关键词:果树;栽培技术;措施
通过对近年来我国果树栽培情况来看，还存在一定的问题，果树栽培技术的管理及应用与整个果树栽培的质量都有着密切的关系，给果农带来的收益也有着直接的影响，由此可知果树栽培技术的管理尤为重要，想要使果树栽培得到更好的管理，就务必要加强对果树栽培技术管理的重视。
1目前我国果树栽培中存在的问题
1.1病虫害防范技术选用不当
在果树栽培的过程中，最为常见的问题就是病虫害问题，给果农造成严重的损失，当果树出现病虫害后，很多果农为了有效解决病虫害的问题，都会选择喷洒化学农药，虽然通过化学农药可以有效解决病虫害问题，但是对果树栽培以及果品的质量却造成严重的影响，同时由于化学农药中含有大量有害物质，在喷洒的过程中会给果农的身体健康造成危害，所以，病虫害防范技术的选择不当会严重阻碍我国果树栽培的发展。
1.2果园选址和环境处理技术有待提升
果树在栽培中，其选址和环境的处理对后续果树的生长及生产都有着直接的影响。果树在生长的过程中对周边的环境会产生严重的依赖性，尤其是周边环境土壤的肥沃度、含水量、水资源质量以及光照等都对果树的栽培有着重要的作用，虽然果园选址及环境处理在果树栽培中尤为重要，但是很多果农为了减少自身栽培成本的支出，经常会忽视果树栽培中果园的选址和环境的处理，部分果农还会在果园选址后不对其环境进行合理的处理，这样就会极大程度的增加果树栽培技术管理的难度，由此可以看出，果园的选址及环境的处理技术务必要进行提升。
2果树栽培技术管理措施对果品安全的影响
想要有效提高果树栽培技术的管理，就务必要充分了解果树栽培技术管理措施对果品安全的影响，只有充分了解后，才能更好地完成果树栽培技术管理工作。
2.1果树栽培的选址
对于果树栽培地址来说，对果品的产量及质量都有着直接的影响，如果所选的果树栽培环境被严重污染，就会导致后期过程中所含的重金属含量超出标准要求，甚至产生有害物质。由此可知，果树栽培的选址尤为重要，不但要对果树栽培周边的环境进行考察，同时要对果树栽培周边的水资源质量进行严格的检测。
2.2苗木品种的选择
果树在栽培的过程中其苗木品种的选择尤为重要，并且苗木品种的选择也是果树栽培技术管理中的一部分，在选择苗木品种时，应该根据种植环境的具体情况进行选择，同时应该选择一些适应性强、抗病性强的品种，如果从其他地区引进苗木品种，务必要加强检疫环节的重视，将一些病苗进行剔除，并对病苗的生病部位进行修剪，选择合适比例的消毒液对苗木进行消毒，将浸泡后的苗木进行栽种，从而保证苗木的存活率。
2.3土肥管理方面对果品安全的影响
在果树栽培的过程中，果农往往选择一些含有过多氮素的化肥，而氮素化肥在土壤中极有可能出现毒副作用，使果树栽培周边的土壤受到负面影响，严重的还会通过地下水流到河流中，污染水资源，另外，使用含有过多氮素的化肥会使果品中的亚硝酸盐含量增加，使果品的质量降低。
2.4病虫害的防治措施对果品安全的影响
化学农药是果树栽培中去除和防治病虫害的方法之一，虽然其效果明显，但是化学农药的使用会对果品造成严重的危害，另外，化学农药在喷洒后，只有极少部分会附着在树干上，而其他大部分都会扩散到空气中，会给果农的身体健康造成危害，尤其是一些性能不稳定、毒副作用强的农药，在被人体吸入后较难排除，这样就会加大对人体健康的危害，产生严重的影响。
3果树种植技术对策
3.1选用绿色生态的病虫害防治技术
想要使果树栽培步入可持续发展的道路，保证果品的质量和产量，就务必要加强病虫害防治工作的重视程度，而目前我国生态环境遭到严重的破坏，绿色环保理念的出现也给病虫害防治工作带来了新的挑战。就目前我国绿色生态病虫害防治技术来说，通常会选择生物防治和物理防治相结合的方法，简单来说就是通过病虫害的生物特点以及物理特点来对其进行防治工作的开展。通常大多果农都会选择敌百虫来开展病虫害防治工作，但是敌百虫这种喷剂会对环境及果农的身体健康造成危害，因此为了达到绿色生态的要求，可以选择Bt杀虫剂来进行，还可以通过在树干上涂白的方式，这些病虫害防治技术都属于绿色生态技术的一种，不但可以减少化学药物对环境的污染外，还能有效达到病虫害防治工作的目的。想要将绿色生态的病虫害防治技术应用其中，相关部门务必要做好相关的宣传和推广工作，将绿色生态的病虫害防治技术应用到果树栽培过程中，从而取得不错的效果。
3.2科学选定果树栽培地址
为了保证果树栽培的存活率，果农一定要在果树栽培地址的选择上通过科学合理的方法对其进行选择。对于科学合理的选择方法来说，就是将种植环境周边的水资源、气候条件、光照时间以及地形等各方面因素进行结合，并对其进行考量，而这一环节也相对有一些难度，尤其在果农方面更是一窍不通，在果农果树栽培的过程中就应该将科学合理的地址选择方法传授给果农，使果农对果树栽培技术充分了解，从而在后续的种植中则可以省掉很多麻烦。
3.3制定科学的土肥施用与管理技术
对于果树栽培技术管理措施来说，科学合理的土肥施用以及管理技术尤为重要。很多果农都在农村中生活，而农村中很多物品都可以作为绿色化肥的原料，通过时间的侵蚀，就可以作为绿色的农家化肥，使用农家化肥其最主要的好处就是不会对人体造成伤害，尽量减少化学肥料的应用，另外，果农务必要充分了解科学控制施肥的时间的技能，针对这样的情况相关管理人员以及地方政府等应该对果农进行帮助，组织果农进行相应的技术培训活动，让果农在学习的过程中掌握施肥的时间，同时根据不同果品的类型选择合适的肥料，使果农所种植的果树施用绿色肥。另外，还可以选择微生物肥，也可以对果树栽培周边的环境起到保护的作用。由此看来，科学合理的制定土肥使用以及管理技术，才能更好地保证果树栽培的健康成长。
关键词:果树;栽培技术;措施
通过对近年来我国果树栽培情况来看，还存在一定的问题，果树栽培技术的管理及应用与整个果树栽培的质量都有着密切的关系，给果农带来的收益也有着直接的影响，由此可知果树栽培技术的管理尤为重要，想要使果树栽培得到更好的管理，就务必要加强对果树栽培技术管理的重视。
1目前我国果树栽培中存在的问题
1.1病虫害防范技术选用不当
在果树栽培的过程中，最为常见的问题就是病虫害问题，给果农造成严重的损失，当果树出现病虫害后，很多果农为了有效解决病虫害的问题，都会选择喷洒化学农药，虽然通过化学农药可以有效解决病虫害问题，但是对果树栽培以及果品的质量却造成严重的影响，同时由于化学农药中含有大量有害物质，在喷洒的过程中会给果农的身体健康造成危害，所以，病虫害防范技术的选择不当会严重阻碍我国果树栽培的发展。
1.2果园选址和环境处理技术有待提升
果树在栽培中，其选址和环境的处理对后续果树的生长及生产都有着直接的影响。果树在生长的过程中对周边的环境会产生严重的依赖性，尤其是周边环境土壤的肥沃度、含水量、水资源质量以及光照等都对果树的栽培有着重要的作用，虽然果园选址及环境处理在果树栽培中尤为重要，但是很多果农为了减少自身栽培成本的支出，经常会忽视果树栽培中果园的选址和环境的处理，部分果农还会在果园选址后不对其环境进行合理的处理，这样就会极大程度的增加果树栽培技术管理的难度，由此可以看出，果园的选址及环境的处理技术务必要进行提升。
2果树栽培技术管理措施对果品安全的影响
想要有效提高果树栽培技术的管理，就务必要充分了解果树栽培技术管理措施对果品安全的影响，只有充分了解后，才能更好地完成果树栽培技术管理工作。
2.1果树栽培的选址
对于果树栽培地址来说，对果品的产量及质量都有着直接的影响，如果所选的果树栽培环境被严重污染，就会导致后期过程中所含的重金属含量超出标准要求，甚至产生有害物质。由此可知，果树栽培的选址尤为重要，不但要对果树栽培周边的环境进行考察，同时要对果树栽培周边的水资源质量进行严格的检测。
2.2苗木品种的选择
果树在栽培的过程中其苗木品种的选择尤为重要，并且苗木品种的选择也是果树栽培技术管理中的一部分，在选择苗木品种时，应该根据种植环境的具体情况进行选择，同时应该选择一些适应性强、抗病性强的品种，如果从其他地区引进苗木品种，务必要加强检疫环节的重视，将一些病苗进行剔除，并对病苗的生病部位进行修剪，选择合适比例的消毒液对苗木进行消毒，将浸泡后的苗木进行栽种，从而保证苗木的存活率。
2.3土肥管理方面对果品安全的影响
在果树栽培的过程中，果农往往选择一些含有过多氮素的化肥，而氮素化肥在土壤中极有可能出现毒副作用，使果树栽培周边的土壤受到负面影响，严重的还会通过地下水流到河流中，污染水资源，另外，使用含有过多氮素的化肥会使果品中的亚硝酸盐含量增加，使果品的质量降低。
2.4病虫害的防治措施对果品安全的影响
化学农药是果树栽培中去除和防治病虫害的方法之一，虽然其效果明显，但是化学农药的使用会对果品造成严重的危害，另外，化学农药在喷洒后，只有极少部分会附着在树干上，而其他大部分都会扩散到空气中，会给果农的身体健康造成危害，尤其是一些性能不稳定、毒副作用强的农药，在被人体吸入后较难排除，这样就会加大对人体健康的危害，产生严重的影响。
3果树种植技术对策
3.1选用绿色生态的病虫害防治技术
想要使果树栽培步入可持续发展的道路，保证果品的质量和产量，就务必要加强病虫害防治工作的重视程度，而目前我国生态环境遭到严重的破坏，绿色环保理念的出现也给病虫害防治工作带来了新的挑战。就目前我国绿色生态病虫害防治技术来说，通常会选择生物防治和物理防治相结合的方法，简单来说就是通过病虫害的生物特点以及物理特点来对其进行防治工作的开展。通常大多果农都会选择敌百虫来开展病虫害防治工作，但是敌百虫这种喷剂会对环境及果农的身体健康造成危害，因此为了达到绿色生态的要求，可以选择Bt杀虫剂来进行，还可以通过在树干上涂白的方式，这些病虫害防治技术都属于绿色生态技术的一种，不但可以减少化学药物对环境的污染外，还能有效达到病虫害防治工作的目的。想要将绿色生态的病虫害防治技术应用其中，相关部门务必要做好相关的宣传和推广工作，将绿色生态的病虫害防治技术应用到果树栽培过程中，从而取得不错的效果。
3.2科学选定果树栽培地址
为了保证果树栽培的存活率，果农一定要在果树栽培地址的选择上通过科学合理的方法对其进行选择。对于科学合理的选择方法来说，就是将种植环境周边的水资源、气候条件、光照时间以及地形等各方面因素进行结合，并对其进行考量，而这一环节也相对有一些难度，尤其在果农方面更是一窍不通，在果农果树栽培的过程中就应该将科学合理的地址选择方法传授给果农，使果农对果树栽培技术充分了解，从而在后续的种植中则可以省掉很多麻烦。
3.3制定科学的土肥施用与管理技术
对于果树栽培技术管理措施来说，科学合理的土肥施用以及管理技术尤为重要。很多果农都在农村中生活，而农村中很多物品都可以作为绿色化肥的原料，通过时间的侵蚀，就可以作为绿色的农家化肥，使用农家化肥其最主要的好处就是不会对人体造成伤害，尽量减少化学肥料的应用，另外，果农务必要充分了解科学控制施肥的时间的技能，针对这样的情况相关管理人员以及地方政府等应该对果农进行帮助，组织果农进行相应的技术培训活动，让果农在学习的过程中掌握施肥的时间，同时根据不同果品的类型选择合适的肥料，使果农所种植的果树施用绿色肥。另外，还可以选择微生物肥，也可以对果树栽培周边的环境起到保护的作用。由此看来，科学合理的制定土肥使用以及管理技术，才能更好地保证果树栽培的健康成长。
4结语
通过上文的分析和探讨，得到果树栽培技术管理措施对果树种植的重要性，近年来人们生活水平不断提升，对果品绿色化的要求也越来越高，果农务必要加强果树栽培绿色技术的应用，同时相关技术人员也要将绿色、高效、低成本、高回报作为技术研究重点，提高果品的产量，为果农带来较高的收入。另外，果树栽培技术部门要不断将栽培技术进行宣传，让果农了解到科学合理的栽培技术，加大技术研究的力度，从而推动我国果树栽培技术管理的健康发展。
参考文献
［1］卢忠玲．果树栽培技术要点与栽培管理措施［J］．农技服务，2017，34(3):114．
［2］王书征，赵娜，祝一凡．果树栽培技术要点与栽培管理措施［J］．现代农村科技，2016(3):32．
［3］陈秀娟．果树栽培技术要点及栽培管理措施探讨［J］．中国林业产业，2016(12):128．
二、品种选择
在选择果树栽培品种时，要选择早果丰产、适应性强、抗逆性强以及优质抗病的品种。在对苗木品种进行选择时，一定要选无病苗壮的品种，如果所选苗木是从外地引入，要对其产地检疫制度予以严格执行，尽量不从病虫害发生区引进苗木，确需引进时要及时对病苗予以剔除，剪除病部，同时用10%硫酸铜消毒液或70%甲基硫菌灵对苗木进行消毒，待浸苗完成后再进行栽植。
三、栽培方法
通常所说的栽培集约化，其实就是现阶段世界上在进行果树栽培中所采用的密植、矮化果树栽培技术。这种技术相比于传统栽培方式，属于一种 比较先进、科学的果树栽培模式。栽培集约化的优势主要有以下几方面：所用土地比较少，能够栽种尽可能多的果树，而且能够在短期内获得非常好的经济效益。栽培集约化也被简称为早、密、矮。
四、花果管理
1.辅助授粉
为了生产优质果品，除合理配置授粉树外，还应该适当地进行辅助授粉。辅助授粉有人工授粉和果园放蜂，人工授粉有人工点授及喷粉授粉；果园放蜂的放蜂量依果园情况而定，在放蜂期间及放蜂半个月内不能打药。
2.疏花疏果
果树生长中过量的花果应疏除，这是确保果品高效优质的必要措施。因为开花坐果过程中要消耗大量营养物质，因此疏花疏果越早越好。对于坐果率高、开花早、花量大、果多的树种和品种要早疏，反之，则晚疏。在疏花疏果时，应保留具有品种特征的发育正常果实，要根据树种、品种、特征、树龄、树势、坐果率、叶果比、枝果比等确定疏花疏果后果树的负载量。
3.果实套袋
果实套袋不仅可以促进果实着色鲜艳，大大提高果品的外观品质，同时还可以降低果品病虫害的发生，提高果品的安全性。果实套袋作为提高果品质量的重要措施，已被许多的果农广泛采用，收到了极好的经济效益和社会效益。果实套袋的时间因果树树种和品种的不同而不同，应在疏花疏果完成、定果后尽早套袋，套袋前应喷施保护性药剂。
五、果实采收及采后处理
果实生长成熟时，要适时分期采收，采收时尽量降低果品的物理损伤，采收后尽快对果品进行分级、打蜡、保鲜、包装等商品化处理。要注意在果品采收及果品商品化处理的各个环节都应在无污染条件下完成。
六、科学合理施肥
肥料是保证果树营养的重要来源。施肥的原则是，无论施用何种肥料，均不能造成对环境和果品的污染，不使果品有害物质残留影响人体健康。一是有机肥应使用充分腐熟的或经过无害化杀菌的优质农家肥、沼气肥料和符合国家标准的腐植酸肥料、生物菌肥及叶面肥等，切忌不得使用未经腐熟和无害化处理的城市垃圾肥和人粪尿肥。二是化肥施用应结合果树配方施肥技术做到因土施肥、因树施肥，严格控制化肥施用量，尽量不使用硝态氮肥和易造成盐分积累的含氯钾肥，不使用不符合国家化肥行业标准的化肥品种。三是掌握好施肥关键时期和施肥技术方法，除满足果树幼苗期需施足有机肥底肥外，果树施肥一般在秋季收获后深翻土壤扩穴施肥，在开花结果期果品生长需肥高峰期应及时补充磷、钾肥。可以穴施、沟施，有条件最好叶面喷施，增产提质效果最好。除此外，还要在果树出现缺乏微量元素的症状的早期及时采用叶面喷施的方法，补充微肥，矫正缺素症状，提高产品品质。
七、病虫害防治
1.农业防治苹果园的绝大多数病虫冬季蛰伏在果树的裂缝、翘皮、剪锯口、枯枝、落叶和僵果中越冬，生产中可以结合树干束草诱杀、清扫落叶、摘除病果、破除虫茧、刮树皮，清除树体上的残附物，通过剪除虫害枝条后集中烧毁，可以降低病虫越冬基数，减轻来年的危害。
2.生物防治
应用生物防治技术，人工助迁或果园生草吸引捕食螨、瓢虫、蜘蛛、螳螂，释放赤眼蜂，适时使用白僵菌等生物菌预防早期落叶病等以天敌昆虫防治害虫、以有益菌控制病害。还可利用昆虫性引诱剂测报或迷向技术防治苹小食心虫、桃小食心虫、金纹细蛾和旋纹潜叶蛾、棉铃虫、桃蛀螟等。
3.物理防治
在果园应用黑光灯诱杀金龟子、卷叶蛾、桃蛀螟、蠹蛾、苹小卷叶蛾、苹大卷叶蛾等；采用糖醋液诱杀苹小卷叶蛾、桃蛀螟、梨小食心虫和金龟子等；对于久防难治的介壳虫，可以在寒冷的冬季采用树上喷水结冰震击法消灭；在地下越冬的害虫如象鼻虫等，可以采用树干涂药环或包扎塑料纸的方法，阻隔其来年春季通过树干爬行到树上危害。
关键词 果树栽培 盐碱地 管理 技术分析
中图分类号：S66 文献标识码：A
随着社会的发展以及人们生活质量的提高，饮食结构以及营养搭配发生了巨大的转变。水果逐渐被人们重视起来。由于水果中含有大量的维C，能够更好地帮助人体进行消化，还能有效增强人力免疫力和抵抗力。为了更好地为广大群众提供高质量的水果品种，果树栽培技术的优势逐渐凸显。
1果树栽培的主要内容
1.1关于果树品种的选择
通过市场调研的分析以及现有栽培技术的应用，基于水果所需要的成熟度，在选择种植果树的种类时，要以核果类为主，包括杏、樱桃、桃子以及李子等。此外，具体的种植品种要充分考虑到果树所需的成长条件和相应的种植条件，将产量大、种植时间长、果树品种好的种类进行种植。
1.2栽培温室要予以科学合理的设置
在果树栽培之前，需要对栽培区域进行实地考察，在掌握相关环境信息后，结合日照的走向，对室温室予以科学合理的设置，将自然资源的优势最大化的发挥。此外，在搭建温室的过程中，要对通风口的设计予以重视，避免漏风漏水现象的出现，进一步实现保温效果。通过调查显示，我国果树栽培领域的温室主要利用扒缝式的通风口，这种痛风类型在屋面的上下两层，排风口成排状排列。在需要通风时，量上下两排沿缝隙处扒开，通过缝隙的宽度调节通风量的大小。
1.3满足果树生长的光照条件
在果树栽培的过程中，冬季和初春时节由于温度较低，日照不足，需要利用温室进行温度的控制和调节，确保果树生长得到应有的温度条件。对于果树生长而言，光照是必不可少的要素之一，只有达到相应的光照条件，果树才能进一步实现光合作用，否则，果树生长过程就会出现多多少少的问题。因此，在温室设计过程中，要充分掌握当地春冬季节的光照变化规律，依次为建造温室的依据，确保果树拥有较好的光照，更好的生长。在建造温室时：一是要结合果树的高度，降低棚室高度，减少棚内不必要的立柱，屋面角度设置要合理，符合光照规律；二是棚膜的选择，采用高透光性的棚膜材料，并定期对棚膜上的杂物进行清理；三是要在棚室的垂直墙上选怪反光幕，在果树下方放置相应的反光膜，充分利用光照条件；四是在果树生长过程中，可以结合气候条件，适当延长果树接受光照的时间，通过早揭和晚盖草帘实现。五是充分发挥科学技术的优势作用，通过栽培技术的应用，还可以实现人工技术的应用，如调整种植浓密度、利用南北行栽植方式等。
1.4发挥二氧化碳的作用 更好的实现果树光合作用
一般来说，植物的生长都需要光合作用，而光合作用与水、二氧化碳以及光照有着密不可分的关系。研究表明，在一定区域内，二氧化碳含量越高，能够有效促进植物进行高速的光合作用，进一步实现植物质量和产量的提高。在温室中，可以提高室内的二氧化碳浓度，利用有机肥，促进果树进行光合作用。同时，要确保温室内部的光照充足，保证定期通风，施用固体二氧-化碳气肥，燃烧丙烷气与碳酸盐进行反应，从而产生大量的二氧化碳。
1.5关于果树的养护工作
通常情况下，果树的休眠期在冬季，叶子开始脱落，并不再进行光合作用。因此，在果树休眠阶段，相关工作人员需要对果树进行养护，这显得尤为重要。果树养护工作主要是在果园施肥，并对果树的枝干进行定期修剪，观察果树中是否存在病虫害，确保果树健康生长，为开春时节的复苏养精蓄锐。
2盐碱地果树栽培的技术要点
由于我国地质条件的特殊性，在北方地区，果树大多被栽培于盐碱地区域。由于盐碱地的土壤成分较为特殊，在栽培果树时，要进行充分的调研和考虑，确保果树能健康生长。在盐碱地中进行果树栽培时，如果没有科学的栽培技术和手段，很可能会导致果树由于水分和养料的不足而生长缓慢，甚至死亡。
2.1结合盐碱地特征选择适宜的果树品种
由于盐碱地的土壤的特殊性，比较适宜种植的果树品种有枣树、沙棘、石榴以及葡萄等。此外，还要结合当地的气候条件，要以健壮苗木作为栽培首选，确保盐碱地中果树苗木的成活率。
2.2间作绿肥
在果树幼苗期，可以适当间作部分矮秆作物，这样做的好处就是为盐碱地的土壤增肥，还能在一定程度上抑制土壤盐度。间作的作物可以选择抗盐碱性能最好的草木樨、苜蓿等，有效减少果树植物的病虫害发生频率。
2.3科学合理的施肥
由于盐碱地中的土壤营养成分较少，因此，在果树栽培过程中，要定期进行有机化肥的营养补给，只有这样，才能保证果树在成长过程中所必须的养分。作为有机肥而言，它的存在能够有效降低盐碱成分对果树的伤害，改善土壤的盐碱平衡，实现果树茁壮成长。其中，有机肥主要包括植物秸秆、动物粪便等。
3结语
为了确保果树栽培的质量和效率，需要对果树进行有效管理，将栽培技术与科学的管理理念贯穿于果树栽培全过程，保证光照充足，调节适宜温度，在此基础上还要进行病虫害的防治工作。此外，在盐碱地栽培果树，要利用有机肥，改善土壤的盐碱平衡，确保果树栽培技术和水平的提升。
参考文献
[1] 赵景奇.探析果树栽培管理措施和种植技术要点[J].农业与技术，2015（15）.
[2] 乔艳云.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2015（06）.
[关键词]果品 无公害栽培 土肥水管理 病虫防治
我国加入WTO以来，市场竞争更加激烈，生产优质无公害果品是当今世界果品生产发展所追求的目标和趋势，也是实现水果生产可持续发展的必由之路。无公害果品，一般是指在土壤、灌溉水及大气无污染的土地上栽培果树，在果园栽培管理过程中不施用农药和激素等化学物质，少量施用化肥，生产优质、清洁、不含农药残留及其他有害成分或有毒、有害的果品。
一、建园环境选择
生产优质无公害果品，首先应从控制环境污染开始，在建园时应选择空气清新无污染，水源清洁不含有害物质及土壤未被污染的区域。果园周围及附近没有污染源或排污工厂等，果园距离主干道公路50m以上。经测定大气质量优良稳定，土壤不含天然有毒害物质，肥力较高，土壤元素值正常，没有农药残留等。灌溉用水及地下水无有害物质，未被污染。在果园生产管理中定期请环保部门对果园附近的大气、灌溉用水和土壤进行检测，所测定的各项指标应符合国家无公害的标准。建园时应选择果树品种品质优、丰产性好、适应性强、抗逆性强的良种壮苗。
二、严格按照生产技术规程操作
无公害果品生产是一项新的多学科的系统工程，除选择无公害生态环境外，还应抓好各项配套措施的落实工作。首先要制定科学实用的生产技术规程，在制定中注意两点：一是要因地制宜采用可操作性强的先进技术，根据不同树种品种的特征，结合本地果园的自然条件，制定切实可行的操作规程，从立地定植选地、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫鼠害的防治，直至果品包装贮运都要严格要求。二是各项技术措施要符合无公害果品生产要求，特别是施药、施肥等关键技术，必须符合有关标准，国家明文禁用的、成分不明的以及未经国家批准生产的农药、肥料、植物生长调节剂等均不能使用。在操作中应严格按照已制定的生产技术规程办事。
三、科学合理施肥
肥料是保证果树营养的重要来源。施肥的原则是，无论施用何种肥料，均不能造成对环境和果品的污染，不使果品有害物质残留影响人体健康。一是有机肥应使用充分腐熟的或经过无害化杀菌的优质农家肥、沼气肥料和符合国家标准的腐植酸肥料、生物菌肥及叶面肥等，切忌不得使用未经腐熟和无害化处理的城市垃圾肥和人粪尿肥。二是化肥施用应结合果树配方施肥技术做到因土施肥、因树施肥，严格控制化肥施用量，尽量不使用硝态氮肥和易造成盐分积累的含氯钾肥，不使用不符合国家化肥行业标准的化肥品种。三是掌握好施肥关键时期和施肥技术方法，除满足果树幼苗期需施足有机肥底肥外，果树施肥一般在秋季收获后深翻土壤扩穴施肥，在开花结果期果品生长需肥高峰期应及时补充磷、钾肥。可以穴施、沟施，有条件最好叶面喷施，增产提质效果最好。除此外，还要在果树出现缺乏微量元素的症状的早期及时采用叶面喷施的方法，补充微肥，矫正缺素症状，提高产品品质。
四、病虫害防治
1.农业防治苹果园的绝大多数病虫冬季蛰伏在果树的裂缝、翘皮、剪锯口、枯枝、落叶和僵果中越冬，生产中可以结合树干束草诱杀、清扫落叶、摘除病果、破除虫茧、刮树皮，清除树体上的残附物，通过剪除虫害枝条后集中烧毁，可以降低病虫越冬基数，减轻来年的危害。
2.生物防治
应用生物防治技术，人工助迁或果园生草吸引捕食螨、瓢虫、蜘蛛、螳螂，释放赤眼蜂，适时使用白僵菌等生物菌预防早期落叶病等以天敌昆虫防治害虫、以有益菌控制病害。还可利用昆虫性引诱剂测报或迷向技术防治苹小食心虫、桃小食心虫、金纹细蛾和旋纹潜叶蛾、棉铃虫、桃蛀螟等。
3.物理防治
在果园应用黑光灯诱杀金龟子、卷叶蛾、桃蛀螟、蠹蛾、苹小卷叶蛾、苹大卷叶蛾等；采用糖醋液诱杀苹小卷叶蛾、桃蛀螟、梨小食心虫和金龟子等；对于久防难治的介壳虫，可以在寒冷的冬季采用树上喷水结冰震击法消灭；在地下越冬的害虫如象鼻虫等，可以采用树干涂药环或包扎塑料纸的方法，阻隔其来年春季通过树干爬行到树上危害。
4.化学防治
化学防治方法对控制病虫害迅速有效，这是其它防治方法不能比拟的，关键的问题是科学合理使用，最大限度地减少或不用化学杀虫剂。同时在制定果园病虫防治历时，应提倡使用无公害农药和高效、低毒、低残留的农药，施药方法应扬长避短，如通过挑治，灭害虫、保益虫等。目前我国无公害苹果园允许使用的农药品种如下：阿维菌素、苦参碱、吡虫啉、灭幼脲三号、浏阳霉素、苏云金杆菌等。
五、花果管理
1.辅助授粉
为了生产优质果品，除合理配置授粉树外，还应该适当地进行辅助授粉。辅助授粉有人工授粉和果园放蜂，人工授粉有人工点授及喷粉授粉；果园放蜂的放蜂量依果园情况而定，在放蜂期间及放蜂半个月内不能打药。
2.疏花疏果
果树生长中过量的花果应疏除，这是确保果品高效优质的必要措施。因为开花坐果过程中要消耗大量营养物质，因此疏花疏果越早越好。对于坐果率高、开花早、花量大、果多的树种和品种要早疏，反之，则晚疏。在疏花疏果时，应保留具有品种特征的发育正常果实，要根据树种、品种、特征、树龄、树势、坐果率、叶果比、枝果比等确定疏花疏果后果树的负载量。
3.果实套袋
果实套袋不仅可以促进果实着色鲜艳，大大提高果品的外观品质，同时还可以降低果品病虫害的发生，提高果品的安全性。果实套袋作为提高果品质量的重要措施，已被许多的果农广泛采用，收到了极好的经济效益和社会效益。果实套袋的时间因果树树种和品种的不同而不同，应在疏花疏果完成、定果后尽早套袋，套袋前应喷施保护性药剂。
1.建园园址的选择对果品安全的影响
建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、发电厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。
2.苗木品种的选择对果品安全的影响
在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。
3.果实实行套袋措施对果品安全的影响
套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。
(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会
多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。
(2)套袋可以延长果实的贮藏期
内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。
(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值
套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。
4.土肥管理方面对果品安全的影响
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。
二、果树种植技术对策
1.选址
果树种植要选择在远离污染源的地方建园。
2.肥料施用种类
生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。
3.痛虫防治
(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。
(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。
(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。
(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。
(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。
一、果树栽培管理的内容
1.果树的品种选择
我国是农业大国,因此,种植技术已相对纯熟。在果树种类的选择上,首先想到的是核果类产品,如桃、杏、李等树种。在选择果树品种时要尽量选择耐寒性好、生长期长、产量高、质量优异的品种进行栽种。其次,对种植地的选择也至关重要,例如桃树、杏树、李树都属于耐寒性植物,因此,必须选择较为凉爽地区,且栽种周围没有其它花粉类植物,以避免杂交的可能[1]。
2.对温室栽种的合理设计
在设计温室栽种环境时,首先应该考虑的是光照条件,要根据地区的日照时间、日照长短,合理地利用自然条件设计温室走向。我国大部分处于温带地区,因此在建造温室时要首先考虑到经纬度对植物生长的影响,不能简单地以东西为走向,从地理环境而言,以正南或南偏东地区3—5度最为合适。但是在我国的高原地区,应保证温室走向处于偏西3-5度。为此可以看出,不同的经纬度温室环境走向略有不同。在屋面角的角度设计方面,以北纬40度为界,以南地区温度将保持在24度左右。以北地区应保持在25度左右,良好的温室环境对植物的生长起着至关重要的作用[2]。在墙体厚度方面,要考虑到当地环境的风量大小和雨雪情况,根据情况的不同厚度也相对不同。在我国中部地区,墙体厚度以五六十厘米为宜。偏北部地区,墙体厚度以100厘米左右为宜,并且一定要选择较为合适的建筑材料。在通风方面也要设计良好,任何植物的生长都与其空气环境息息相关,如果处理不当将会导致漏风漏雨现象,影响到的不仅仅是果品质量,温室材料的损耗更是不可估量的。
3.温度控制的时间
在给果树通风时,应根据当地气候环境和果树生长条件来制定相应的保温措施。要利用地理条件和果树生长所需的温度环境来科学地进行保温管理,用科学合理的办法计算出每种果树所需要的冷量,例如桃树生长期所需要的冷量为1000小时左右;杏树生长期所需要的冷量为500-900小时;李子树生长期所需要的冷量为700到1000小时,并运用各种果树的冷量值来确定通风时间。然后根据当地的平均气温的积累实数来确定果树安全扣棚的时间。在我国北部地区,果树在冬季通常都可以安全的度过自然休眠时期,因此这段时间也是合理的扣棚升温时间[3]。
4.如何对果树的温度进行合理控制
在果树温室栽培期间,除了要提前一个月覆盖地膜提高地温外,还要做缓慢的升温处理,以保证果树在自然休眠之后可以延续本身的生理特性自然生长。
5.光照条件对果树的影响
我国大部分处于温带地区,四季分明,因此,我国部分地区要在春季和冬季对果树进行室内栽培管理,这两个季节内气温相对较低。由于我国大部分地区的日照时间较短,而果树的生长又与光照息息相关,所以必要的温度控制可以保证果树得到更好的生长。
想要保证果树的果品优异,必须采取有效的采光措施。在温室的建造方面,对采光的设计角度有着严格的要求,还要结合当地的地理环境来设计采光角度,想要达到更好的采光效果,则需要适当降低棚室的高度并减少支架[4]。对透光性来讲,应该注意选择易于清扫打理,透光性好的棚膜,并且,要在温室后设置反光幕和反光膜,保证果树能够在各个方位采光,并且还要尽量缩短揭盖草帘的时间。选择合理的栽培技术对果树的生长起到关键性的作用,在不同的地区也要选择不同的种植方法,例如,在南北地区果树栽培主要以栽植密度、采光、修剪为主。
6.如何促进对果树的光合作用
植物依赖阳光进行光合作用,科学研究表明,在同一环境内,空气中二氧化碳含量越高,植物进行光合作用就越快,植物自身累积的能量就会越多,果品的质量就越能够得到保证。因此,可以通过增加温室内二氧化碳的含量这一方法,提高水果的质量。想要提高二氧化碳的含量,可以通过施加有机肥或采用适宜浓度的酸碱反映来产生二氧化碳,以供植物所需的养分。
二、盐碱地果树的栽培情况
1.如何选择合适的树苗在盐碱地进行栽种
对果树的周围环境了解不足,对水分养料照顾不周,都将会导致果树延缓生长。因此,在盐碱地上栽种果树时,最好选用筛选后的健壮树苗进行栽种。
2.如何进行施肥作业
果树的生长除了要有光照外,还要对其施加有机肥,以促进高产,盐碱地中果树所需要的营养比较匮乏,因此,在肥料的选择方面,有机肥可以缓解盐碱地给果树带来的危害,起到改善土壤的作用,其肥料的主要成分应以动物的粪便、植物的稻秆为主。果树施肥的时间也是果树生长的关键,事实证明,在果实采收后催肥会使下一季果树达到高产,因为在果树生长过程中将消耗大量的能量,如果这些消耗的能量得不到及时的补充,就会对下一季的水果造成影响。
