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中国烹饪杂志,出版地:北京,于1980年经新闻总署批准的正规刊物,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、专栏、编读往来等。
中国烹饪杂志创刊30年来始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评,行量最多、覆盖面最广的餐饮类期刊。
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中国烹饪杂志编辑比较认真负责的,每次打电话编辑部老师态度都非常好,文章创新性要比较明显,投稿时候格式要按照要求来弄,审稿流程相对很规范,外审专家也给出了很多中肯的意见!
中国烹饪杂志的审稿速度还是很快,整个流程感觉很规范。编辑很负责,录用后就光摘要就让我修改了好多次,态度也很好,非常耐心。审稿老师的建议也挺中肯,对文章质量提升有很大的帮助!
觉得还是很不错的期刊,国内影响还是比较靠前的,接收不容易了,文章大幅度修改三次后才录用,比较麻烦,对理论要求较多,如果有没理论深度方面的东西建议不要投,有理论有应用是以后的方向。
我命中了一篇,感觉审稿人的意见还是比较到位的。有一个审稿人对我这篇文章提出了质疑,我就从理论上进行分析,并引用一些文章来佐证,就这样过关了。我感觉这个期刊还是值得一投。
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