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摘要：过氧化氢酶是广泛存在于动植物体内主要的抗氧化酶之一,它的主要功能是专一地清除过多的过氧化氢。本文综述了过氧化氢酶的抗逆作用及其作用机制,并对过氧化氢酶基因在农业生产上的应用与研究进行了展望。
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大麦与谷类科学杂志， 双月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，刊载内容涉及的栏目：综述报告、简讯与信息、育种与栽培、土肥与植保、现代大农业等。于1984年经新闻总署批准的正规刊物。
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