卫生研究杂志

2015年中国十五省(自治区、直辖市)老年人心血管代谢性危险因素及人口影响因素

关键词：老年人    心血管代谢性危险因素    人口因素    

γ-氨基丁酸强化米缓解2型糖尿病模型小鼠胰腺损伤

关键词：发芽糙米    2型糖尿病    氧化应激    胰腺保护    

目的探究γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)强化米饲料干预对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)模型小鼠氧化应激和胰腺损伤的影响。方法70只雄性ICR小鼠,按体重随机选取10只作空白对照组,始终饲喂正常精白米饲料;其余60只小鼠饲喂高脂精白米饲料9周后,禁食12 h,连续两天腹腔注射50 mg/kg链腺佐菌素(streptozocin,STZ),对照组注射等...

p53/p21信号转导通路在石英诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化中的作用

关键词：p53    p21    石英    恶性转化    人胚肺成纤维细胞    矽肺    

中国城区妇女孕期增重适宜值研究

关键词：孕期增重    孕前体质指数    妊娠结局    

目的探讨中国妇女孕期体重增长适宜值。方法选取2013年1月-2016年5月于武汉市加入同济母婴健康队列(TMCHC)的单胎足月产孕妇6998人,于孕8-16周问卷调查了解其社会人口学、既往病史等资料并测量体重及身高。分娩前测量产前体重;分娩后通过医院记录收集分娩孕周、分娩方式、妊娠合并症、新生儿性别、出生体重及身长等信息。采用限制性三次样条回归...

2010-2012年中国60岁及以上居民营养状况及其影响因素

关键词：老年人    营养状况    体质指数    影响因素    

2013-2015年深圳市福田区高血压前期人群干预效果

关键词：高血压前期    生活方式干预    社区人群    效果评估    

达能营养中心青年科学工作者论坛

关键词：达能营养中心青年科学工作者论坛    营养科学    健康事业    健康水平    膳食质量    编辑部    营养学    杂志    

达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办“达能营养中心青年科学工作者论坛”。自《卫生研究》1999年第3期到2019年第2期,已有120期,共有360篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流,从而为促进中国营养健康事业的发展、提高人民的膳食质...

《卫生研究》投稿须知

关键词：作者署名    阿拉伯数字    投稿    卫生    著作权法    书写格式    dna    协议书    

1稿件的著作权与书写格式1.1.文题、署名及作者单位(1)文章题目不宜超过20个字,除DNA等最常见的缩写外,一般不用缩略符号;(2)署名顺序由作者自定。文稿的著作权,除《著作权法》另有规定者外属于作者,文责由作者自负;(3)按作者署名顺序在姓名右上角标注阿拉伯数字(相同单位的作者数字相同),在姓名行下面依次著录各作者单位全称(到科室)、城市和邮...

2014-2017年浙江省中老年居民血清瘦素水平对血压值及高血压发病影响的队列研究

关键词：瘦素    体质指数    腰围身高比    血压    中老年人    

2015-2016年中国五城市哺乳期妇女膳食状况

关键词：哺乳期妇女    膳食调查    即时性图像法    

孕早期补充维生素D对妊娠期糖尿病高危人群的干预作用

关键词：孕早期    维生素d    妊娠期糖尿病    营养干预    健康效应    

孕晚期营养因素与子痫前期的病例-对照研究

关键词：子痫前期    膳食    营养素    孕妇    

2002-2012年中国农村6?12岁儿童血铜、锌、钙、镁、铁元素分布水平

关键词：中国居民营养与健康监测    电感耦合等离子质谱    血    微量元素    儿童    

兰州市城区学龄前儿童膳食平衡指数的建立

关键词：学龄前儿童    膳食平衡指数    膳食质量评价    

膳食环境因素对儿童青少年肥胖影响的多水平混合效应模型研究

关键词：儿童肥胖    膳食环境    多水平模型    

绍兴本地产水果中元素含量调查分析

关键词：水果    微量元素    稀土元素    食品检测    

目的通过元素分析,了解绍兴地区种植的常见水果中44种元素的含量水平。方法采用食品安全国家标准GB5009.94—2012(植物性食品中稀土元素的测定》和GB5009.268—2016(食品中多元素的测定》,于2017-2018年检测了绍兴本地产的10类216份水果中44种元素的含量,按常量元素(K、Ca、Na、Mg)、微量元素(Li、B、Al、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As...

2017年甘肃省生活饮用水碘含量调查

关键词：饮用水    碘    

白藜芦醇上调阿尔茨海默病模型大鼠海马组织N-甲基-D-天冬氨酸受体1及蛋白激酶C基因和蛋白的表达

关键词：阿尔茨海默病    白藜芦醇    蛋白激酶c    

Bcl-2家族参与碘诱发自身免疫性甲状腺炎小鼠甲状腺细胞凋亡

关键词：碘    实验性自身免疫性甲状腺炎    细胞凋亡    线粒体凋亡途径    bh3结构域    

荧光免疫吸附法定量检测单核细胞增生李斯特菌

关键词：单核细胞增生李斯特菌    荧光微球    荧光免疫吸附法    酶联免疫吸附法    

目的研制荧光免疫吸附法定量检测单核细胞增生李斯特菌。方法采用双抗夹心免疫吸附法筛选7株抗单核细胞增生李斯特菌的单克隆抗体,获得最佳配对抗体10E7H6和10A11.以生物素化的10A11为检测抗体,10E7H6为捕获抗体,建立了基于链霉亲和素标记荧光微球为检测探针的荧光免疫吸附法检测单核细胞增生李斯特菌。结果该方法中最佳捕获抗体浓度为10μg/mL,...

青棵中氨基酸含量的测定分析及评价

关键词：氨基酸    青棵    氨基酸分析    氨基酸评分    

目的研究测定青棵中氨基酸含量的方法,并进行氨基酸评分。方法样品用含0.05%疏基乙酸的盐酸溶液水解提取,样液经定容、过滤、真空浓缩、复溶、过膜,采用水解氨基酸色谱柱PH(4.6mm×60mm,3μm)分离后,氨基酸分析仪测定,外标法定量。结果本实验应用含疏基乙酸的盐酸水解液,对样品进行水解的同时有效防止了蛋氨酸的氧化,方法的回收率为93.2%-96.7%,相...

莠去津磁性分子印迹材料的制备及在蔬菜检测中的应用

关键词：磁性分子印迹    莠去津    气相色谱    蔬菜    

目的建立基于流动注射系统磁性分子印迹技术联用气相色谱法快速测定蔬菜中莠去津的检测方法。方法磁性分子印迹材料以壳聚糖包裹的四氧化三铁(Fe3O4-CS)为载体,莠去津为模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂制备所得。蔬菜样話经乙酸乙酯提取,自制磁性分子印迹固相萃取柱净化富集,用甲醇洗脱目标化合物随后进入气相色谱...

饮水短期锯暴露对大鼠健康的影响

关键词：铬    短期暴露    饮用水    

亚甲蓝分光光度法快速测定生活饮用水中阴离子合成洗涤剂

关键词：饮用水    阴离子合成洗涤剂    亚甲蓝    分光光度法    

2016年山东省居民馒头来源脱氧雪腐镰刀菌烯醇膳食暴露风险评价

关键词：馒头    脱氧雪腐镰刀菌烯醇    膳食暴露    

目的了解山东省市售馒头中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)污染状况,评估居民膳食暴露水平及健康风险。方法2016年7月在山东省5个区域的9个监测点,按照简单随机抽样方法,于流通环节采集105份馒头样本,采用高效液相色谱-串联质谱法检测DON。基于蒙特卡罗方法模拟,进行膳食暴露量计算,采用危害商值(hazard quotient,HQ)进行风险特征描述。...

大气颗粒物急性健康效应的Meta分析方法及R软件实现

关键词：meta分析    大气颗粒物    急性健康效应    r软件    

目的介绍大气颗粒物急性健康效应的Meta分析和利用R软件实现的方法。方法以文献数据库“1990至2013年PM10对普通中国人群呼吸系统死亡影响”为例,进行Meta分析,并用R软件实现。结果示例数据库存在一定发表偏倚,合并值为1.0041(95%CI 1.0028-1.0054),利用剪补法调整后RR值为1.0015(95%CI 1.0002-1.0029).结论R软件可以方便实现大气颗粒物急性健康...

2016-2018年江苏省五城市4种食品中甲硝唑残留量

关键词：甲硝唑残留    鸡蛋    鸡肉    猪肉    蜂蜜    

目的了解江苏省部分食品中甲硝唑的残留量现状。方法2016年至2018年期间,采用分阶段随机抽样的方法在江苏省5个城市的超市和农贸市场抽取902份样品,分别为鸡蛋、鸡肉、猪肉和蜂蜜。样品处理后,采用超高效液相色谱-串联质谱法对样品中甲硝唑的残留量进行测定。结果除了猪肉未检出甲硝唑外,其余3类均有检出,样品的总检出率为5.99%(54/902).在检出...

不同形态硒对结肠癌Lovo细胞粘附及迁移功能的影响

关键词：亚硒酸钠    lovo细胞    迁移    粘附    

父系肥胖对子代影响及其机制

关键词：父系    肥胖    子代    损伤    表观遗传学    

高脂饮食对健康的影响可以在DNA序列不发生改变的情况下,通过精子细胞传递给后代。因此父系肥胖不仅影响自身健康,也可通过精子的表观遗传调控作用对子代造成影响。本文就国内外父系肥胖对子代影响及其表观遗传机制的研究现况作一简要综述,为预防疾病的发生发展以及遗传学发病机制提供理论依据。

膳食营养与帕金森病的关系

关键词：帕金森病    营养素    膳食模式    

帕金森病是一种常见的中枢神经系统退行性疾病,除具有典型的运动症状外还伴多种非运动症状,严重的功能障碍显著影响患者的身心健康以及生活质量。目前发现膳食营养干预在帕金森病防治过程中起重要作用。本文从茶多酚、多不饱和脂肪酸、维生素、膳食模式等方面综述近年来膳食营养对帕金森病防治的研究进展.

先验法膳食模式评分量表的研究进展

关键词：膳食模式    评分量表    研究进展    

随着对膳食模式与人类健康关系的关注度越来越高,越来越多用于评价膳食模式的评分量表或指标发展了起来。先验法膳食模式评分量表以现有的膳食指南或其它科学饮食建议,通过将个体的摄入量与之比较进行评分。与传统的研究单一营养素或食物对疾病的影响相比,膳食模式评分量表涉及了整个饮食质量与品种的评估,能够探讨整个膳食质量与健康状况之间的...

运动对大气颗粒物所致健康危害的干预研究进展

关键词：运动    颗粒物    炎症    氧化应激    

随着我国经济快速发展,其所造成的环境问题也越来越严重。《2016中国环境状况公报》指出,虽然空气污染在2016和2017年较之前有所改善,但全国338个地级及以上城市中有75.1%的城市环境空气质量超标,以PM2.5为首要污染物的天数占重度及以上污染天数的80.3%。鉴于PM2.5对人群健康影响的广泛性,国家环境保护部门采取了一系列措施降低PM2.5浓度以保护...