根据支队关于开展《纪律作风整顿的通知》，我大队依据支队部署，积极准备，精心部署，成立了以大队长为组长，全体干部为成员的纪律作风整顿领导小组，认真贯彻，抓好落实。
通过对《公安部消防局关于××省消防总队干部××*违反“五条禁令”酒后驾车肇事的通报》、《关于××总队××支队副支队长××*违反“五条禁令”酒后驾车肇事情况的通报》，已及近段时间来，全国公安系统违反“五条禁令”的事件，我大队在全体军人大会上通报了情况，重点传达了《政委在贯彻“五条禁令”纪律作风整顿动员大会的讲话》，使全体官兵从思想上认识到纪律作风教育、安全防事故教育整顿的必要性、紧迫性。认真组织官兵学习法律法规、条令条例和有关规章制度，做到（时间、人员、内容、效果四落实，确保人人受教育，人人得提高，确保禁令入脑、入心，进一步提高广大官兵的条令条例意识、法律意识、服从意识。世界秘书网版权所有,
在查摆剖析阶段，通过各层次的查摆剖析会，认真开展查思想、查纪律、查作风、查隐患，对在部队管理、执勤训练、安全防事故、贯彻落实公安部“五条禁令”和省消防总队“八条决定”等方面存在的问题，开展批评与自我批评，并且通过分析找出源头，制定整改措施，落实奖惩及纪律规定，切实解决部队管理教育中存在的苗头性、倾向性问题，真正把部队安全防事故工作做深、做细、做扎实。要求全体官兵根据自身岗位职责，写出剖析材料，并且在民主生活会上进行讨论，把问题摆出来，共同研究解决的方法。
目前，我大队存在的安全问题主要有：
1、个别同志安全意识不够强，在日常工作中，作风散漫。
2、请销假制度、门卫登记制度落实不到位。
3、对待安全工作的严重性认识不够。
为贯彻落实“坚持政治建警全面从严治警”教育整顿，切实加强理论学习，近期，xxx大队组织全体民、辅警召开"坚持政治建警全面从严治警"集中学习会。我从查思想、查作风、查纪律、查管理等方面入手，针对自身现在存在的问题和以后可能会出现的问题进行了深刻的思考，下面将我自身存在的问题和整改措施汇报如下：
一、存在的问题
（一）纪律作风建设是一项长期的艰巨的任务。公安队伍是一个大集体，集体中的每一个人都要有强烈的集体荣誉感。只有每一名警察严格要求自己，时刻牢记人民的嘱托和希望，才会在思想上解决作风不严谨的问题。铁的纪律是保障公安队伍强有力战斗力的坚强后盾。只有坚持不懈、持之以恒才会培养出一个人严谨的工作作风和纪律意识。
（二）对业务理论的学习不够，对业务知识的学习还不够充分。当前在国家实行“依法治国”大的战略目标下，全国范围内形成了良好的法律意识，人民群众的法律意识提高了，而作为执法者的我却不能利用更多的时间去学习、去提高，适应不了当前形式发展的要求，势必造成很多问题，势必会影响工作的更好开展。这就要求我们自己必须紧张起来，不断的充实提高自己的各项技能，以便于日后工作的顺利开展和高质量完成。
（三）组织纪律意识方面存在侥幸心理。我在以前头脑中总认为自己出不了什么大问题，对小问题重视程度不高。有句古话说的好，“千里之堤、毁于蚁穴”，所有大问题的产生都是有小问题开始的，所以不够重视小问题的态度是不正确的，侥幸心理的存在可以说是存在的安全隐患，今后必须加以克服。
（四）自我要求不严，开拓精神、创新意识不够，满足现状，未能充分发挥主人翁意识。在思想上缺乏积极进取的意识，对日常工作要求不高，甚至有些时候抱着得过且过的想法，片面认为只要平平安安就万事大吉，存在着“无过便是功”的思想，没有扎根基层，开拓进取的精神，与时俱进、勇于创新的作风还不够，由于这种麻痹思想的存在，在一定程度上影响了自己精神面貌，使得自己在工作上没有突出亮点。
二、今后工作中我应该注意和加以改进的问题：
（一）要多学习、勤动脑，不断扩大自己的知识结构。始终不放松学习，争取用扎实的理论知识武装自己的头脑，用深入的专业知识来解决工作中遇见的各种问题，更加灵活的解决工作中的各种问题。要勇于在工作中实践，立足本职岗位，积极借鉴别人的先进经验和做法，取长补短的来提高完善自身的工作和服务水平，时刻牢记“立警为公、执法为民”的工作宗旨。
（二）严格遵守“五条禁令”，提高安全意识，提高自我管理能力。对自身存在的不安全因素和隐患及时加以消灭在萌发状态，坚决杜绝吃、拿、卡要等群众反映强烈的作风问题，杜绝工作时间饮酒和酒后开车等严重违反“五条禁令”问题的出现时刻把安全工作放在首位。
三、善于用新的思维、新的办法来分析解决新情况、解决新问题。在工作中要勇于开拓创新，用过硬的业务水平来更好的完成上级交给的各项任务，并且保证质量。
前不久，朋友请我夫妇在上海某酒楼吃午餐，她点了一只大鱼头煲，据说鱼来自安徽六安。我以前出差到过六安，那里的大花鲢的确大而肥美，满心期待再品一次。服务员端上来一只硕大无比的白瓷煲，见汤色乳白，浮油微黄，躺着的鱼头足有2千克。新鲜！漂亮！我迫不及待舀了一匙汤，味鲜鱼香浓，细品鲜得可以，但回味略泛苦且有鱼腥。问题出在哪里？见我左品一口左摇头，右饮一匙右摇头，东道主说“老板是我朋友，活杀的大花鲢啊！”待到拨开鱼头，我才恍然大悟：一副鱼牙未除，数根灰白色的鱼鳃还在！
又过了几天，与学友在上海打浦路某饭店聚会，老板做东，上桌一条清蒸大黄鱼，卖相好极了！鱼身长逾40厘米，金黄锃亮。同桌的小周先生用筷一戳，鱼肉片片“飘”落，蒸煮工艺完美，不生不老恰到好处！当这条大黄鱼“转”到我面前时，我不禁出声：“可惜了，鱼头‘头皮’完整，未曾撕去！”我先生接口：“这与那次吃河鲫鱼，鱼头颌下一块俗称‘鞋底板’的硬皮未撕如出一辙！”
的确如此，上海淮海路上赫赫有名的某大酒店销售的“熏草（青）鱼鱼头”，价廉入味，但销量平平，知道是什么原因吗？我吃下来感到甜上口、苦收口，而且非常苦。怎么会苦？我分析是草鱼头上颌骨未拍除，它与鱼的消化系统相连，是胆汁侵入之故！
以往餐饮业都知道，厨头（即厨师长）带领的一帮头儿应当有四个线头：一是冷菜师傅，专职冷菜制作；二是行话称为“水台”的清洗师傅；三是专职切配的砧礅师傅；四是负责掌勺下锅烧炒的灶头师傅。当然也有只负责三条线头的厨师长，那么，凉菜单列成线，冷热菜各有厨师长。
近些年人工紧缺，员工工资又高，为了节省开支、降低成本，听说很多饭店已不雇水台专职师傅，而是雇佣一拨换一拨的临时工。我认为，虽说餐饮业发展迅猛，就业人员庞大，但一些临时工流动性大，谈不上专业专职，加上行业内专业培训似乎有所失调，某些机构举办菜和点心的专职培训班时尚欠周全；有些酒楼饭店因无水台师傅，雇佣的临时工并不了解每种原料的清洗方法。
事实上，食材清洗并非想象中那么简单，不同食材的清洗要领各不相同，即使是同一种原料，因采用不同的烹制方法，剖洗整理也不一样。例如鸭子，若制烤鸭要剖在腋下，做八宝鸭则剖于龙骨与间，若制作腊鸭则要全开膛。水产类原料也各具特点，整理技术也各有所求。就拿鱼来讲，有的鱼不能剖腹除内脏，而要从颈部取出，有的鱼需撕去整条背鳍；有的鱼需撕去头皮等。鱼的胆囊必须整只摘除；有的鱼不仅要除胆囊，还要撬下上颌一片椭圆形的颌骨；而鱼齿及两侧鱼鳃那是必须清除干净的。可见，“水台”一职看似简单，实际内中大有学问，因而我认为水台师傅与其他师傅一样重要。菜肴要上品，原料是关键，但是，品质再优异的食材，如果清洗整理没有到位，必然会影响菜肴出品质量甚至整个酒店的声誉。
在此，我建议餐饮业管理部门加强对厨房操作人员的专职培训，不单要重视掌勺和砧礅这两道工序的培训，更要关注对水台工段的技能培训。举办各类大厨、名厨烹饪技艺比赛时能否加上一项原料清洗整理技能赛？建议当否，敬请指正。我与餐饮业接触甚少，难免一叶障目、孤陋寡闻，拙作如有谬误之处，亦望各位师辈见谅。
1984年在上海电视台举办的家宴设计赛上获一等奖，1999年在东方电视台举办的“厨王争霸赛”上获“厨王”称号，之后被某国际知名食品企业聘为技术顾问，在供应链生产线上任高级工程师、高级工艺师。著有《上海家常菜》等10本菜谱书，屡获“全国畅销书”奖。
根据上级通知要求，结合个人在“不忘初心、牢记使命”主题教育中检视出纪律作风方面存在的问题，对号入座，认真自我剖析，深刻剖析问题产生原因，深挖症结根源，明确了今后的努力方向，逐项提出整改落实的思路和措施，现将情况回到如下。
一、存在的问题3条
（一）作为一名纪检监察干部不能正确对待领导和同志的批评。主要表现在：（主观的把领导和同事提的批评意见理解为对自己有意见，未能虚心接受，甚至耿耿于怀。）
（二）有的纪检监察干部对待工作敷衍应付、不负责任，办事拖沓、消极懈怠，履行监督责任不力，工作出现重大疏漏。主要表现在：（对自己未完成的事情找客观原因，时间不够、手头还有其他事情等；工作不积极主动，上报材料不提前准备，习惯见子打子，不到最后期限不去做。领导安排事情完成不细心，业务不熟悉，总拿刚进纪委办公室业务不熟给自己心里暗示。）
（三）有的纪检监察干部热衷于吃喝宴请，劝酒逼酒、酗酒滋事、酒后失态、丑态百出，损害队伍形象、造成不良影响。存在问题主要表现在：（朋友吃饭有劝酒习惯，忘记自己是一名纪检监察干部，更是一名共产党员身份；有时候自己酒后说话言行丑态百出，不注意自己形象。）
二、原因分析
一是仅把思想放在完成工作业务上，见子打子，没有把更多精力放到严格监督执纪工作上，导致个人思想认识不到位，政治站位不高。
二是对法律法规政策学习不够深入、系统，缺乏主动学习、作为、主动思考的意识。
三是责任没有完全扛实，压力传导不够，没有从岗位职责上来把握思考问题。
三、整改措施
根据上级通知要求，结合个人在“不忘初心、牢记使命”主题教育中检视出纪律作风方面存在的问题，对号入座，认真自我剖析，深刻剖析问题产生原因，深挖症结根源，明确了今后的努力方向，逐项提出整改落实的思路和措施，现将情况回到如下。
一、存在的问题3条
（一）作为一名纪检监察干部不能正确对待领导和同志的批评。主要表现在：（主观的把领导和同事提的批评意见理解为对自己有意见，未能虚心接受，甚至耿耿于怀。）
（二）有的纪检监察干部对待工作敷衍应付、不负责任，办事拖沓、消极懈怠，履行监督责任不力，工作出现重大疏漏。主要表现在：（对自己未完成的事情找客观原因，时间不够、手头还有其他事情等；工作不积极主动，上报材料不提前准备，习惯见子打子，不到最后期限不去做。领导安排事情完成不细心，业务不熟悉，总拿刚进纪委办公室业务不熟给自己心里暗示。）
（三）有的纪检监察干部热衷于吃喝宴请，劝酒逼酒、酗酒滋事、酒后失态、丑态百出，损害队伍形象、造成不良影响。存在问题主要表现在：（朋友吃饭有劝酒习惯，忘记自己是一名纪检监察干部，更是一名共产党员身份；有时候自己酒后说话言行丑态百出，不注意自己形象。）
二、原因分析
一是仅把思想放在完成工作业务上，见子打子，没有把更多精力放到严格监督执纪工作上，导致个人思想认识不到位，政治站位不高。
二是对法律法规政策学习不够深入、系统，缺乏主动学习、作为、主动思考的意识。
三是责任没有完全扛实，压力传导不够，没有从岗位职责上来把握思考问题。
三、整改措施
根据上级通知要求，结合个人在“不忘初心、牢记使命”主题教育中检视出纪律作风方面存在的问题，对号入座，认真自我剖析，深刻剖析问题产生原因，深挖症结根源，明确了今后的努力方向，逐项提出整改落实的思路和措施，现将情况回到如下。
一、存在的问题3条
（一）作为一名纪检监察干部不能正确对待领导和同志的批评。主要表现在：（主观的把领导和同事提的批评意见理解为对自己有意见，未能虚心接受，甚至耿耿于怀。）
（二）有的纪检监察干部对待工作敷衍应付、不负责任，办事拖沓、消极懈怠，履行监督责任不力，工作出现重大疏漏。主要表现在：（对自己未完成的事情找客观原因，时间不够、手头还有其他事情等；工作不积极主动，上报材料不提前准备，习惯见子打子，不到最后期限不去做。领导安排事情完成不细心，业务不熟悉，总拿刚进纪委办公室业务不熟给自己心里暗示。）
（三）有的纪检监察干部热衷于吃喝宴请，劝酒逼酒、酗酒滋事、酒后失态、丑态百出，损害队伍形象、造成不良影响。存在问题主要表现在：（朋友吃饭有劝酒习惯，忘记自己是一名纪检监察干部，更是一名共产党员身份；有时候自己酒后说话言行丑态百出，不注意自己形象。）
二、原因分析
一是仅把思想放在完成工作业务上，见子打子，没有把更多精力放到严格监督执纪工作上，导致个人思想认识不到位，政治站位不高。
二是对法律法规政策学习不够深入、系统，缺乏主动学习、作为、主动思考的意识。
三是责任没有完全扛实，压力传导不够，没有从岗位职责上来把握思考问题。
三、整改措施
──普鲁斯特《追忆逝水年华》
打从普鲁斯特拿起法国东部洛林区的传统甜点“玛德琳”小蛋糕，沾上一口红茶，沛然莫之能御的文思立即泉涌，逝水汇聚成漫漫七大卷追忆；而今往后，还有哪个知道点法国文学、稍微也舞文弄墨的人能不向往吃上一口沾了红茶的“玛德琳”？兴许缪思女神会因此翻你个青眼呢。
但当作者闵蕙莲拿起那一小块扇贝形、有点湿又不太湿的金黄色甜点，不禁失望、脱口喊道：“吓，太过分了吧？就是这不起眼的小家伙，引诱普鲁斯特写出永世流传的名作？”
这样的经验，还发生了数次。闵蕙莲在《巴黎，官能之味》一书中，就从这些表面的小失望、不理解，甚至反感（做成保险套的鱼子酱、没做成鹅肝酱的那些直着脖子惨死的鹅）中，一一剖析法国美食背后的奥秘，体会一个让全球大多数人都风靡的民族，究竟有什么迷人（甚至极度性感）的道理！
“食、色，性也。”因为“色”之不可、不能也不该常常求之，转而以“食”来展现人性之大欲，发挥无以伦比之热情，既理直气壮，又可博得“深谙生活品味”令名。何乐而不为？彻底力行此一信念者，法兰西民族忝为马首（事实上，他们是二者得兼不悖）。作者甚至说法国人是“掐着脖子也要坚持享受美食美酒的享乐文化继承人”。一如有人评论法国人是“口腔发达”的人种，法语里就露骨地用“嘴”来描述诸多重要部门或官职。
二战后，法国政府更是有意识地推动刺激口腔期欲望的愚民，标举“政治交给我，你们关心其他事物就好”，成功地把民众的眼光转向饭（美食）岛（度假）爱（不言而喻吧）。
人类学家利瓦伊史陀认为“料理”连结着人类最基本的需求。这位现代大长今，自青春少艾负笈巴黎后，生命从此全部绕着法国转。不止成为十足的法国迷，俨然法国美食代言人，甚至曾经为了一亲火焰薄饼芳泽，忍辱被误为日本人而不辩白，更在韩国戮力推广法国菜肴，开了家“小法国”餐馆，开业迄今十六年。写了本《人一辈子一定要去一次巴黎》，还为了重现法国美食原味，每年千里迢迢到巴黎采买“盐巴”（“其它食材还能求个大概，只有盐巴必须‘利落纯净’”）。满满一箱又一箱的盐巴不止超重罚款，还要屡屡被误为“”而遭海关拦截盘查。
但是，作者并不仅止于分享自身品尝经历、分享心得，或单单爬梳历史、拾人牙慧，她为了一窥葡萄酒堂奥，毅然决然重返校园，研究“葡萄酒发酵”而取得生物工学博士！西餐配酒，总说红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配海鲜，作者不仅止于听信口诀，也亲口舌验、细心领略，并且诉诸科学，加以证实（见本书《解开葡萄酒与料理的方程式》一文）。
法国人是最理直气壮的民族，所以引领风潮，不美也惊艳，美食亦如是。鹅肝酱是多么残忍才能生成的食物，那一只只三个月大就被禁锢，直着脖子，灌到不能吐，中风有之，瘫痪有之，破喉而死的更是不计其数，但没听过多大指责。虽然近年渐渐有动保人士开始疾呼，所有主厨却始终坚持将鹅肝酱列入菜单。
作者原本抗拒食用鹅肝酱这一充满非人道色彩的食材，尤其韩国人老是被指控吃狗肉，两者相衡，谁敢说哪样比较不邪恶？然而，当朋友拿了伊肯酒庄苏玳酒相佐，闵蕙莲高喊万岁之余，只能软弱地举双手投降，承认“我们果然是野兽”。
关于哪种美酒搭配何种食材，法国真是太在行了。却也因为装备了这两项武器，引起邻国觊觎，例如和英国打的“百年战争”，最后目的是葡萄酒产地波尔多！而德国每次占领巴黎，最先搜刮的一定是地窖里的葡萄酒。当然法国人撤退也会先运走葡萄酒。德军不愿破坏巴黎，则除了美丽的城镇、葡萄美酒，还包括法国的美食与文化，他们通通都要。
因此，除了二战踏上法国的美军，返国后纷纷成为崇尚法国者，海明威、费兹杰罗更是流连巴黎久久忘返；不瞒各位，敝社责任编辑也在本书付梓后，决心加入法国葡萄酒的品饮学习行列。
闵蕙莲最羡慕法国料理的一点，其实是他们延续了饮食文化的血脉，法国人拼了命努力守护，今天全欧的饮食文化才得以维护。“好几世代都过着吃好穿好的国家，果然连基本思考方式都不一样。”这就不只是中国人所讲的富过三代才知穿衣吃饭了。
