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不同干燥方式对天麻多指标成分含量的影响

作者:陈衍男; 卢恒; 郑秀花; 刘田园; 王晓; 张渝洁; 崔莉 山东农业大学食品科学与工程学院; 山东泰安271018; 齐鲁工业大学(山东省科学院); 山东省分析测试中心; 山东省中药质量控制技术重点实验室; 山东济南250014; 临沂大学生命科学学院; 山东临沂276005

摘要:采用晒干、不同温度烘干、微波干燥和冻干方式干燥天麻,利用HPLC方法测定多指标成分的含量。建立天麻活性成分多指标同时检测的分析方法,考察不同干燥方式对天麻外观性状及多指标成分含量的影响。以天麻素、对羟基苯甲醇、巴利森苷A作为主要指标,只考虑温度因素时,80℃烘干效果最好;以腺苷含量作为主要指标,晒干处理方式下腺苷含量最高;以对羟基苯甲醛作为主要指标,晒干跟微波干燥的样品含量差距不大,冻干方式含量最低。天麻多指标成分含量同时检测方法的建立,可根据实际需要选择不同的采后干燥加工方式,综合考虑外观性状及指标成分含量的变化,天麻60℃烘干效果较好。

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国际刊号:1002-4026

国内刊号:37-1188/N

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