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摘要:2017 年年底,“勺子课堂”公布了中国小吃产业大数据研究报告,并对小吃产业发展趋势和特点、小吃餐厅网点分布、食客外出就餐行为和消费情况、小吃餐厅品牌进行了详细分析。2018 年底,辰智餐饮大数据研究中心2018 年度的小吃产业发展报告。
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餐饮世界杂志, 月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌尖上的红色记忆、长江经济带美食、地方菜系等。于2001年经新闻总署批准的正规刊物。
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