摘要：目的优选巴戟天中水晶兰苷的纤维素酶辅助提取工艺。方法以水晶兰苷提取率为指标,通过HPLC含量测定方法,在单因素考察（酶用量、酶解温度、酶解时间、料液比、提取时间）的基础上,采用二次通用组合设计优化纤维素酶辅助提取的最佳工艺。结果纤维素酶辅助提取巴戟天中水晶兰苷的最佳工艺为：pH值5.0,酶用量0.24%、酶解2.1h、液固比22∶1、提取3次、每次76min,提取率达13.61mg·g^-1。结论通过二次通用旋转组合设计所筛选的巴戟天中水晶兰苷纤维素酶辅助提取工艺可显著提高水晶兰苷的提取率,为巴戟天中水晶兰苷的高效利用提供试验依据。