酶法浸出高效提取麻疯树籽油脂工艺探索
作者：王培苑 邱树毅 牛晓娟 周剑丽 贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 贵州贵阳550003 贵州大学生命科学学院 贵州贵阳550003
摘要：笔者对酶处理与石油醚浸出相结合提取麻疯树籽油脂工艺的研究。采用正交实验和极差分析酶处理条件（处理时间、pH值、浸提时间、温度）对提取率的影响，得出最佳的工艺参数。研究结果表明，麻疯树籽在水分含量15％、蛋白酶添加量为3％、纤维素酶添加量为3．5％、酶处理时间为210min，浸出时间160min提取率最高，且加蛋白酶处理比加纤维素酶效果好。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
