早生优质绿茶新品种湘茶研2号选育研究报告

摘要：79-6-16是以云南大叶茶为母本、福鼎大白茶为父本进行人工杂交并经系统选育程序育成的小乔木型、中叶类、早生茶树新品种（命名为湘茶研2号）。1988-1996年的品比试验和区域试验表明，其产量高，比对照福鼎大白茶高11．6％，抗寒和抗旱性均较强；内含成分丰富，一芽二叶春梢氨基酸3．29％、茶多酚21．6％、水浸出物36．9％；制茶品质优异，尤其是制绿茶品质突出。制红碎茶颗粒紧结尚重实，香气鲜尚浓，汤色红亮，滋味鲜尚浓；制烘青绿茶白毫满披，香气高长，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇。