维生素C与运动能力

作者：林文弢; 李芳芳广州体育学院; 广东广州510500

摘要：维生素C是人体必须的营养素之一，在运动过程中担负机体免疫、促进造血、提高耐力的重任。日常生活中人体的一切代谢、一般活动和细胞间的活动等，都需要维生素C的参与。特别是大强度、大运动量的训练和比赛，运动员的维生素C需要量更多。

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