异甘草素甲苷的合成及抗氧化活性研究

摘要：以间苯二酚、冰醋酸、对甲氧基苯甲醛为原料,通过酰化、羟醛缩合反应合成异甘草素甲苷,通过~1HNMR、IR对其结构进行表征,利用其与DPPH自由基溶液的反应考察其抗氧化活性。结果表明,异甘草素标准品对DPPH自由基清除率为43.01%,异甘草素甲苷对DPPH自由基清除率为23.14%。异甘草素甲苷抗氧化活性低于异甘草素,故异甘草素的4位羟基是抗氧化活性有效部位。