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摘要：蜀国在历史上曾建立了三次，都城皆在成都。其中，五代时期的蜀国虽仅存在数十年，但由于地理、社会、经济等原因，宴饮习俗呈现出显著特点，对后世产生了较深远的影响。当前，应该借古鉴今，去其糟粕、取其精华，一方面坚决摒弃其奢华之风，另一方面可以挖掘和传承其独特的宴饮形式及文化内涵，丰富人们饮食生活，弘扬古蜀饮食文明。
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国内刊号：32-1597/TS
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