摘要：美国国家健康与营养调查(NHANES,National Health and Nutrition Examination Survey)是一项旨在评估美国成人和儿童健康和营养状况的研究计划,该调查的独特之处在于它结合了访谈和体检。NHANES是国家卫生统计中心(NCHS,National center for Health Statistics)的主要计划,是国家营养监测的基石,为营养和健康政策的制定提供了大量数据。NHANES项目信息及调查数据会在网站上及时更新且向公众免费开放。本文通过介绍NHANES项目相关内容及数据提取方法,方便需要的研究者快速高效地获取自己需要地数据。