不同品种青贮玉米对反刍动物瘤胃发酵特性的影响

摘要：目的:旨在研究不同品种的青贮玉米(北农青贮208、渝清506、渝青386、渝青3号、瑞龙10号、雅玉8号、筑青一号、庐玉9105、庐玉7002、benjali、苏玉29、苏玉1233、豫青贮23)的营养价值和对反刍动物瘤胃发酵特性的影响。方法:采用常规营养分析法以及体外模拟瘤胃发酵产气法,分别测定不同品种青贮玉米的水分、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)等营养成分以及体外模拟瘤胃发酵中产气量(GP)、pH值,菌体蛋白(MCP)浓度、氨态氮(NH3-N)浓度的大小。结果:北农青贮208CP和NDF含量最高为8.08%和49.89%;发酵过程中各处理组之间pH值较稳定,在发酵24h渝青386组NH3-N产量最高为6.15mg/100mL,北农青贮208、渝清506组的MCP产量最高分别为45.92mg/100mL、46.65mg/100mL;在发酵48h北农青贮208的NH3-N和MCP产量最高分为11.48mg/100mL、59.28mg/100mL。结论:不同品种青贮玉米对发酵特性都有不同程度的影响,其中北农青贮208有着较好的蛋白含量和纤维含量,利用北农青贮208饲喂反刍动物可以维持瘤胃内环境稳定,增加瘤胃氨态氮和微生物蛋白合成量。