响应面法优化链霉菌S10A09发酵产纤维素酶条件
作者： 南京晓庄学院食品科学学院; 江苏南京211171; 江苏省高校“特殊生物质废弃物资源化利用”重点建设实验室; 江苏南京211171
摘要：在筛选纤维素酶活菌株时,发现一株放线菌链霉菌属S10A09具有较高的纤维素酶活力。为了获得高酶活纤维素酶,将Plackett-Burman(PB)筛选和中心组合设计(CCD)以及响应面分析法相结合,考察影响链霉菌属S10A09发酵生产滤纸酶的发酵条件。Plackett-Burman结果表明,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和(NH4)2SO4是影响S10A09发酵产纤维素酶活高低的主要因素。CCD实验优化后产酶最优发酵培养基(g/L)为CMC-Na 2.57、(NH4)2SO411.31、KH2PO4 0.2、MgSO41、FeSO40.01。优化后,滤纸酶活(FPA)达到125.96 U/mL,接近优化前的3倍。
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