟，龙敏南，许建宾
4.一株银杏内生真菌的分离及其产黄酮类物质的初步研究王梅霞，陈双林，霍娟
5.高产超氧化物歧化酶菌株发酵条件的研究丁学知，夏立秋，高必达
6.饲用复合酶的浸提条件及稳定性赵允麟，张年凤
7.植酸酶产生菌的筛选与酶纯化及其性质的研究刘永海，李大力，杨成丽，石若夫，王世明，陆路德
8.碱性果胶酶及其在棉纺织预处理中的应用董云舟，赵政，堵国成，陈坚，高卫东
9.石油生物催化脱硫的研究进展孔瑛，赵金生，侯影飞，杨金荣，王云芳
10.生物转化法生产2-O-α-D-吡喃型葡萄糖基-L-抗坏血酸的研究进展黄敏，裘娟萍
1.海洋真菌Thraustochytriumsp.FJN-104脱饱和酶基因的cDNA克隆及结构分析刘丽霞，江贤章，覃文新，姚根富，黄建忠，LIULi-xia，JIANGXian-zhang，QINWen-xin，YAOGen-fu，HUANGJian-zhong
2.重组大肠杆菌的高密度发酵和甘油生产条件的初步研究杜丽琴，韦宇拓，陈发忠，黄日波，DULi-qin，WEIYu-tuo，CHENFa-zhong，HUANGRi-bo
3.粪产碱杆菌青霉素G酰化酶的分离提取孙健，杨志建，许国旺，袁中一，SUNJian，YANGZhi-Jian，XUGuo-Wang，YUANZhong-Yi
4.烟碱降解菌的选育及改善上部烟叶品质研究李雪梅，杨伟祖，祝明亮，李冰，邓国宾，周谨，LIXue-mei，YANGWei-zhu，ZHUMing-liang，LIBing，DENGGuo-bin，ZHOUJin
5.低能离子注入在CGTase高产菌株选育中的应用王雁萍，段宇珩，许平辉，秦广雍，霍裕平，WANGYan-ping，DUANYu-heng，XUPing-hui，QINGuang-yong，HUOYu-ping
6.高效降解机油微生物的筛选及除油效果初探王卓颖，王磊，桂晓琳，李风亭，WANGZhuo-ying，WANGLei，GUIXiao-ling，LIFeng-ting
7.应用乙酰短杆菌酶法合成2'-脱氧腺苷洪云海，丁庆豹，欧伶，邱蔚然，HONGYun-hai，DINGQing-bao，OULing，QIUWei-ran
8.优良啤酒酵母原生质体融合株GR5的构建及其发酵特性蔡车国，张秀丽，刘月英，戴玉聪，全丽，康星洋，CAIChe-Guo，ZHANGXiu-Li，LIUYue-Ying，DAIYu-Cong，QUANLi，KANGXing-Yang
9.重组人白细胞介素-11工程菌的发酵条件研究梁波，常峰，徐琦，吴洽庆，刘忠荣，胡承，王忠彦，LIANGBo，CHANGFeng，XUQi，WUQia-Qing，LIUZhong-Rong，HUCheng，WANGZhong-Yan
10.微生物絮凝剂在甘蔗糖厂中的应用研究李楠，邓智年，李贤桢，周开英，梁智群，LINan，DENGZhi-nian，LIXian-zhen，ZHOUKai-ying，LIANGZhi-qun
11.高产类胡萝卜素酵母菌株LRY-01发酵条件的优化研究张卉，李健，李波，王春密，ZHANGHui，LIJian，LIBo，WANGChun-mi
12.微波诱变结合底物类似物选育恶臭假单胞杆菌陈希，莫章桦，周国英，刘友全，CHENXi，MOZhanghua，ZhOUGuoying，LIUYouquan
13.工业微生物 S-腺苷甲硫氨酸的细胞生物化学功能及其开发应用研究罗赟星，赵辅昆，罗贵民，袁中一，LUOYun-Xing，ZHAOFu-Kun，LUOGui-Min，YuanZhong-Yi
14.代谢工程在微生物法生产番茄红素中的应用宋艳绒，钟卫鸿，路争，SONGYan-rong，ZHONGWei-hong，LUZheng
1.苏云金芽孢杆菌BMB005的代谢动力学邵志会，陈守文，徐建，喻子牛，SHAOZhi-hui，CHENShou-wen，XUJian，YUZi-niu
2.兼性厌氧纤维素降解菌的筛选和产酶研究蔡兴旺，路福平，杜连祥，CAIXing-wang，LUFu-ping，DULian-xiang
3.黄孢原毛平革菌木质素过氧化物酶基因在甲醇毕赤酵母中的表达孙亚范，王海宽，杜连祥，路福平，SUNYa-fan，WANGHai-kuan，DULian-xiang，LUFu-ping
4.红螺菌对Cu2+的吸附研究黄富荣，尹华，彭辉，叶锦韶，王会霞，张娜，HUANGFu-rong，YINHua，PENGHui，YEJin-shao，WANGHui-xia，ZHANGNa
5.枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶活性中心氨基酸的化学修饰余红英，王炜军，孙远明，杨幼慧，杨跃生，YUHong-Ying，WANGWei-Jun，SUNYuan-Ming，YANGYou-Hui，YANGYue-Sheng
6.紫外诱变原生质体选育D-核糖生产菌株王慕华，孙文敬，郭金权，赵峰梅，秦丽，杨庆文，WANGMu-hua，SUNWen-jing，GUOJin-quan，ZHAOFeng-mei，QINLi，YANGQing-wen
7.饲用型青霉α-半乳糖苷酶活力测定的研究王春林，陆文清，李德发，马丹，WANGChun-lin，LUWen-qing，LIDe-fa，MaDanHtTp://
8.整肠生菌细胞融合子的发酵及产物分析研究胡尚勤，HUShang-qin
9.N-氨甲酰水解酶的纯化及性质李苏平，李家璜，严明，姚忠，朱姝，LISu-ping，LIJia-huang，YANMing，YAOZhong，ZHUShu
10.补料发酵工艺的应用及其研究进展蔡谨，孙章辉，王隽，岑沛霖，CaiJin，SUNZhang-hui，WANGJuan，CENPei-lin
11.NAD(P)依赖型氧化还原酶分离纯化技术进展徐小琳，徐岩，穆晓清，XUXiao-lin，XUYan，MUXiao-qing
12.关于本刊的《中国学术期刊综合引证年度报告(2004)》
13.果胶酶分离纯化及分析方法的研究进展贾月，弓爱君，邱丽娜，王建森，JIAYue，GONGAi-jun，QIULi-na，WANGJian-sen
1.上海市工业微生物研究所四十年科研历程回顾周涤平，李爽
2.纪念我国发酵法生产味精四十周年--回忆617短杆菌谷氨酸发酵的研究胡学智，沈天益
3.重组毕赤酵母表达瑞替普酶(Reteplase)过程中的降解控制邹敏，方曙光，黄立，庄英萍，储炬，张嗣良，严成钊，ZOUMin，FANGShu-guang，HUANGLi，ZHUANGYing-ping，CHUJu，ZHANGSi-liang，YANCheng-zhao
4.木糖异构酶在酿酒酵母细胞表面的展示沈煜，侯进，王芳，鲍晓明，曲音波，SHENYu，HOUJin，WANGFang，BAOXiao-Ming，QUYin-Bo
5.肺炎克雷伯氏菌荚膜多糖表达量评价指标的建立及发酵条件优化张燕，李轻舟，杜连祥，戚薇，陈锦英，ZHANGYan，LIQing-zhou，DULian-xiang，QIWei，CHENJin-ying
6.醇化烟叶酵母菌分离鉴定及其生物学特性研究祝明亮，ZHUMing-Liang
7.重组大肠杆菌发酵生产β1-3,1-4-葡聚糖酶培养基优化研究程志敬，邓旭，卢英华，何宁，陈文谋，CHENGZhijing，DENGXu，LUYinghua，HeNing，CHENWenmou
8.超高压对漆酶产生菌的诱变效应研究王岁楼，吴晓宗，段旭昌，孙君社，WANGSui-lou，WUXiao-zong，DUANXu-chang，SUNJun-she
9.大肠杆菌K-12转醛醇酶基因talB的克隆及在运动发酵单胞菌CP4中的表达管于平，刘成，邹少兰，吴经才，张敏华，GUANYu-ping，LIUCheng，ZOUShao-lan，WUJing-cai，ZHANGMin-hua
10.链霉菌Strz-6木聚糖酶的纯化和固定化研究工业微生物 朱启忠，韩晓弟，赵洪，张法忠，ZHUQi-zhong，HANXiao-di，ZHAOHong，ZHANGFa-zhong
11.茯苓菌液体培养条件的优化及其多糖的提取薛正莲，欧阳明，王岚岚，XUEZheng-lian，OUYAN-ming，WANGLan-lan
12.金属离子对生物絮凝剂REA-11合成的影响吴小杰，何宁，孙道华，凌雪萍，陈翠雪，邓旭，李清彪，WUXiao-jie，HENing，SUNDao-hua，LINXue-ping，CHENCui-xue，DENGXu，LIQing-biao
13.微生物法生产对苯二甲酸进展徐亚蓉，郑裕国，沈寅初，XUYa-rong，ZHENGYu-guo，SHENYin-chu
1.来源嗜碱性芽孢杆菌N-227β-环糊精葡基转移酶基因分析及在大肠杆菌中的诱导表达王荫榆，王媛，张红发，任大明，郭本恒，WANGYin-Yu，WANGYuan，ZHANGHong-Fa，RENDa-Ming，GUOBen-Heng
2.辅酶Q10产生菌的抗性筛选及发酵条件优化张向阳，刘登如，堵国成，陈坚，ZHANGXiang-yang，LIUDeng-ru，DUGuo-cheng，CHENJian
3.表达环糊精葡基转移酶基因的重组大肠杆菌发酵条件的研究王媛，王荫榆，郭本恒，张红发，WANGYuan，WANGYin-yu，GUOBen-heng，ZHANGHong-fa
4.纤维素降解菌青霉T24-2的分离及产酶特性刘清锋，支晓鹏，徐惠娟，邬小兵，龙敏南，LIUQing-feng，ZHIXiao-peng，XUHui-juan，WUXiao-bing，LONGMin-nan
5.深层培养中赭曲霉菌球对坎利酮11α羟化反应影响的研究赵玉金，杜连祥，路福平，ZHAOYu-jin，DULian-xiang，LUFu-ping
6.粘质沙雷氏菌产2,3-丁二醇培养基的优化李元芳，徐勤，曹学，王学东，沈亚领，魏东芝，LIYuan-fang，XuQin，CAOXue，WANGXue-dong，SHENYa-ling，WEIDong-zhi
7.肠膜明串珠菌葡聚糖蔗糖酶基因的克隆与表达农万廷，韦宇拓，黄日波，NONGWan-ring，WEIYu-tuo，HUANGRi-bo
8.抗凝活性蛋白产生菌Termitomycesalbuminosus的诱变育种杨洁晶，钱秀萍，赵凤生，YANGJie-jing，QIANXiu-ping，ZHAOFeng-sheng
9.工业微生物 一株产α-高温淀粉酶的地衣芽孢杆菌的分离和筛选蒋若天，宋航，陈松，蒲宗耀，刘成君，卢涛，JIANGRuo-tian，SONGHang，CHENSong，PuZong-yao，LIUCheng-jun，LUTao
10.一株产纤维素酶细菌X10-1-2的鉴定燕红，杨谦，王希国，YANHong，YANGQian，WANGXi-guo
11.一株产几丁质酶菌株的筛选及其产酶条件的研究李静，刘建军，赵祥颖，LIJing，LIUJian-jun，ZHAOXiang-ying
12.系统生物技术在工业(药用)微生物菌种选育与高通量筛选中的应用杨文秀，谢建平，YANGWen-xiu，XIEJian-ping
13.提高微生物脂肪酶产量、活性和稳定性的方法研究舒正玉，王爱玲，杨江科，闫云君，SHUZheng-yu，WANGAi-ding，YANGJiang-ke，YANYun-jun
14.微生物产氢机理的研究进展刘飞，方柏山，LIuFei，FANGBai-shan
15.灵芝液体深层发酵研究进展邢燕，杨晓彤，杨庆尧，XINGYan，YANGXiao-tong，YANGQing-yao
16.敬告作者
17.L-谷氨酰胺生产及分离纯化研究进展白云峰，丁玉，张海燕，BAIYun-feng，DINGYu，ZHANGHai-yan
1.变形假单胞菌精氨酸脱亚胺酶基因序列分析及其表达载体构建李振伟，倪晔，郑璞，刘咏梅，徐岩，孙志浩，LIZhen-wei，NIYe，ZHENGPu，LIUYong-mei，XUYan，SUNZhi-hao
2.林可霉素生物合成过程中后期的调控研究李啸，杭海峰，储炬，张嗣良，庄英萍，葛友群，LIXiao，HANGHai-feng，CHUJu，ZHANGSi-liang，ZHUANGYing-ping，GEYou-qun
3.枯草菌素产生菌芽孢杆菌FB123的发酵条件优化及其16SrRNA序列分析施碧红，罗秀针，郑虹，施巧琴，SHIBi-hong，LUOXiu-zhen，ZHENGHong，SHIQiao-qin
4.万古霉素发酵废渣固态发酵生产单细胞蛋白的研究张建斌，洪文荣，戈梅，陈代杰，ZHANGJian-bin，HONGWen-rong，GEMei，CHENDai-jie
5.同时利用AOX1和GAP启动子表达SAM合成酶促进重组毕赤酵母中S-腺苷甲硫氨酸积累吕中原，钱江潮，储炬，郭美锦，王永红，庄英萍，张嗣良，LUZhong-yuan，QIANJiang-chao，CHUJu，GUOMei-jing，WANGYong-hong，ZHUANGYing-ping，ZHANGSi-liang
6.EGF-SEA融合蛋白在大肠杆菌中的表达和纯化罗金凤，孙嘉琳，朱宏丽，LUOJin-feng，SUNJia-lin，ZHUHong-li
7.高静压对枯草杆菌芽孢灭活作用的研究刘洁，林影，吴晓英，郑穗平，LIUJie，LINYing，WUXiao-ying，ZHENGSui-ping
8.工程酵母X4分泌表达HBscFv-IFNγ的发酵工艺优化周世水，胡飞，姜建国，ZHOUShi-shui，HUFei，JIANGJian-guo
9.其他
10.金属离子对海洋青霉HN89产抗真菌抗生素的影响杨劲松，胡荣锁，徐绍成，唐江伟，YANGJin-song，HURong-suo，XUShao-cheng，TANGJiang-wei
11.蛋白酶生产和应用的进展工业微生物 胡学智，王俊，HUXue-zhi，WANGJun
1.非光合微生物菌群好氧固定CO2的研究李艳丽，胡佳俊，付小花，王磊，乐毅全，徐殿胜，陆兵
2.克雷伯氏菌gdrA和gdrB基因的克隆、协同表达与功能鉴定齐向辉，韦宇拓，徐虹，黄日波
3.白腐菌混合发酵产酶及对秸秆木质纤维素的降解研究孙芹英，葛春梅，张洁
4.其他
5.绿色木霉葡聚糖内切酶EGIII基因在大肠肝菌中的表达、定点突变及其动力学特性的研究黄艳燕，左文朴，秦国梅，韦宇拓，杜丽琴，庞宗文，黄日波
6.信号肽对短杆菌胆固醇氧化酶基因在大肠杆菌中表达的影响张玲，杨海麟，王龙刚，沈微，邬敏辰，王武
7.白蚁内切-β-1,4-葡聚糖酶基因的克隆、表达、纯化及酶学性质的研究秦国梅，张建珍，黄艳燕，韦宇拓，杜丽琴，庞宗文，黄日波
【中图分类号】R37【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2010)06-084-1
随着社会的不断发展,人们对环境污染、生态安全问题越来越重视。其中有一种环境污染就是人为的污染――微生物实验的污染。以前人们对环境污染的理解更多地是指工业、农业、生活等过程中的化学污染。微生物实验作为一门实验性学科,离不开实验的验证和检验,因此在实验过程中免不了会产生大量的废弃物,这些废弃物不同于生活垃圾,如果不经处理任意排放,势必会对人体造成伤害,对周边环境造成污染。因此,微生物实验过程中产生的污染问题必须引起我们的高度重视。
1微生物实验教学对环境污染的特点
微生物是一个庞大的微观世界生物群体的总称。它们是自然界里肉眼看不见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍、乃至几万倍才能观察到的微小生物,称之为微生物(microorganism)。在分类学上,微生物可分为细菌、病毒、真菌和原虫等。微生物的个体一般都是单细胞,简单多细胞或非细胞的,通常都是单倍体,繁殖快、数量多和与外界环境直接接触.故具有易变异的特点,如大肠杆菌在适宜的条件下20min即可繁殖一代,且易变异。微生物实验教学引起的环境污染,主要是实验过程中产生的含细菌废弃物以及细菌、病毒等病原体的污染。实验准备和实验操作中不小心泼洒或滴落到实验台面及地面上的细菌、病毒如伤寒杆菌、痢疾杆菌、传染性肝炎等病原菌,如不加处理直接被倾倒、丢弃,就会引起传染病的暴发流行。一般的实验室都没有专门的处理设施,简单的方法就是混于生活废弃物中随意排放。
2微生物实验污染对人体的影响及特点
与工业生产排放的废弃物相比,微生物实验教学中产生的废弃物量不是很大,但由于微生物实验课面对的一般是活的病原体,而初学者无菌观念不强,自我防范意识弱,人为的失误和不规范的操作极易发生实验室物品的污染和差错等事故。而含致病微生物的培养液、培养基,如未经适当的灭菌处理而直接外排,也会造成严重后果。另外在微生物实验教学过程中,实验人员难免会接触到各种各样的细菌、培养液、病毒等,其中有些是致病性很强的细菌或病毒(如:结核杆菌)。尤其是实验指导教师经常在被部分空气污染的实验室工作,又长期接触化学试剂(如:二甲苯)或有毒细菌,危险更大,可能导致细菌感染或化学试剂中毒。然而,微生物实验教学对环境污染和对人体的影响却是一种长期低剂量的污染过程,由细菌和化学实验污染引起的中毒往往是慢性或亚急性中毒,不易引起人们的重视和关注,其隐患更大。
3微生物实验净化环境途径
自然界的某些微生物具有净化环境的作用。众所周知,污染物质排到江河之中,随着流途的延长,污染物质会“自然”地发生分解、转化,使污染程度减弱,甚至完全消失,这就是通常所说的自然净化作用。其实,自然净化的本身正是微生物的作用。在很多污染环境中,微生物都是起着修复作用的最活跃的生物因子,特别是一些特殊微生物在特定条件下的作用更是十分显著。例如,有的特殊菌种能将甲基汞、乙基汞、醋酸汞、硝酸汞和硫酸汞等多种汞化合物还原成金属汞,并使汞从细胞中挥发掉。其他各种污染物如酚类、氰化物、有机氯和有机磷农药等,也都能被相应的微生物加以降解及转化,消除毒害。利用绿色自然界的微生物和原则并将其贯穿于整个微生物实验中,可减少或从源头上消除实验教学的污染,同时也有助于培养学生的绿色净化环境意识,更是对学生进行环境保护教育的好方式。
4在微生物实验中实现实验绿色化
严格规范操作,养成良好的实验习惯。细菌瓶必须及时加盖,避免长时间打开细菌瓶;严格控制细菌的取用量,避免过量取用;规范实验操作,避免细菌泼洒;同时加强微生物实验过程的有效管理,加强对细菌、有毒试剂的管理,改善细菌、病毒的保存环境,建立严格的领用制度。实验中要严格按规定操作,对实验中产生的废液、废气、废渣应回收处理,避免对环境造成二次污染,为实现微生物实验绿色化打下基础。
5计算机辅助制作多媒体仿真实验,实现微生物实验绿色化
实验中用到的某些有毒、有害的细菌,易对环境造成极大的污染,更会危及实验师生的身体健康。利用计算机辅助制作多媒体仿真实验及图片,完全可以把仿真实验中的变化过程和图片清晰地呈现在屏幕上,且形象生动,这样配合理论教学更有助于学生对细菌、有毒试剂的了解及掌握;对于一些较为复杂的探索性实验,可以通过计算机辅助设计对比和判断实验的合理性和可行性,从而减少实验过程并开发出对环境无污染的微生物实验。随着人们环境保护意识的提高及环境保护各项工作的深入,实验教学中的环境保护问题应引起高度重视。因此,微生物工作者不仅要避免工作中的微生物污染,同时还担当着治理环境污染的重任,要培养学生热爱环境、保护环境、改善环境、建设环境。这样才能使微生物实验教学工作更安全、更有意义。
参考文献
[1] 周德庆.微生物学教程[M].北京:高等教育出版社,1993.
[2] 棣向阳,等.环境与防治[J].1990,5.
[3] 杨如璞,尚洁华,李珂,等.加强实验室污染物对环境污染的管理[J].现代康复,1998,lO(2):lO9一l13.
