摘要：为评价福建茶叶质量安全水平,对闽南、闽北、闽东16个产茶乡镇53个土壤样品及86个茶叶样品重金属含量进行抽样分析,结果表明：调查区域的土壤铜含量为3.97~19.13mg·kg^-1,铬含量为7.97~56.40mg·kg^-1,铅含量为12.26~134.74mg·kg^-1,镉的含量为0.07~0.26mg·kg^-1,锌含量为13.30~307.52mg·kg^-1。茶叶铜含量为3.25~41.00 mg·kg^-1,铬含量为0.42~7.64 mg·kg^-1,铅含量为0.46~4.71mg·kg^-1,镉含量为0.02~0.13mg·kg^-1,锌含量为15.44~31.28mg·kg^-1。80%以上福建主要产茶区域土壤污染水平达清洁水平,主要产茶区域茶叶铅、铜、镉含量未超标,调查区域有3个点茶叶铬含量超过限量标准,茶叶锌含量值变化幅度较小,表征茶树对土壤锌元素吸收比较稳定一致。