小米糠中亚油酸的提取工艺研究

作者：杨敏; 张羽霄; 杜宣利; 唐佳芮; 娄艳坤西安中粮工程研究设计院有限公司; 西安710082

摘要：本论文使用正己烷作溶剂,对AV值为35.36mgKOH/g的小米糠浸出提取小米糠油,采用尿素包合的方法纯化小米糠油中亚油酸,通过响应面法分析并优化出最佳工艺条件:尿素与脂肪酸比值(g/g)为5∶1、包合温度为-8.44℃、包合时间为20.82h,亚油酸得率为76.56%。

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