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食品安全案例分析及对策思考

作者: 课题组

摘要:本文选取上海市黄浦区(内环区域)、闸北区(中环区域)和松江区(外环区域)三个地区,对2010-2012年餐饮环节食品及保健食品行政处罚情况进行比较分析,挖掘典型案例,结合法律法规和相关工作制度等,梳理总结案件特点和经验做法,讨论当前食品安全案件查处的难点,提出合理化建议及对策,以期对今后的食品安全监管工作有一定的借鉴和参考价值。

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