电感耦合等离子体质谱法测定淋膜纸中铅镉铬砷含量及其迁移规律的研究

摘要：针对生活中广泛使用的食品包装用淋膜纸,建立了微波消解/模拟迁移-ICP/MS法测定铅、镉、铬、砷4种重金属元素含量及迁移量的方法。各元素的加标回收率为86.6%~103.3%,检出限为20.7~221.3 ng/L,精密度结果为2.14%~3.43%,该方法快捷、准确,适用于各种不同类型食品包装用淋膜纸的测定。通过模拟食品包装用淋膜纸实际使用过程中接触的酸性、中性、酒精及油脂类介质,测定在不同食品模拟液、不同的储存时间及储存温度下,铅、镉、铬、砷元素从食品包装用淋膜纸中迁移的量,从而研究其产生及迁移的规律。结果显示,重金属的迁移量和迁移率与所接触的介质性质有关,随温度和储存时间的增加而升高,在酸性模拟液中的迁移量和迁移率均最大。