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首页 > 期刊 > 天津中学生 > “天津饭”不是中国菜 【正文】

“天津饭”不是中国菜

摘要:天津饭,是日本中华料理的一种,即蟹肉炒蛋烩饭。然而,日本文化中的所谓中华料理并非单指中国菜,大部分是经过改造甚至原创的适合日本人口味的"中华"料理,除著名的麻婆豆腐等之外,许多菜已经和中国菜毫无关系了。天津饭有点像蛋包饭,做法是将蟹肉蟹黄加入鸡蛋,加上大量芽菜、虾仁,放上米饭,再勾个浓芡便成。

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天津中学生杂志

天津中学生杂志, 月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:芝麻街、星星点灯、我们关注、少男少女、强档人物、校园麻辣烫、心灵咖啡、阳光有约、嘟嘟寻呼台、小矮人信箱、新月文摘、青春小说、随意表白、娱乐风暴、时尚阵地、开心地带、卡通画饼、电脑玩家、读编会晤厅等。于1991年经新闻总署批准的正规刊物。

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