摘要：江华苦茶是湖南重要的地方特色茶树种质资源之一。本文综述了江华苦茶种质资源的生物学、基因遗传、生物化学及其制茶特性等方面的研究进展，并结合目前加工利用现状进行了展望，以期为江华苦茶种质资源的高效创新利用提供参考。