微生物学理论课程沿用我院选用沈萍和陈向东主编的《微生物学》第二版教材，该教材共15章内容，用48学时来完成教材的内容显然是不够的，面面俱到，只能是走马观花，会出现泛泛而谈，重点不突出，难点讲不透，学生听不懂的现象。为此，将教材内容整合缩减为12章，重点介绍1～7章基础微生物学的内容。突出微生物的构造和代谢，注重微生物分子生物学内容的介绍，强调微生物研究无菌技术的重要性。在组织教案时注重与先修课程的内容衔接，对先修课程已经介绍的知识，在课堂上不再重复介绍。如在介绍微生物第八章微生物遗传的内容时，遗传学课程已介绍过证明核酸是遗传物质的“三个经典实验”、证明基因突变的非对应性“变量、涂布、影印”三个实验等内容，则以问题的方式和课外自学的方式复习，不在课堂讲授，把有限的学时用在基础部分。
二、探索问题讨论式课堂教学方法，构建微生物学理论教学模式
所谓问题讨论式课堂教学法，是指教师或教师引导学生提出问题，在教师组织和指导下，通过学生独立思考和讨论，探求问题的答案而获得知识的方法。传统的讲授式教学方法，教师主要运用语言方式，系统地向学生传授科学知识，传播思想观念，发展学生的思维能力，发展学生的智力，教学过程几乎是教师满堂灌，学生处于被动学习状态。显然，单一讲授式教学方法不利于创新人才的培养。针对微生物学课程的开设对象他们已先修了大学化学、生物化学、植物生理学、遗传学等课程，对生物科学专业知识有一定积累的特点，教学中，在每章节开篇讲授时，将该章节的教学目的、重难点对学生提示，以问题的方式提出知识点，给学生一定的时间，带着问题浏览教材和在同学间进行交流讨论，并让学生上讲台陈述对所提问题理解、与同学讨论的结果，阐述自己的观点，教师在此基础上对知识点进行点拨，加深学生对知识的理解和掌握，成为学生学习的引导者。
如在介绍第三章微生物细胞的结构与功能和第四章微生物的营养的内容时，根据第三章内容和知识点设计了原核微生物与真核微生物的主要区别，细菌的一般（基本）构造与特殊构造及功能，革兰氏阳性菌和阴性菌的细胞壁构造的异同，细菌细胞壁的结构与革兰氏染色结果等几个问题；根据第四章的内容设计了微生物需要吃什么（微生物的营养要求），微生物有什么嗜好（营养类型），如何给微生物做饭（培养基的配制），微生物是怎样吃东西的（营养物质进入细胞）等问题。让学生带着这些问题浏览教材，左右邻桌相互讨论，最后由学生来陈述问题的结果，教师根据学生们的表述，进行归纳提炼和小结，促进学生对知识点的理解和掌握。通过对问题讨论式课堂教学方法的探索，构建了提出问题———阅读讨论———解决问题———提炼归纳的问题讨论式教学模式。采用问题式讨论教学法，改变课堂教师一言堂讲授式的传统教学方式，促进学生之间和师生之间的互动。以学生能力发展和素养提高为主要目标，得到学生的赞同和积极响应，促使学生由被动学习转化为主动学习，课堂教学效果也明显提高，学生在教学中多次上讲台锻炼，有利于学生早日成才。
三、小结与讨论
一、规划教学内容
在讲授微生物生理学之前，生物技术的同学已经学习了微生物学 、细胞生物学、生物化学和分子生物学等基础。所以在理论知识上 难免有重复。因此，在研究了多门课程的教学大纲之后，我们认为在讲授微生物生理学时，最主要的教学任务主要是深人地阐明微生物生命活动中的生理生化过程。 引导学生从微生物代谢和调节的角度研究 微生物生命活动的规律。对于以往一些基础性概念 ， 在微生物生理学课中再讲 ， 不再是重复而是在原基础上进行深化。这样更符合学生的专业要求，有利于知识的延伸，并为学生将来从事微生物学方面的工作奠定必要的理论和技术基础。[2]
二、改进教学方法
微生物生理学是理论性很强的一门学科，相比较而言，它没有生物学的直观，也没有工艺学的趣味。因此，我们在授课的过程中应大量的多媒体手段，把枯燥生板的理论知识变为具体和生动的三位模式，以帮助学生的理解与记忆。例如， 在微生物基因表达的调控知识讲解中，可以利用动画效果，连续地表现每一步过程， 使学生更好地从整体和局部两个角度理解，达到了较好的教学效果。
三、创新教学模式
传统的教学模式是以传授系统知识为核心，课堂上教师注重是对学生的单向传授，无形中学生变成了知识的被动接受者。而在新式的教育模式则提倡以学生为中心、教师为主导，以提高学生的科学素养为教育目标。 在微生物生理学中我们将创新教育理念渗透于教学环节中， 革创新教学模式―――教与学的角色互换。对于容易理解或已有基础的知识，鼓励学生自学和自行讲解。提前布置好分组和所要讲解的内容， 上课时同学以讲授或问答等形式进行教学活动，其他的同学提出疑问或加以补充，最后教师则提出深层次问题引发讨论，阐明重点和难点，并加以总结。这种教学模式，不但加强了双向交流，而且提高了学生对知识的掌握和应用能力。[3]
四、充实新知识新内容 ：
微生物生理学设在高年级 ， 除讲述系统的基础理论知识外 ， 还应让学生了解当前最新研究成果 ， 发展趋势等。 不断把新的概念充实到教学中去， 扩大学生的知识面 ， 加深对基本理论的理解。而对于新知识新技术的补充也应该从教师和学生两部分来补充。课外对于新知识新技术的自学不仅能够开拓知识面，而且能使学生对课堂知识有不同角度的理解，有利于学生的知识积累和学科素质的提高。 微生物生理学新知识新技术的发现更是日新月异，只依靠课本的呈现和课堂的讲授是远远不够的。 一方面，教师可以下载相关的中英文文献，并组织小组讨论，通过翻译对比，与学生一起最先进的实验技术，培养科研能力的同时也加强了专业英语的学习。另一方面，推荐适合学生学习的生物网站和刊物，既有新成果的介绍，又有基础知识的复习和实验技能的讨论，引起学生的极大兴趣，给学生课后自主学习 提供了资源。[4]
五、理论联系实际
关键词：微生物学实验；工学结合；课程改革；微生物分离与鉴定
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）20-0064-02
传统的高职类工业微生物及实验类内容的教学，以学科课程设置为基础，偏重于传授和训练学生各项理论知识及基本实验技能。通常是理论知识与实验课程分开教学，且各自由若干独立的内容单元组成，相互之间缺乏关联性。学生到了实际工作的时候，缺乏整合各项微生物学知识技能，并将其用于解决实际问题的能力[1-3]。为解决上述问题，近年来我们尝试对工业微生物及实验类内容的教学进行工作过程导向性课程改革，按实际企业生产时不同岗位对微生物知识技能的要求将教学内容分成几个学习情境，每个情境由若干子项目组成。每个子项目完成一个工作单元，前后衔接共同完成一次工作过程。在工作过程中学习相关知识技能，以此代替传统的工业微生物及其实验教学中所教授的内容。本文就其中一项“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”教学改革内容进行介绍，在实际工作中，负责生产菌种分离鉴定及保藏的车间需要进行相关工作。
一、工作内容
“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”工作任务共需28学时，由6次课完成。具体分为4个子项目：样品的采集与处理；产淀粉酶微生物的筛选；高产淀粉酶菌种的鉴别及保藏；高产淀粉酶菌种的分类鉴定。工作任务完成后，学生不但能够熟悉微生物培养、无菌操作技术、显微技术、菌种保藏技术、微生物的鉴定等实验技能，微生物的形态与分类、微生物的营养与代谢、微生物的生长控制等理论知识；而且对于上述知识技能的实际应用有一定程度的认识。
二、教学设计及具体安排
1.教学设计。第1次课由教师对“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”情境进行大致说明，并且给出学习材料及文献资料查找渠道。学生分组讨论得出大致的工作方案。第2～5次课分别完成5个子项目，每次课开始时每组学生由负责该子项目的成员汇报当天的工作计划；上一子项目的负责人总结总结汇报前次工作情况。然后由当天的子项目负责人领导执行当天的工作计划。最后一次课则撰写报告并进行分组总结汇报交流，具体如下图所示。
2.具体安排。第1次课以讨论为主，上课时由教师对“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”情境进行大致说明，并且给出学习材料及文献资料查找渠道。学生以3～5人为一个工作小组，阅读讨论学习材料及查找到的文献资料，大致拟出工作完成计划并分工，要求每个学生至少作为一个子项目组的组长；该过程中学生可向教师提问反馈，师生交流。然后各个小组以张贴海报的形式向全班展示工作计划及分工明细，全班讨论交流，并修正不完善的方案。此过程后学生会对目的性筛选鉴定菌株的工作过程有大致了解。
第2次课先由每组“样品的采集与处理”子项目负责人讲解本次工作具体安排及分工，然后每组根据工作计划采集校园不同土壤样品，制成土壤悬浮液并向其中加入组内讨论决定添加的营养物质后，放入培养箱进行培养。本子项目完成后学生会对微生物的营养、培养与生长控制知识有感性与理性的双重认知。
第3次课先由上一子项目的负责人对工作完成情况进行汇报，然后由“产淀粉酶微生物的筛选”子项目负责人讲解本次任务具体安排及分工。每组根据工作计划制作筛选培养基，对经过富集培养的土壤样品进行稀释接种培养。经此学生会了解无菌操作的要领与意义、微生物的代谢，并对微生物的培养与生长控制有深入认识。
第4次课的子项目是“高产淀粉酶菌种的鉴别及保藏”。上一子项目汇报总结后，每组本子项目的负责人在讲解本次安排分工的同时，还要在本子项目完成时对本组的鉴定方法的合理性评估答辩。每组根据方案对上个子项目筛选出的微生物进行产淀粉能力鉴定，选出高产菌种并长期保藏。结束后学生应懂得微生物的代谢在工业发酵中的应用意义，并对菌种保藏的原理与方法有所了解。
第5次课对上个子项目获得的高产淀粉酶菌种进行分类鉴定，学生通过将菌落形态观察及显微形态观察结果与菌种手册对比初步得出分类结论。由于不同小组分离到的菌株不同，通过相互交流观察，学生能够更多地接触不同的微生物类群，得到更多的相关知识感性积累。完成最后一个子项目后各组总结讨论，写出总结报告。学生会学习显微技术，对四大类工业微生物的菌落与微观形态有整体认识，并理解这些形态观察结果与微生物分类鉴定之间的关系。
第6次课每组学生就总结报告汇报答辩，同时进行教师点评与组间互评。评价结果计入学业成绩。通过组间对比交流，学生会更全面地了解在目的菌筛选鉴定工作过程中会出现哪些问题，有哪些需要着重注意的地方。
与传统教学安排的不同点是：以前是由教师提供实验步骤与样品甚至结果分析，学生只需按部就班完成即可。学生缺乏主动性，更缺少与将实验结论上升至联系理论知识的途径。而在本次进行工作过程导向的教学改革实践中，将若干实验技术及相关理论知识按照职业活动的特点和要求进行整合，寓教于应用，不仅使同学们将理论知识与实践技能联系起来，还可以使同学们理解这些知识技能在具体工业生产中的应用。
三、讨论分析
工作过程导向课程设计旨在建立学习者与未来工作的直接联系；教学过程在贴近工作实践的学习情境中进行[3，4]。设计“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”等一系列工作过程导向的课程，将原来微生物的分离、筛选、培养、纯化、染色、观察等传统的单个实验内容与技术整合在一个学习情境中，学生不但通过设计完成工作任务掌握了相关的实验技术和理论知识，而且还学会理解这些技术和理论在实际工作中是如何运用的。
需要指出的是，由于实验样品由每组学生自行采集，与传统的实验课由教师提供少数菌种相比，不同组的学生可以获得各种微生物材料，便于了解更多的微生物，拓宽视野。开展工作过程导向微生物教学，学生需要课下花较多的精力查找资料、设计实验、培养微生物，由于调动了学习兴趣和积极性，学生并没有因此产生怨言。学生不记名问卷调查结果也对这种改革后的教学方式表示欢迎。
工作过程导向的教学方式最早起源于德国职业教育[3]，与我国现今高职院校的办学模式、办学条件有一定差别。因此如何引入工作过程导向的教学理念，因时因地地改良授课方式，是一个值得不断探索的教学改革问题。
参考文献：
[1]何伟，徐旭士，张茵，袁生.微生物多样性调查与鉴定模块化实验教学的改革与实践[J].微生物学杂志，2010，30（4）：105-107.
[2]周德庆.微生物学实验教程（第2版）[M].北京：高等教育出版社，2006.
[3]赵志群，王炜波.德国职业教育设计导向的教育思想研究[J].中国职业技术教育，2006，（11）：62-64.
关键词：精品课；微生物学；微生物学实验；教学改革
“微生物学”是一门生物学科的必修基础课程。微生物学的发展对探索和揭示生命运动的规律，推动自然科学的发展起着其他学科不可替代的重要作用。微生物学与现代遗传学、生物化学、细胞生物学和分子生物学等前沿学科有着不可分割的密切联系。微生物学教学对于获得微生物学知识、掌握微生物生命活动的规律、了解微生物与人类和自然界的关系、掌握微生物学的研究方法、提高分析问题及解决实际问题的能力等均起着非常重要的作用。经过多年努力，使微生物学成为北京师范大学校级精品课程。我们将在以下几方面继续努力，使这门课程向更高的目标发展。
一、打铁先得本身硬：教师素质提高
作为教师，既要热爱教学工作、懂得教育教学的规律，又要有过硬的专业知识。在知识快速更新的今天，要想打造一门高质量的课程，就需要教师不断提高自己。
1．不断学习，提高自己，积累素材
几年来，微生物课程组的教师利用多种途径学习和积累与教学有关的知识，如从报纸上、专业期刊杂志上、网络上等多种途径收集和积累教学资料。多年来收集了许多的文字资料。
积累了几十个视频小动画，建设了教学图片库，收集了多所兄弟院校的微生物学课件等。既积累了教学素材，又在这个过程中提高了自己的专业知识水平。
2．整体作战，梯队建设
中青年教师虚心向老教师学习，老教师认真传帮带。几年来，始终坚持课程组教师一起研究和分析教材。在老教师的指导下，中青年教师在教材编写、教学研究过程中不断成熟，逐渐肩负起教学的重任。
3．同行交流，取长补短_
积极参加全国教学研讨会，并多次在大会或小组报告会上介绍北师大的教学情况，与同行进行交流。与北京大学、武汉大学、南开大学、中国农业大学、湖南师范大学、华南师范大学、河南师范大学、陕西师范大学、山东大学与河北师范大学等多所高校的微生物学同行建立了密切的联系，并进行微生物学教学内容、教学改革等方面的交流，吸取兄弟院校的先进经验。
二、兵马未到，粮草先行：教材建设
国内外有许多特色的微生物学教材，具有内容丰富、插图精美、体系完整等特点。这些教材特别适合综合性院校微生物学课程。而师范院校微生物学课程的课时都较少，大都没有设置微生物学专业，也缺乏相应的微生物学后续课程。因此，师范院校微生物学课程迫切需要一本简明扼要、重点突出的微生物学教材，几年来，微生物课程组的教师认真研究学习了许多国内外优秀的微生物学教材，学习这些教材的优点和特色、内容的先进性、编排的技巧性等，打造优秀的师范院校微生物学教材。
黄秀梨主编的《微生物学》于1998年由高等教育出版社出版第一版，2003年由高等教育出版社出版第二版，并被列为面向21世纪教材，荣获2006年北京高等教育精品教材，2006年与其配套的教学辅助光盘由高等教育出版社出版。黄秀梨主编的《微生物学实验指导》于1999年由高等教育出版社、施普林格出版社出版第一版。林稚兰、黄秀梨主编的《现代微生物学与实验技术》于2000年由科学出版社出版。这三本书组成了从本科生到研究生的系列微生物学教材。黄秀梨与辛明秀主编的《微生物学》第三版和《微生物学实验指导》第二版即将在“十一五”期间由高等教育出版社出版，这两本书均被列为国家“十一五”规划教材。我们将继续把教材建设作为课程建设的一个重要的组成部分，争取使《微生物学》第三版和《微生物学实验指导》第二版成为高质量、高水平的优秀教材，同时促进微生物学课程建设。
三、教什么：教学内容和教学体系优化
1．教学内容和体系的凝练
根据师范院校微生物学课程特点和规律，课程组认真研究教材，凝练本学科最本质和最核心的教学内容。认真处理好微生物学教学内容中与生物化学、遗传学、细胞生物学和分子生物学中相互交叉的内容。在微生物学实验教学中，将微生物学实验整合为五个模块，分别为形态结构观察(细胞水平)、目的微生物的分离纯化(群体水平)、微生物生理生化反应及理化因素对微生物生命活动的影响(生理生化水平)、微生物遗传与免疫(遗传免疫水平)和细菌系统发育学分析(分子水平)。五个模块分别从不同水平和层次研究微生物生命活动的规律。通过凝练教学内容，重点突出，使学生在短时间的教学中抓住本学科的重点。
2．把最新的研究进展引入教学
微生物学研究发展很快，教学中要把微生物学最新研究结果及最新实验技术手段引入教学。如：微生物基因组研究的意义及研究结果，不可培养微生物(uncultured microorganisms)的研究及意义，原核细胞中线状染色体的发现，巨大细菌的发现，三域学说与微生物系统发育学研究，极端环境微生物学研究等。介绍与微生物学有关的诺贝尔最新获奖项目，如朊病毒(1997年)是疯牛病等的病原体、幽门螺杆菌是引起胃癌的病原体(2006年)。将最新的微生物学技术手段引入实验教学或在教学中加以介绍，如：荧光原位杂交(FISH)，变性梯度胶电泳(DGGE)，限制性酶切片断多态性分析，16S rDNA序列分析方法在细菌系统发育学中的应用等，既丰富了微生物学的教学内容、提高了学习兴趣，又使学生了解到最新的研究进展，同时也认识到，随着科学技术的发展，各学科相互渗透，相互促进，共同推动学科的发展，使探索生命运动规律的研究不断深入。
3．专家讲座，开阔眼界
多年来我们多次邀请专家进行专题讲座，如近年邀请了中国科学院马延河教授进行了题为“极端环境微生物学”的讲座，使学生了解到，即使是在极端的环境中也存在着丰富多彩的微生物世界，极端环境微生物是宝贵的微生物资源。请中国农业科学院的王磊副教授进行了题为“分子微生物学实验技术”的讲座，使学生了解最新的微生物学实验技术及所能解决的实际科学问题。通过专家讲座丰富微生物学的教学内容。
四、怎样教：教学方法和手段
在把握教材内容的前提下，合理的教学方法和手段是实现教学目的的保证。应用科学合理的教学方法和手段把条理化的知识体系传授给学生。
1．注重各部分内容的内在联系，体现知识的整体性
在教学中注重各部分内容和知识点之间的联系，如在理论课教学中将微生物的形态结构、生理生化、遗传与变异、微生物生态、微生物在实际中的应用等知识有机的联系为一个整体。在每一个部分的教学中，挖掘这部分内容与教材其他部分内容的联系，从而使学生获得
相互联系的完整的知识体系。注重结构与功能之间的联系，在讲述微生物的形态结构时，注意与其功能相联系，在讲述基本原理和基本功能时，适当点明与其对应的结构基础。注意理论与实际的联系并通过学习各种环境中微生物类群的结构特点和代谢特点等，了解微生物与环境的适应性及微生物与自然界和人类的关系。
在实验课教学中巧妙设计实验方案，将微生物学实验整合为五个模块。五个模块各有侧重，交给学生一个内容丰富、又相互联系的实验体系。
2．理论课与实验课相渗透
理论课上重点讲述微生物的基本理论和基本原理，实验课主要学习微生物学的基本研究方法和技术手段，共同目标是使学生掌握微生物学的基本原理和微生物学的基本研究方法。理论课教学中强调微生物学基本理论得出的实验过程和证据，实验课上强调实验手段和技术的基本原理及所能解决的理论问题。相互渗透，相互强调，使学生更好认识微生物学的本质、掌握其核心内容。课程组长期坚持主讲教师参与实验课教学，有利于把理论课与实验课紧密的联系，有利于对学生的全面培养。
3．积极进行教学改革，承担教改项目
进行了“微生物学”教学内容、体系及教材建设研究(获2001年部级教学成果二等奖)和微生物学实验改革研究(获2004年北京师范大学教育教学成果二等奖)。与南开大学共同承担并完成了武汉大学主持的“微生物学立体化精品教材体系”中的微生物多媒体课件的制作工作(教育部课题，将由高等教育出版社出版发行)。将教学研究成果不断应用到教学中，提高教学水平和教学效果。
4．启发教学、培养兴趣、加强课堂讨论，课堂教学与网络学习相结合
认真研究教学内容，精心设计问题，引导深入思考，加强课堂讨论，增强对知识体系的理解和掌握，充分利用北京师范大学的Blackboard网络平台进行辅助教学，丰富教学内容和信息量，提高课堂教学质量。
5．通过自主设计实验，培养自主创新能力
从2000年开始，进行微生物学自主设计实验的教学改革研究，培养学习微生物学的兴趣、独立开展科学研究的能力及自主创新的能力。许多学生都感觉， 自主设计实验很辛苦，但值得。自主设计实验报告按论文的格式书写，强调对实验结果的分析和讨论，培养独立分析问题的能力。
6．严格教学管理
理论课的成绩由平时成绩(30％)和期末成绩组成(70％)。平时成绩包括：小考(15％)、课堂讨论(10％)和考勤(5％)。实验课成绩包括平时成绩(50％)、自主设计实验(40％)和实验考试(10％)。平时成绩细化到每次实验。自主设计实验包括实验设计、实验操作、小论文和实验汇报四部分组成。通过小论文的写作，还可锻炼学生论文写作的能力和查阅文献资料的能力。实验考试包括实验理论和实验操作两个部分。每个教学环节都严格要求。
关键词： 微生物生理学 教学模式 教学效果
微生物生理学是微生物学的分支学科之一，它主要研究微生物的形态与发生、结构与功能、生长与繁殖、代谢与调控等的作用机理节。微生物生理学是一门与生物化学、分子生物学、微生物学 等联系紧密的学科，具有较强的理论性和实践性。微生物生理学的理论性极强，并且随着科学技术的日新月异，微生物生理学发展的速度更是惊人，学科的新理论、新技术和新成果层出叠现，这就给教学带来了极大挑战。另一个方面由于课程设计的安排，微生物生理学多被列为考查课，故学生不重视。所以如果仍然采用单一的传统的理论模式进行教学，大多数学生感到微生物生理学难学，即使学后也会觉得有些问题难以理解。因此，为了帮助学生进一步掌握和提高理论知识和实验技能，激发学生学习的主动性和积极性， 本文对教学内容、教学方法、教学模式、实验安排、考核方式等方面进行了尝试性创新，取得了较好的教学效果。[1]
一、规划教学内容
在讲授微生物生理学之前，生物技术的同学已经学习了微生物学 、细胞生物学、生物化学和分子生物学等基础。所以在理论知识上 难免有重复。因此，在研究了多门课程的教学大纲之后，我们认为在讲授微生物生理学时，最主要的教学任务主要是深人地阐明微生物生命活动中的生理生化过程。 引导学生从微生物代谢和调节的角度研究 微生物生命活动的规律。对于以往一些基础性概念 ， 在微生物生理学课中再讲 ， 不再是重复而是在原基础上进行深化。这样更符合学生的专业要求，有利于知识的延伸，并为学生将来从事微生物学方面的工作奠定必要的理论和技术基础。[2]
二、改进教学方法
微生物生理学是理论性很强的一门学科，相比较而言，它没有生物学的直观，也没有工艺学的趣味。因此，我们在授课的过程中应大量的多媒体手段，把枯燥生板的理论知识变为具体和生动的三位模式，以帮助学生的理解与记忆。例如， 在微生物基因表达的调控知识讲解中，可以利用动画效果，连续地表现每一步过程， 使学生更好地从整体和局部两个角度理解，达到了较好的教学效果。
三、创新教学模式
传统的教学模式是以传授系统知识为核心，课堂上教师注重是对学生的单向传授，无形中学生变成了知识的被动接受者。而在新式的教育模式则提倡以学生为中心、教师为主导，以提高学生的科学素养为教育目标。 在微生物生理学中我们将创新教育理念渗透于教学环节中， 革创新教学模式―――教与学的角色互换。对于容易理解或已有基础的知识，鼓励学生自学和自行讲解。提前布置好分组和所要讲解的内容， 上课时同学以讲授或问答等形式进行教学活动，其他的同学提出疑问或加以补充，最后教师则提出深层次问题引发讨论，阐明重点和难点，并加以总结。这种教学模式，不但加强了双向交流，而且提高了学生对知识的掌握和应用能力。[3]
四、充实新知识新内容 ：
微生物生理学设在高年级 ， 除讲述系统的基础理论知识外 ， 还应让学生了解当前最新研究成果 ， 发展趋势等。 不断把新的概念充实到教学中去， 扩大学生的知识面 ， 加深对基本理论的理解。而对于新知识新技术的补充也应该从教师和学生两部分来补充。课外对于新知识新技术的自学不仅能够开拓知识面，而且能使学生对课堂知识有不同角度的理解，有利于学生的知识积累和学科素质的提高。 微生物生理学新知识新技术的发现更是日新月异，只依靠课本的呈现和课堂的讲授是远远不够的。 一方面，教师可以下载相关的中英文文献，并组织小组讨论，通过翻译对比，与学生一起最先进的实验技术，培养科研能力的同时也加强了专业英语的学习。另一方面，推荐适合学生学习的生物网站和刊物，既有新成果的介绍，又有基础知识的复习和实验技能的讨论，引起学生的极大兴趣，给学生课后自主学习 提供了资源。[4]
五、理论联系实际
学习的目的之一是应用，在微生物生理学教学中必须贯彻理论联系实际的原则 ， 帮助学生深刻地掌握理论知识的同时也能在实际中有所应用。 首先，无论教材或课堂讲授 ， 都应该在讲清基本概念同时 ， 尽最联系一些生产实际 ， 阐明理论的实践意义。比如讲代谢调控时， 应该对氨基酸 、核苷酸发酵生产中如何通过人为控制代谢过程提高产量的方法进行延伸与讨论。其次，应适当地组织学生到工厂进行认识实习与生产实习的活动，使学生的思维工厂化规模化。
通过初步的创新探索，微生物生理学的教学效果得到了明显改 善，学生的学习积极性得到了提高，并不像以往功利的认为考查课不重要，而是能够自主的学习、思考问题和解决问题，多种方式的教学也使得课堂气氛变的活跃。并且对于微生物生理学教学方法的创新探索既可提高学生的综合素质，又提高了教师的综合教学能力。
参考文献
[1]孟凡谋，卢长柱，王月飞等.角色互换方法在生理教学 中运用与探索[J].齐齐哈尔医学院学报，2009，（4）：456-457.
[2]张力凡 王海娟. 微生物生理学教学改革初探[J].考试周刊，2011，71：13
关键词：高级微生物学；硕士研究生；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）01-0154-02
研究生的培养不同于本科生，按教育部下发的《关于深化研究生教育改革的意见》（教研1号）所说，培养高层次人才的主要途径是研究生教育，它是国家创新体系的重要组成部分。该意见要求在研究生学习阶段，课程学习和科学研究要有机结合，强化培养学生的创新能力。高级微生物学是生物科学与工程学院生物工程专业学位研究生和微生物学学术型研究生必修的一门课程，是微生物学理论和实践相结合的一门课程，在研究生的课程中，具有举足轻重的作用。随着现代生物技术的飞速发展，新理论、新材料、新方法、新技术的不断推广应用，《高级微生物学》课程的教学内容也逐步变化，旧的理论、实验设备及实验方法有些已淘汰，新的已经补充。为了使研究生及时了解本学科国内外的发展现状与动态，提高其从事科学研究、教学与科技管理、指导生产实践的能力，本教学团队在多年的教学基础上，对研究生的“高级微生物学”课程进行了改革探索。主要针对教学内容、教学方法、考核方式等方面进行了改革，努力提高教学质量，积极培养研究生的创新能力。
一、修订教学大纲，优化教学内容
江西农业大学1957年创建了微生物学科，国内知名学者黄其望、欧阳谅等老前辈创建本学科。半个多世纪历经几代人的辛勤耕耘，微生物学科得以发展壮大。2003年本学科经教育部批准为硕士点，开始招收微生物学专业硕士研究生，而“高级微生物学”一直被列为微生物学专业硕士研究生的一门重要专业核心课程，该课程没有固定教材，讲授相关领域的最新研究进展是主要的教学内容，同时设定一定学时的讨论课。随着研究生扩招，研究生掌握的微生物学基础知识参差不齐。为了使研究生的微生物学基础知识得以强化，为了拓宽研究生的知识背景，“高级微生物学”课程以周德庆主编的“微生物学教程”和沈萍主编的“微生物学”为主要教材，教师讲授部分内容，学生自学部分内容。
根据学科发展和进步及时修订和完善教学大纲，新的教学内容分几个部分：
（1）简要介绍微生物学发展史，微生物研究与发展现状，巩固本科学习阶段的内容，夯实研究生学习高级微生物学的基础；
（2）根据微生物的特点，沿着微生物的形态结构、生长发育、新陈代谢、代谢调控等基本理论主线，阐述微生物资源开发利用和学科的最新成就；
（3）围绕微生物学基本技术和最新的技术方法，从微生物生态学研究与应用实践，微生物的分类与鉴定两方面讲解。
教师在授课过程中，要尽量结合科研和生产的实例，阐明微生物学现代技术方法、原理和应用，使学生掌握科学研究应具备的科研思路和常用的微生物学技术，引导学生在科研设计和实验中去提出问题，分析问题和解决问题。教师在结合国内外微生物学科的一级期刊以及Science、Nature等杂志上新近发表的微生物学相关研究成果授课过程中，让学生了解微生物学领域中的源头创新及科学效应，及时更新教学内容，使教学内容与时展保持同步。
二、改革教学方法，培养学生创新能力
大多数研究生认为研究生学习期间关键是要把实验做好，课程的学习不重要，学习目的不明确，学习态度不积极，所以经常有大量的学生缺课。有的研究生为了获取学分，不是深入探索学习相关知识，而是通过考试前死记硬背一些考试内容过关。如果老师要求写文献综述，很多学生为了完成任务，就在网上收集一些论文资料，不做任何分析，敷衍了事。研究生教育要求学生不但知识背景要宽泛，而且要有扎实的基础理论和专业知识，要达到这种目的必须是通过课堂教学而不是通过实验完成。因此我们试图改变教学方法，提高学生学习兴趣。我们将理论教学分解为精讲部分、讲座部分、自学讨论三个部分。把以教师为中心变为以学生为主体，充分发挥教师的引导作用和学生的主观能动作用。首先布置课前文献报告，再组织课堂交流，讨论文献相关问题，最后监督讨论后的研究报告和进程，把知识灌输改变为以重视能力培养为目的的传授知识。通过探究式、激发式教学方式，提高教学水平，培养研究生创新能力和创新意识。
三、开展专题演讲，锻炼学生综合能力
完成理论基础知识的讲解部分内容后，给每个学生设立一个主题，如重金属的微生物代谢研究进展、微生物来源天然产物的生物合成和组合生物合成、微生物代谢组学、细菌的信息交流、环境微生物基因组学、土壤微生物生态工程、微生物蛋白组学、未能培养微生物、新基因发掘和功能研究、农用抗生素的研究等，要求学生结合自己将来的研究工作进行选题。学生可利用互联网、图书馆查阅文献资料综合分析，写成5000字左右的综述（不含参考文献），制作PPT，安排一定的课时要求学生轮流上台演讲，其他学生和老师作为评委，根据其幻灯片制作是否精美、语言表达是否流畅、内容是否条理清晰、回答问题是否恰当等指标为演讲的同学综合评分。研究生通过这些新知识的学习，开阔了的学习视野，启发了思维，强化了学术研讨和文献调研的能力，奠定了科研课题研究工作的基础。
四、增设实验环节，增强学生实践能力
由于招生规模逐年扩大，研究生生源多样化明显。不同的生源掌握的微生物学实验技术差别明显，新生现状给研究生教学提出了新的挑战。由于是第一学期开设高级微生物学课程，很多学生尚未进入实验室，为了培养研究生严谨的治学态度和持之以恒的科学精神。我们在课程改革中增设了实验环节。在实验安排中，首先设计的是一些基础性的实验，如，土壤中好氧微生物的分离、纯化及无菌操作技术；细菌与酵母、放线菌与霉菌的菌落特征识别；普通光学显微镜的使用与放线菌染色技术及其形态和结构观察。随后根据学生将来的研究方向选题，设计实验方案，在老师指导下开展实验。例如微生物次级代谢产物研究方向的研究生，我们确定的题目是“放线菌发酵培养物对土壤及植株养分的影响”通过实验了解不同浓度的链霉菌代谢产物处理水稻种子，对种子萌发率、可溶性糖、叶绿素含量及根系活力的变化进行综合分析；以稻瘟病菌为病原菌对三叶一心期的水稻进行处理，以观察链霉菌对水稻幼苗抗病效应的影响。通过这个创新实验环节，一方面提高了不同生源学生的实验操作技能，另一方面培养了学生的学习主动性，同时，学生的团队协作精神也得到了提升。
五、规范考核模式，强化基础知识，考查思维创新
研究生课程考核模式主要有三种，提交课程论文、开卷考试和闭卷考试等。但这些考核方式均存在弊端，如课程论文，学生只是在网上拷贝现有的论文，不做任何的归纳总结。开卷考试则是学生把试卷拿回去，在网上搜索相关答案直接照搬照抄。闭卷考试时，学生就在考试前突击，死记硬背。总结经验，我们对高级微生物课程成绩的最终评定做了许多调整，量化各项指标。我们将考核内容设定为考勤5%+课堂交流25%+课外作业15%+期末考试55%，考勤考查的是到课率，课堂交流包括课堂问题的交流和由学生选定的专题演讲，课外作业为布置的每章节的作业，期末考试主要是讨论型的题型。增加平时成绩和讨论分析题型的比例，可以有效避免学生考前突击，考后就忘的现象，引导学生真正地用脑学习。
为了顺应现代生物技术的飞速发展，教师不仅要有宽泛的生命科学理论知识，而且其技术知识层次也要跟上现代生物实验技术不断更新的步伐。因此我们在研究生的高级微生物学教学过程中，随时关注高水平期刊文献，更新补充知识，及时引导学生密切关注最新的研究。教师从学习者实践体会方面得到宝贵信息和教学资源，促进了知识结构的不断更新，提高了教学水平，有效地实现了教学相长。
国内许多生物相关专业院校都开设了《高级微生物学》课程，各院校在教学内容组织、教学方法和手段、学生实践等方面各有所长，有许多值得我们学习和参考的做法。例如南京农业大学充分利用英文原版教材提供的课程网站、各类多媒体技术等教学手段，提高教学信息质量，关注前沿动态和最新科研成果，采用双语教学试点部分教学内容、建立网络交流平台的做法值得我们学习。当然在进行课程改革的过程中，会遇到一些问题，如在安排课程实验时，需要课时的保证和实验场地，由此影响了原来的教学安排，这就需要协调实验室和师资安排。我们将进一步探讨课程改革的可行性，尽可能地完善高级微生物课程教学模式，促进研究生研究性、自主性学习，完善知识背景和提升研究能力。
参考文献：
[1]于汉寿，杨冰.研究生高级微生物学课程教学改革与实践初探[J].微生物学通报，2011，38（7）：1112-1116.
[2]马富英，余洪波，张晓昱等.试论研究生高级微生物学教学定位[J].教育前沿：理论版，2009，（3）：24-27.
在国外，微课雏形见于1993年美国北爱荷华大学化学教授LeRoyA.McGrew提出的60s课程。1995年，英国纳皮尔大学TerenceKee教授对学生提出的一分钟演讲。2008年，微课概念由美国新墨西哥州胡安学院高级教学设计师，学院在线服务经理DavidPenrose正式提出。他认为微课是一种以构建主义为指导思想，以在线学习或移动学习为目的，基于某个简要明确的主题或关键概念为教学内容，通过音频或视频音像录制的六十秒课程。国内研究者对微课的概念有着不同的解读：胡铁生，微课又名微课程，它是以微型教学视频为主要载体，针对某个学科知识点（如重点、难点、疑点、考点等）或教学环节（如学习活动、主题、实验、任务等）而设计开发的一种情景化，支持多种学习方式的新型在线网络视频课程。焦建利，微课是以阐释某一知识点为目标，以短小精悍的在线视频为表现方式，以学习或教学应用为目的在线教学视频。黎加厚，“微课程”时间在10分钟以内，有明确的教学目标，内容短小，集中说明一个问题的小课程。从以上各位专家对微课概念的界定可以看出，微课的定义没有统一的标准说法，但研究者都注重微课与课程标准、资源等内容的结合。
2物理实验中微课开发、应用现状
2.1以2015年“凤凰杯”江苏省职业学校微课大赛为例
参赛作品共986件，高职261件（其中物理2件作品），中职725件（9件物理作品），具体分布见表1：表12015年“凤凰杯”江苏省职业学校微课大赛作品分析由表1可以看出，在微课作品大多集中在专业课中，中职组专业课作品接近文化课作品的2倍，高职组中专业课作品接近文化课作品的4倍。文化课中微课作品又集中在语文、数学、英语三个学科，无论是中职组还是高职组，这三门课作品总比例都达到60%以上。其中物理微课作品所占比例非常小，中职组占比3.1%，高职组占比3.4%。11件物理微课作品中只有2件与物理实验相关，可见物理实验中微课的开发与应用研究较少，进展相对滞后。
2.2以知网为例
在中国知网中以“微课”为篇名或关键字，对2011年1月1日到2015年12月31日的文献进行高级检索，结果见表2：由表2可以看出，我国对微课的研究最早在2011~2012年，当时还未引起广泛关注。2013年开始关注人数上升，2014~2015年爆发式增长，对微课的研究也从最初的概念界定、理论探讨转变为微课的开发、设计、资源建设、应用等方面。以“微课”篇名模糊搜索为例，在2011~2015年，总篇数为4569篇，其中与物理相关的有95篇，与物理实验相关的20篇，占比图如下（见图1）。以该20篇文章为本次研究对象，并加以对比、分类，发现与物理实验相关的微课主要涉及两方面：①微课的理论研究，包括微课的来源、定义、特点、应用、注意事项等；②微课的实践应用研究，包括微课的开发、建设及应用等。统计分析发现与物理实验相关的微课研究主要特点如下（见图2）。①研究人员少，成果不佳，论文成果占所有微课论文比例为0.4%。②物理实验微课的实质性开发与应用研究的较少，而理论包括应用探究、可行性等研究的较多。20篇物理实验相关论文中2篇微课设计与制作类，比例为10%；5篇微课应用实例，比例为25%；其余13篇均为理论研究类，比例高达65%。从以上两点可以看出，虽然微课研究的越来越多，覆盖了了各个学习阶段的各门课程，但发展的并不成熟，还处于征集评选阶段。就不同学科而言，发展并不同步，尤其是物理学科，物理实验类微课资源较少，应用于日常教学实践的更是极少，所以对物理实验微课的开发、应用方面的研究空间还很大。
3微课辅助物理实验教学展望
3.1物理实验微课资源
个人创意毕竟有限，如果互联网中有更多更好的优秀资源，教师们可以收集整理，参考加工形成自己的资源库。丰富课堂资源，提高学生的学习兴趣。
3.2建立个人微课课堂
除了课堂上观看微课，物理教师建立起微课课程，利用微博、蓝墨云班课等互联网手段，在课前、课后通过微课视频进行预习、复习及相关练习。让教师能够及时得到学习情况，调整教学策略。对物理教师而言，微课将转变传统的实验教学模式，使物理实验更具直观性和趣味性。微课能更好地满足学生对物理实验的个性化学习，既能查漏补缺又能巩固旧识，成为物理实验课堂的重要补充［3］。微课和物理实验的结合，必能将物理实验课堂变得通俗易懂、直观生动，让学生变得乐于学习。
作者:杨凤琴 单位:江苏省无锡交通高等职业技术学院
参考文献：
［1］李平，张学军.基于“微课导学”模式的初中物理实验课堂重构--以“电流与电压、电阻的关系”为例［J］.现代中小学教育，2015，31(9)：89，92.
