摘要：小麦制粉检测技术贯穿于制粉企业从原料采购到成品出厂的各个环节,是企业核心竞争力的重要组成部分。介绍现代制粉检测技术及设备,展望小麦制粉检测技术发展趋势,提出产学研相结合的创新研发思路,以适应粮食供给侧改革的新形势,迎接未来我国小麦制粉行业迈向智能化所带来的商机与挑战。