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宰前气体致晕对肉鹅胴体品质和肌肉脂质氧化程度的影响

作者:唐颖; 张欣; 胥蕾; 万晓莉; 王志跃 扬州大学动物科学与技术学院; 扬州225009; 扬州大学农业科技发展研究院

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上海畜牧兽医通讯

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