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古代饮食与礼仪文化里的青铜器情结

作者:卞文志 不详

摘要:在我国西周时期,饮食文化与礼仪文化密切相关。西周将饮食纳入礼的范畴,在满足口腹之欲的同时,发挥着更重要的政治、文化功能。饮食与周代等级社会相一致,同时在饮食中贯彻统治者的思想。周人以食、货、祀、司空、司徒、司寇、宾、师为国家施政的八个方面,称为“八政”,以“食”为首。在《周礼·天官冢宰》中记载.

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烹调知识

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国际刊号:1004-5783

国内刊号:14-1087/TS

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