《Journal Of Food Science》杂志的收稿范围和要求是什么？
来源：优发表网整理 2026-07-07 16:17:48 2096人看过
《Journal Of Food Science》杂志收稿范围涵盖农林科学全领域，此刊是该细分领域中属于非常不错的SCI期刊，在行业细分领域中学术影响力较大，专业度认可很高，所以对原创文章要求创新性较高，如果您的文章质量很高，可以尝试。
平均审稿速度约3.2个月，影响因子指数4.1。
该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
具体收稿要求需联系杂志社或者咨询本站客服，在线客服团队会及时为您答疑解惑，提供针对性的建议和解决方案。
出版商联系方式：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
其他数据
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 未开放 | 134 | 785 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 22.74% | 4.1 | 0.04... |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 89.04% | SCI、SCIE | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
发文统计
2023-2024国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 447 |
| USA | 299 |
| South Korea | 87 |
| Brazil | 66 |
| Canada | 40 |
| Japan | 40 |
| Spain | 40 |
| India | 37 |
| Italy | 37 |
| Mexico | 32 |
2023-2024机构发文量统计：
| 机构 | 数量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 37 |
| UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRI... | 35 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM | 26 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UN... | 25 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 22 |
| WASHINGTON STATE UNIVERSITY | 22 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 20 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIO... | 20 |
| UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA | 20 |
| JILIN UNIVERSITY | 19 |
近年引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 963 |
| J AGR FOOD CHEM | 772 |
| J FOOD SCI | 515 |
| FOOD RES INT | 288 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 285 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 280 |
| J FOOD ENG | 226 |
| J SCI FOOD AGR | 185 |
| CARBOHYD POLYM | 180 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 175 |
近年被引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 1009 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 886 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 610 |
| FOOD RES INT | 607 |
| FOODS | 553 |
| J FOOD SCI | 515 |
| J SCI FOOD AGR | 475 |
| MOLECULES | 457 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 432 |
| J FOOD PROCESS PRES | 410 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Understanding Kombucha Tea Ferme... | 35 |
| Application of a Dielectric Barr... | 27 |
| Bioactive Peptides Derived from ... | 24 |
| Inactivation Methods of Trypsin ... | 20 |
| Antidiabetic Potential of Green ... | 18 |
| Structural Modification of Fish ... | 17 |
| Intake of Oxidized Proteins and ... | 17 |
| Green Tea Polyphenols Modulate C... | 16 |
| Chemical Composition of Date Pal... | 15 |
| Lactobacillus reuteri F-9-35 Pre... | 15 |
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