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摘要：以山楂为原料,对其真空冷冻干燥特性和工艺进行了试验研究。结果表明:山楂最佳升华干燥温度为5℃,时间为16h,最佳解析干燥温度为40℃,时间为2h。最佳切片厚度为横切一次(8mm左右)。
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国际刊号：1671-0517
国内刊号：21-1448/G
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