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摘要:笔者对酶处理与石油醚浸出相结合提取麻疯树籽油脂工艺的研究。采用正交实验和极差分析酶处理条件(处理时间、pH值、浸提时间、温度)对提取率的影响,得出最佳的工艺参数。研究结果表明,麻疯树籽在水分含量15%、蛋白酶添加量为3%、纤维素酶添加量为3.5%、酶处理时间为210min,浸出时间160min提取率最高,且加蛋白酶处理比加纤维素酶效果好。
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现代农业科学杂志, 月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:畜牧兽医、生物技术、资源与环境、园林科学、食品加工、水产养殖、植物保护、生态农业、教育教学管理、教育发展研究、高校领导论坛、比较教育、学生工作、农业农村经济、农村法制进程、农村金融、农民素质、农村城镇化、粮食安全与农业补贴、农业科技进步等。于1994年经新闻总署批准的正规刊物。
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