摘要：以12种常见月季品种作为试验材料,研究了不同月季品种最适合的压制方法,针对其中5种容易发生色变的月季品种研究其保色方法,筛选出这5种月季品种的最佳保色剂配方。结果表明:本试验选用的月季品种最佳压制方法为干燥板压花器压制,最佳保色方法是浸泡法,结论为:‘明星’(Rose‘Star')最佳保色剂:3%柠檬酸+硫酸镁(MgSO4);‘绯扇’(Rose‘Fei Shan')最佳保色剂:6%草酸;‘果汁’(Rose‘Guo Zhi')最佳保色剂:1%柠檬酸;‘俏佳人’(Rose‘Qiao Jia Ren')最佳保色剂:3%柠檬酸;‘肯尼迪’(Rose‘JFK')最佳保色剂:1%柠檬酸+硫酸镁(MgSO4)。