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肉类研究杂志

Meat Research

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肉类研究学术信息

  • 影响因子:1.41
  • 发文量:105
  • 总被引次数:1150

期刊导航:

肉类研究杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、加工工艺、质量安全等。于1987年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:北京二商集团有限责任公司
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:月刊
  • 主办单位:中国肉类食品综合研究中心
  • 创刊:1987年
  • 出版地区:北京
  • 国际刊号:1001-8123
  • 语言:中文
  • 国内刊号:11-2682/TS
  • 类别:工程科技I
  • 起订时间:
  • 全年订价:¥280.00
  • 现用名:肉类研究
  • 邮编:100075
主要栏目:

基础研究加工工艺分析检测专题论述

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>摘要是文章主要论点的客观陈述,要能概括文章的主要内容或创新观点,字数为200字以上,避免以“本文研究了……,指出了……,本文认为……”等形式表述。

<二>文稿中的作者姓名按照作者承诺签署顺序在题名下方通栏居中排列,姓名下方加圆括号注明作者的单位全称、单位所在的省、市和邮政编码。

<三>作者名字标在文章题目下方,作者单位标在文章结尾。注释统一为页下注,每页重新编号,注释序号与文中指示序号相一致,一律用阿拉伯数字加圆圈标注:①、②……。每条注释独立成自然段。

<四>论文英文题名与中文题名内容上应一致,但不等于说词语要一一对应。在许多情况下,个别非实质性的词可以省略或变动。

<五>恰当引用参考文献,并在正文中注明出处,且按在文内引用的先后次序用阿拉伯数字连续编号,并将序号置于方括号中。非公开出版物请勿引用。

期刊介绍INTRODUCTION

肉类研究杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、加工工艺、质量安全等。于1987年经新闻总署批准的正规刊物。

历史收录INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目总览20142017

日本科学技术振兴机构数据库(日)2022

中国科技核心期刊2011201220132022

期刊文献LITERATURE

牛源性大肠杆菌O157:H7的分离鉴定及其耐酸性比较研究

作者:付文静; 姬赛赛; 禹金龙; 张苏; 徐媛媛; 江芸 2019年第07期

国际科技资讯

作者: 2019年第07期

不同乳酸菌发酵剂对发酵红肠品质的影响

作者:李秀明; 周伟; 鲍佳彤; 刘静静; 杨华; 马俪珍 2019年第07期

《肉类研究:肉品科学》专辑序言

作者:《肉类研究》编辑部无 2019年第07期

《肉类研究:肉品科学》专辑副主编简介

作者: 2019年第07期

统计数据CONTRIBUTE

肉类研究杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

肉类研究杂志年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

13 97 149 88 59 54 41 38 29 38

被本刊自己引用的次数

2 34 29 15 8 12 5 8 6 7

被引次数的累积百分比

0.0175 0.1484 0.3495 0.4683 0.5479 0.6208 0.6761 0.7274 0.7665 0.8178

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

4 70 145 152 95 56 39 19 49 31

被本刊自己引用的次数

1 18 31 21 10 9 10 0 5 5

被引次数的累积百分比

0.0049 0.0904 0.2674 0.453 0.569 0.6374 0.685 0.7082 0.768 0.8059

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

7 73 145 156 170 96 59 58 26 56

被本刊自己引用的次数

4 12 11 11 20 7 7 5 2 8

被引次数的累积百分比

0.0069 0.0787 0.2215 0.375 0.5423 0.6368 0.6949 0.752 0.7776 0.8327

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

6 89 138 154 152 152 106 71 45 31

被本刊自己引用的次数

2 19 21 11 21 15 12 4 8 5

被引次数的累积百分比

0.0053 0.0846 0.2075 0.3446 0.48 0.6153 0.7097 0.7729 0.813 0.8406

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

2 66 117 132 144 142 121 79 63 51

被本刊自己引用的次数

1 15 9 7 7 11 11 7 9 5

被引次数的累积百分比

0.0018 0.0608 0.1655 0.2835 0.4123 0.5394 0.6476 0.7182 0.7746 0.8202

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

12 46 122 87 119 145 140 133 74 48

被本刊自己引用的次数

2 7 26 9 9 7 13 12 3 1

被引次数的累积百分比

0.0105 0.0505 0.1568 0.2326 0.3362 0.4625 0.5845 0.7003 0.7648 0.8066

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

10 61 85 120 104 139 138 139 125 86

被本刊自己引用的次数

6 17 22 18 11 16 14 11 18 8

被引次数的累积百分比

0.0081 0.0574 0.1262 0.2233 0.3074 0.4199 0.5316 0.644 0.7451 0.8147

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

23 90 78 94 120 105 123 156 132 124

被本刊自己引用的次数

11 24 14 18 21 15 17 12 15 15

被引次数的累积百分比

0.0173 0.0852 0.1439 0.2148 0.3052 0.3843 0.477 0.5946 0.694 0.7875

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

25 143 142 92 77 123 81 112 112 116

被本刊自己引用的次数

15 40 25 8 12 18 10 8 6 6

被引次数的累积百分比

0.0176 0.1185 0.2186 0.2835 0.3378 0.4245 0.4817 0.5606 0.6396 0.7214

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

38 141 231 128 94 88 125 92 114 127

被本刊自己引用的次数

10 32 40 21 7 12 10 5 7 15

被引次数的累积百分比

0.0224 0.1054 0.2415 0.3168 0.3722 0.424 0.4976 0.5518 0.619 0.6938

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

58 196 204 200 134 73 66 67 63 74

被本刊自己引用的次数

20 39 42 36 19 7 5 9 14 8

被引次数的累积百分比

0.0365 0.1599 0.2884 0.4144 0.4987 0.5447 0.5863 0.6285 0.6681 0.7147

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

19 254 299 204 204 105 89 48 66 73

被本刊自己引用的次数

5 49 33 13 20 9 9 4 5 4

被引次数的累积百分比

0.0105 0.1512 0.3169 0.4299 0.5429 0.6011 0.6504 0.677 0.7136 0.754

常见问题CONTRIBUTE

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时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

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更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

zhaohon** 回复
2020-03-13 15:41:16

肉类研究杂志效率很高,个人感觉编辑部的每位编辑老师效率都非常高,从投稿到录用正好3个月,审稿人的意见还是很有深度的,感觉只要稿件有一定的创新性,就可以录用

yangjin** 回复
2019-08-03 17:32:46

肉类研究杂志审稿速度非常快,编辑态度很棒,对工作认真负责,对论文格式要求蛮严格的,会明确到每一个标点和错别字,一审1个月多点出结果,一个修了3次,一个修了4次,审稿专家的意见也非常有见解性,真的是一个不错的杂志。

wangyay** 回复
2018-11-15 15:35:47

《肉类研究》杂志内容相当丰富,材质也很好,最新鲜角度、最深刻解读、最文化悦读。书都挺新的,包装也很好,非常满意,还会回购的。值得推荐!

xiaowei** 回复
2017-09-04 15:27:43

杂志是正品,比在书店里买划算多了,而且每个月都能准时送到。感觉还行,挺好的,增长见识,眼界,这钱花的值。

评论

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