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摘要：过去的一年,白酒业在新时代、新思想的影响下,取得了可喜的良好业绩,进入上升通道,辽酒与全国形势一样,实现稳中向好。2019年辽酒同全国一样是奋斗之年,辽酒应当有更大作为,用杨永华先生的观点叫酒业重构,创新和改变。本人从辽酒发展历史和现状,谈一些个人的观点想法,以供辽酒人借鉴和参考。辽宁白酒有辉煌的发展历史。辽宁白酒工业与共和长子的辽宁工业一样具有一定规模,形成了产业化发展。1949年辽宁省白酒总量是2.63万吨.
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酿酒杂志， 双月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，刊载内容涉及的栏目：科学实验、新工艺·新设备·新技术、综述、关注、酒道、专家论坛、大国工匠等。于1974年经新闻总署批准的正规刊物。
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