摘要：通过冷冻干燥法对初生柞蚕丝素蛋白（ASF）材料进行乙醇后处理,制备了水中稳定性较佳的再生ASF材料,并利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）仪和固体密度仪研究了乙醇水溶液浓度、ASF水溶液浓度对材料结构的影响。结果表明,与初生ASF材料相比,经乙醇体系后处理的ASF材料中β-折叠构象的含量明显提高;其中,经90%乙醇水溶液后处理的ASF材料中β-折叠构象的含量相对较高。经该条件下的乙醇后处理可得到孔隙率大于75%,最高接近90%的ASF材料。所制备的ASF材料在生物医学领域具有潜在的应用价值。